เก็บแยมจากลูกพรุน

แยมทำหน้าที่เป็นของหวานที่เป็นอิสระเช่นเดียวกับ syrniki , แพนเค้ก, ฟริตเตอร์และชีสกระท่อม แยมมักถูกใช้เป็นไส้พายพาสและขนมอบหวานเป็นส่วนผสมในการทำขนม

แยมที่อร่อยและมีประโยชน์มาจากลูกพรุน (นี่เป็นหนึ่งในประเภทที่ดีที่สุดของพลัม)

แยมจากสดพรุน - สูตร

ส่วนผสม:

• ลูกพรุนสุก - 1 กก.
• น้ำตาลของการผลิตในประเทศ - 300 กรัม;
• น้ำ 300 มล. (อุปกรณ์เสริม)

การจัดเตรียม

พลัมของฉัน เราตัดแต่ละอ่างเป็นเสื่อสองแผ่นและถอดหินออก ล้างครึ่งหนึ่งของท่อระบายน้ำไม่ควรเติมน้ำตาลในภาชนะที่ใช้แล้ว (อ่างล้างหน้าชาม) เวลา 3-5, เมื่อพลัมใบไม้น้ำเราจะเทน้ำ หากพลัมชุ่มฉ่ำคุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้น้ำ เพื่อความปลอดภัยที่ดีกว่าจะเป็นประโยชน์ในการเทวอดก้า 100 มล. ลงในแยมและควรให้รสบรั่นดีรัมหรือเหล้ารัม ค่อย ๆ กวนด้วยช้อนไม้นำไปต้มที่ความร้อนต่ำสุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีอย่างระมัดระวังการถอดโฟม ทำให้แยมเป็นไปอย่างธรรมชาติ อีกครั้งนำแยมไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ความพร้อมของการติดขัดมีดังต่อไปนี้: วางหยดลงบนเล็บมือของนิ้วใหญ่ให้พลิกกลับถ้าหยดไม่หล่นลงแล้วก็พร้อม มิฉะนั้นให้ทำซ้ำวัฏจักรใหม่

เราเทแยมลงในขวดแก้วที่ปราศจากเชื้อฆ่าม้วนขึ้นหันมาและครอบคลุมจนกว่าจะเย็นลง คุณสามารถปิดฝาพลาสติกได้ บางคนเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้นให้ใส่วานิลลาหรืออบเชยลงไปในแยมพลัม (อย่าเพิ่มเครื่องเทศเหล่านี้เข้าด้วยกันเพียงแค่สิ่งเดียว)

แยมลูกพรุนที่มีหลุมชงตรงเหมือนไม่มีหลุม ก่อนลบหางและล้างพลัมของฉันอย่างระมัดระวัง ต้มอย่างน้อย 3 ครั้ง

แยมที่มีฟักทองและลูกพรุน

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน - 1 กิโลกรัม;
• กะหล่ำปลีฟักทอง - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 500-600 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ ขูดพื้น
• วานิลลาหรืออบเชย

การจัดเตรียม

เราตัดพลัมเป็นครึ่งหนึ่งและเอากระดูกออก เนื้อเยื่อกระดาษที่เราจะตัดด้วยลูกบาศก์ขนาดประมาณ1х1х2ซม. ทั้งหมดเข้าด้วยกันเราใส่ในอ่างล้างหน้าและเทน้ำตาล เรารออย่างน้อย 3 ชั่วโมงในขณะที่พลัมและฟักทองจะให้น้ำออกมามากมาย

นำไปต้มที่ความร้อนต่ำสุดปรุงเป็นเวลา 8 นาทีโดยใช้เฉพาะช้อนไม้เอาโฟม เพิ่มเครื่องเทศ เย็นทำซ้ำวัฏจักรอย่างน้อย 1 ครั้ง เราให้บริการการอบแห้งแสนอร่อยนี้ด้วยชาดำสดหรือไวน์ muscat และเครื่องกะเทาะแบบแห้งที่มีรสชาติเป็นกลาง นอกจากนี้คุณยังสามารถเสริฟชีส