ในช่วงฤดูร้อนผักมีมากมาย คุณสามารถปรุงอาหารมากมายจากพวกเขา ดูเหมือนว่าสิ่งนี้จะเป็นเช่นนั้นเสมอไป แต่ฤดูหนาวมันดีมากถ้ามีการเตรียมการอนุรักษ์บางอย่างในฤดูกาล ตอนนี้เราจะบอกคุณสูตรของคาเวียร์คาเวียร์กับมายองเนส มันสามารถปรุงสุกและมีเพียงเพื่อให้และคุณสามารถทำให้หุ้นสำหรับฤดูหนาว ด้านล่างมีบางสูตรที่น่าสนใจให้เลือก ในแต่ละกรณีคาเวียร์จะออกมาอร่อย
กระป๋องคาเวียร์กับมายองเนส
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- แครอท - 1,5 กก.;
- มายองเนส - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 70 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 10 กรัม
การจัดเตรียม
บวบปอกเปลือกปอกเปลือก แครอทและหัวหอมทำความสะอาดและสับละเอียด เราผ่านผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ เราใส่ไว้ในกระทะวางบนเตา เราสับมะเขือเทศลงในชิ้นใหญ่และถูเนื้อบนเครื่องขูด เราส่งมะเขือเทศไปยังส่วนที่เหลือของผัก นำผักมาผสมให้เดือดลดความร้อนและสตูว์ลงไปผัดกับไฟเล็ก ๆ จนสุก จะใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะใส่มายองเนสน้ำตาลและเกลือลงไปในคาเวียร์ ทั้งหมดผสมกันและตุ๋นประมาณ 30 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปผัด หลังจากนั้นไข่สามารถเทลงบนกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด
สูตรคาเวียร์กับมายองเนส
ส่วนผสม:
- บวบ (ไม่มีผิวหนังและเมล็ด) - 3 กก.
- วางมะเขือเทศ - 250 กรัม;
- มายองเนส - 250 กรัม;
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 150 กรัม;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 0.5 รายการ;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- อ่าวใบ - 3-4 ชิ้น
การจัดเตรียม
Marrows เปลือกและเมล็ดของฉัน หัวหอมถูกล้าง เราผ่านผักผ่านเครื่องบดเนื้อ เราเพิ่มน้ำมันพืชวางมะเขือเทศและมายองเนส ผสมและใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ บนไฟขนาดเล็กกวนบางครั้งปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่เกลือพริกไทยดำน้ำตาลและใบกระวาน ต้มต่ออีก 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายใบลอเรลจะถูกนำออกและไข่ปลาคาเวียร์จะเทลงบนเหยือกฆ่าเชื้อและรีดขึ้น เราหันไห้คว่ำลงปกคลุมด้วยผ้าห่มและปล่อยให้พวกเขาสำหรับคืน ควรเก็บไข่ไว้ในที่เย็น ๆ
คาเวียร์กับมายองเนส
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- แครอท - 300 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 200 กรัม;
- มายองเนส - 250 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
สควอช, แครอท, พริกและทำความสะอาดและต้มจนนุ่ม ผักสำเร็จรูปจะเย็นลง หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและทอด ผักต้มพร้อมกับหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลบิดจะถูกโอนไปยังหม้อน้ำและตุ๋นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศลงไปและมายองเนสเกลือปรุงรสและลวกอีก 30 นาที ถ้าไข่คาเวียร์ของเหลวเกินไปให้ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีบนเตาเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหย เราให้บริการโต๊ะในที่เย็น
คาเวียร์จากขนมที่มีมายองเนส
ส่วนผสม:
- ขนมหวานเล็ก - 2 กิโลกรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- กระเทียม - 5 ซี่;
- มายองเนสไขมัน - 150 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- เกลือ - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
บวบ ตัดเป็นวงกลมประมาณ 1 ซม. หนาทอดในน้ำมันพืชและเย็น ตัดหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองใส่สีเขียวข่วนและตบเบา ๆ กระเทียมจะผ่านการกดและลูบด้วยเกลือ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ในน้ำผลให้ใส่มายองเนสน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูพริกไทยดำและผสม เราแพร่กระจาย ไข่ ในกระป๋องและฆ่าเชื้อ: ลิตร - 1,5 ชั่วโมงครึ่งลิตร - 1 ชั่วโมง 15 นาที หลังจากนั้นเราจะม้วนขึ้นและส่งเก็บ