ปัจจุบันนี้สำหรับการเตรียมอาหารเนื้อต่างๆไก่ใช้บ่อยที่สุดเนื่องจากเนื้อของนกตัวนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด แต่อาหารจากเนื้อเป็ดมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย: มันเป็นที่น่าอัศจรรย์ใจซื้อและเพิ่งละลายทันที เพียงทำหน้าที่เป็นอาหารข้างเคียงกับเป็ด? ปัญหานี้ทำให้แม่บ้านหลายคนกังวล เครื่องปรุงมีความหลากหลายมาก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเลี้ยงข้าวที่ปรุงสุกในลักษณะพิเศษเช่นนกมันฝรั่งบัควีทหรือถั่วลันเตา เราให้คุณหลายสูตรของ garnishes สำหรับเป็ดและคุณเลือกสำหรับตัวเองที่เหมาะสมที่สุดและอร่อย
โรยหน้าจากบัควีทไปเป็ดทอด
ส่วนผสม:
- ธัญพืช buckwheat - 1 รายการ;
- น้ำ - 2 รายการ;
- champignons - 200 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- เนย - 10 กรัม;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
บัควีทล้างออก, เทน้ำเย็น, ใส่ในไฟ, นำไปต้ม, เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที อย่าเสียเวลาเปล่าประโยชน์ทำเหมืองและแปรรูปเห็ดให้เป็น 4 ส่วน หลอดไส้ปอกเปลือกหั่นบาง ๆ ครึ่งล้อ เห็ดและหัวหอมถูกทอดลงในกระทะน้ำมันพืชประมาณ 25 นาที ปรุงรสด้านข้างด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัด เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเราเติมโจ๊กบัควีทที่บวมพร้อมกับเนยวางจานชิ้นส่วนและวางเห็ดไว้ด้านบนและเสิร์ฟบนโต๊ะกับเป็ด
ประดับเป็ดปักกิ่ง
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 1 รายการ;
- น้ำต้ม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกจานข้างที่เหมาะกับ เป็ดปักกิ่ง มากที่สุด กับจานนี้แพนเค้กร้อนปรับผัดเบา ๆ กับน้ำมันพืชจะรวมกันได้อย่างลงตัว ดังนั้นผสมแป้งสาลีกับน้ำและแบ่งไข่ลงในนั้น เราเอาชนะส่วนผสมจนทดสอบของเหลว ขนหัวหอมสีเขียวล้าง, เขย่า, บดและเทลงในแป้ง ตอนนี้ทอดแพนเค้กในกระทะอุ่นในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืช
หลังจากนั้นก็ให้นำเนื้อแพนเค้กที่หั่นเป็นชิ้นลงไปในแพนเค้กสำเร็จรูปเทด้วยซอสใด ๆ เสริฟจานลงบนโต๊ะและปรุงสุกตามสูตรเป็ดปักกิ่งคลาสสิก
ปรุงแต่งให้เป็ดอบ
ส่วนผสม:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ข้าว - 0.5 รายการ;
- กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราล้างข้าวแห้งและใส่ลงในกระทะหรือกระทะลึก greased กับน้ำมันพืช แครอทจะทำความสะอาดถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และเพิ่มลงในข้าว การปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเทน้ำปริมาณเล็กน้อยและนำไปต้ม
เวลานี้ล้าง, แห้ง, สับหลอดฟางบาง ๆ ของกะหล่ำปลีและเทลงไปในข้าวกับแครอท ทุกอย่างถูกผสมปกคลุมด้วยฝาและสตูว์เป็นระยะเทน้ำเพื่อให้จานไม่เผาไหม้ ในตอนท้ายของเกลือเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเมื่อเครื่องปรุงที่พร้อมเต็มที่ใส่จานลงในเป็ด
ประดับให้เป็ดกับส้ม
ส่วนผสม:
- น้ำต้ม - 5 รายการ;
- เนย - 30 กรัม;
- บดแห้งถั่ว - 2 รายการ;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยกับเป็ดใช้ถั่วบดแห้งล้างมันแช่ด้วยน้ำ 1 ชั่วโมง จากนั้นถั่วจะล้างอีกครั้งเทลงในถ้วยของ multivark และเทน้ำเดือด podsalivaya เพื่อลิ้มรส บนอุปกรณ์ที่เราตั้งโหมด "Quenching" ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง 2 เพิ่มเนยครีมลงในถั่วลิสท์บดเสร็จแล้วผสมและทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงให้กับ เป็ดกับส้ม