ในช่วงวันหยุดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์คุณสามารถจัดเตรียมเนื้อ "รัง" สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เหล่านี้เป็นเหมือนเนื้อเน่าจากเนื้อสับที่มีรูปทรงกลมที่มีอาการซึมเศร้าอยู่ตรงกลาง ในร่องจะวางรสชาติที่น่าสนใจต่างๆจากความหลากหลายของผลิตภัณฑ์
เรามีการจัดเตรียมเนื้อสัตว์ "รังนก" จากการผสมกับเห็ดไข่นกกระทามะกอกและชีสสูตรนี้ไม่ซับซ้อนเท่าที่ควรจะเป็นได้ในทันทีและผลก็น่าจะทำให้บ้านและแขกของคุณได้
เนื้อบดที่ดีที่สุดคือใช้ผสมหยาบหยาบกับการเพิ่มของเนื้อไก่หรือไก่งวง - จะสะดวกมากขึ้นในรูปแบบ "รัง" พวกเขาจะง่ายและน่าสนใจมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
เนื้อ "รัง" กับเนื้อสับและไข่
ส่วนผสม:
- เนื้อสับประมาณ 600-800 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ไข่นกกระทา - ละ 2 ชิ้น ในแต่ละ "รัง";
- มะกอก (มืดหรือสว่าง) ไม่มีหลุม - 1 ชิ้น บน "รัง";
- เห็ด (ขาว, champignons หรือเห็ดนางรม) - ประมาณ 200-300 กรัม;
- ชีสแข็ง - ประมาณ 150-200 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- เครื่องเทศแห้งดิน (พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, กานพลู, ยี่หร่าเมล็ดงาและผักชี);
- น้ำมันพืช
- ผักสด (ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่งโหระพา)
การจัดเตรียม
เราจะเชื่อมไข่นกกระทาที่แช่แข็งเย็นลงในน้ำเย็นและทำความสะอาดจากเปลือกหอย หอมและเห็ดทอดจนเหลืองทอดในกระทะ ชีสขูดบนเครื่องขูด
บรรจุเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศ, ไก่ไข่ไก่ 1 และผักชีฝรั่งสับ เราผสมกัน
ลองคิดหาวิธีปรุงอาหารรังนก เราครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษอบและน้ำมัน (หรือไขมันเพียงกระทะกับไขมัน) ด้วยมือที่เปียกชื้นเราสร้าง "รัง" และวางไว้บนแผ่นอบ เราทำร่องที่เราแรกวางผสมเล็กน้อยหัวหอม - เห็ด (เราฤดูกับกระเทียมกด) โรยด้วยเนยแข็งและสับ
ด้านบนมีเพียงเล็กน้อยโรยด้วยชีส เราอบ "รังนก" ในเตาอบประมาณ 40-60 นาที (ขึ้นอยู่กับการบรรจุและจากเตาอบ) ที่อุณหภูมิเฉลี่ย เสร็จสิ้น "รัง" จากการบรรจุ เย็นเบาและให้บริการตกแต่งด้วยสีเขียว ชีสจะเติมไข่นกกระทาและมะกอกไปที่ "รัง" - ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่สะดวกมากขึ้น คุณสามารถให้เนื้อสัตว์ "รัง" เป็นอาหารแยกหรือปรุงแต่งบางอย่าง (ข้าว มันฝรั่งต้ม ถั่วเขียวจะดี) จากเครื่องดื่มจะดีกว่าที่จะเลือกไวน์ตารางแสง