Soup of chanterelles - น่ารับประทานมีกลิ่นหอมน่าแปลกใจและเต็มไปด้วยความร้อนซึ่งจะเป็นที่ชื่นชอบของคนรักของอาหารเห็ด คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีต่างๆโดยใช้เทคนิคต่างๆและสูตรพิเศษทุกครั้งที่มีรสชาติใหม่ ๆ
วิธีการทำซุปกับ chanterelles?
การเตรียมซุปเห็ดจาก chanterelles เป็นเรื่องง่ายและแม้กระทั่งผู้หญิงที่เป็นสามเณรจะสามารถรับมือกับมันได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรที่เหมาะสมเพื่อเรียนรู้เทคโนโลยีที่ละเอียดอ่อน
- Chanterelles ต้องเรียงลำดับล้างแช่น้ำ 1.5 ชั่วโมงในน้ำเย็นหรือนมหรือประมาณ 20 นาทีในน้ำเดือดจากนั้นล้างออกอีกครั้ง
- เห็ดแห้งแช่ไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงและคนแช่แข็งจะละลายน้ำแข็งและทอดในน้ำมัน
- คุณสามารถปรุงอาหารร้อนในน้ำซุปหรือน้ำ - ในกรณีใด ๆ จานจะเปิดออกอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่จะมีแคลอรี่ที่แตกต่างกันและระดับของความอิ่มตัว
- รู้วิธีการปรุงอาหาร chanterelles สำหรับซุปคุณจะได้รับหอมร้อนกับความสามัคคีเพื่อลิ้มรสเติม ชิ้นเนื้อแห้งสดแช่แข็งหรือแช่น้ำก่อนปรุงอาหาร 15-20 นาทีจากเวลาที่เดือด
ซุปสด chanterelle
ซุปอร่อยของ chanterelles สดจะกลายเป็นที่ชื่นชอบในเมนูฤดูร้อนและจะช่วยให้คุณได้อย่างเต็มที่เพลิดเพลินกับรสชาติเห็ดไม่มีที่เปรียบ ในการทำเช่นนี้อย่าเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจำนวนมาก จะเป็นการดีที่จะ จำกัด เกลือและพริกไทยดำหรือปรุงรสด้วยกระเทียมสับ
ส่วนผสม:
- chanterelles - 400 กรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- น้ำซุป - 1,5 ลิตร;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 30 มล.
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- เตรียมและแช่ผักชนิดหนึ่ง
- ในน้ำซุปเดือดวางมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มเห็ดทอดจากหัวหอมและแครอทปรุงรสอาหารปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- เสิร์ฟซุปเห็ดกับ chanterelles และใบสีเขียว
ซุปกับชีตเตอร์เนสและเนยแข็ง
ซุปที่อร่อยกับ chanterelles สามารถปรุงด้วยการเพิ่มชีสละลายซึ่งจะมีผลบวกต่อรสชาติและลักษณะทางโภชนาการของร้อน รสชาติเห็ดที่น่าตื่นตาตื่นใจกับโน้ตครีมไม่สามารถปล่อยให้ไม่แยแสแม้แต่รสเลิศรสเลิศ เป็นเครื่องปรุงรสใบโหระพา (สดหรือแห้ง) เหมาะ
ส่วนผสม:
- chanterelles - 400 กรัม;
- เนยแข็งละลาย - 150 กรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- น้ำซุป - 1,5 ลิตร;
- เนย - 30 กรัม;
- ลอเรล - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำบด, ใบโหระพา
การจัดเตรียม
- ในน้ำซุปเดือดมันฝรั่งจะวางและหลังจาก 5 นาที, การแต่งกายของหอมและแครอทและ chanterelles ก่อนเตรียมและค่อยๆเล็กน้อยจะถูกนำมาใช้
- หลังจาก 10 นาทีใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไปผัดจนละลาย
- ปรุงรสด้วยซุปเชียเนสและชีสละลายเพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทยใบโหระพาให้พวกเขาชง
ซุปข้น Chanterelle - สูตร
ซุปของ chanterelles ออกแบบตามสูตรต่อไปนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ ของจานแรกขูด ส่วนหนึ่งของเห็ดสามารถปล่อยให้บริการจานทอดในเนยจนสีแดง ในฐานะของเหลวแทนน้ำซุปไก่คุณสามารถนำผักเนื้อวัวหรือน้ำบริสุทธิ์ได้
ส่วนผสม:
- chanterelle - 500 กรัม;
- ครีม - 150 มล.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ไก่ broth - 0.5 ลิตร;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำบด
การจัดเตรียม
- ในน้ำซุปเดือดทอด chanterelles และมันฝรั่งสับทอดเป็นเวลา 15 นาที
- ผักบริสุทธิ์กับเครื่องปั่นเห็ดเทลงในครีมอุ่น
- ปรุงรสมันฝรั่งบดซุปของ chanterelles เพื่อลิ้มรสและให้บริการเสริมด้วยเห็ดทั้งทอดในน้ำมัน
ซุปกับ chanterelles และไก่
สอดคล้องกับรสนิยมรสเผ็ดปานกลางและมีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นซุปที่ทำจากเนยแข็งปรุงสุกด้วยไก่ คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อไก่และเนื้อสัตว์บนกระดูก (ขาสะโพก) ในกรณีหลังคุณจะต้องต้มนกจนกว่าจะพร้อมแล้วเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมที่ร้อน
ส่วนผสม:
- chanterelle - 500 กรัม;
- เนื้อไก่ - 350 กรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ผัดเนยไก่สับกระจายในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มมันฝรั่งสับทอด chanterelles แยกและหัวหอมกับแครอท
- ซุปฤดูกับ chanterelles ในน้ำซุปไก่เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทยต้มเป็นเวลา 15 นาทีอนุญาตให้ชง
ซุปครีม chanterelle
ครีมครีม แสนอร่อยที่ได้รับการปรุงด้วยคำแนะนำดังต่อไปนี้จะทำให้รู้สึกผิดหวังกับรสชาติที่น่าทึ่งและความโอ่อ่าจากการให้บริการ นอกจากนี้จานได้รับการจัดเตรียมได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องสละเวลาเป็นจำนวนมาก
ส่วนผสม:
- chanterelle - 800 กรัม;
- หัวหอม (ส่วนสีขาว) - 200 กรัม;
- น้ำซุปเห็ดจากเห็ด porcini - 100-150 มล.;
- ครีม - 100 มล.;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- โหระพาสด - 2 ช่อ;
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำบด, ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
- ทอด chanterelles กับหอมแดง, กระเทียมบดและโหระพา, กวน
- ใช้ตัวอย่างที่เล็กกว่าของเห็ดสำหรับตกแต่งและส่วนที่เหลือเป็นพื้นด้วยเครื่องปั่น, การออกโหระพาและกระเทียม
- เพิ่มน้ำซุป, อุ่น, เทครีม, ฤดูอาหารที่จะลิ้มรส
- ครีมซุปครีมของ chanterelles ครบครันด้วยเห็ดทั้งสีเขียว
ซุปถั่วกับ chanterelles
ซุปกับ chanterelles ซึ่งเป็นสูตรที่จะมีการระบุไว้ต่อไปจะมีการเตรียมกับถั่ว ส่วนผสมที่ผิดปกติของส่วนประกอบส่งผลให้ได้รสชาติที่เยี่ยมยอด ถั่วลิสงแช่ในน้ำปริมาณมากเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วล้างอีกครั้งอย่างละเอียดและตั้งค่าการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- chanterelles - 400 กรัม;
- ถั่ว - 300 กรัม;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำบด, กรีน, กะเทาะ
การจัดเตรียม
- เติมถั่วที่แช่ด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- พวกเขาใส่มันฝรั่งหัวหอมเค็มกับแครอท
- Chanterelles จัดเตรียมทอดในน้ำมันส่งไปยังกระทะ
- น้ำซุปตามฤดูกาลเพื่อลิ้มรสปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีเสิร์ฟพร้อมผักขมและผักสดที่สับ
ซุปจาก chanterelles แห้ง - สูตร
ไม่น้อยอร่อยมีกลิ่นหอมและเต็มไปด้วย ซุปที่ อุดมไปด้วยที่ ทำจากแห้ง chanterelles เห็ดล้างก่อนและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากที่พวกเขาจะใช้สำหรับการปรุงอาหารร้อน เมื่อต้องการลดรสชาติอาหารจะถูกเสริมด้วยเมื่อเสร็จสิ้นการปรุงอาหารด้วยชีสครีมละลายหรือครีมที่มีไขมันปานกลาง
ส่วนผสม:
- chanterelles แห้ง - 3 กำมือ;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอกและครีม - 20 กรัม;
- ครีมหรือชีส - 250 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- แช่ chanterelles จะอยู่ในหม้อน้ำพร้อมกับมันฝรั่ง
- หลังจาก 5 นาทีให้เพิ่มการพริกจากหัวหอมกระเทียมและแครอท
- ปรุงอาหารด้วยการปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มครีมหรือชีสครีมและปล่อยให้บานสุดท้าย
ซุปกับ chanterelles แช่แข็ง
ในกรณีที่ไม่มีเห็ดสดถึงเวลาที่จะปรุง ซุปเห็ดจาก chanterelles แช่แข็ง พวกเขาจะละลายน้ำแข็งในเบื้องต้นถ้าจำเป็นบดแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชที่มีครีม หากต้องการให้ทอดสามารถเสริมด้วยกระเทียมหรือสมุนไพร
ส่วนผสม:
- chanterelles แช่แข็ง - 400 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอกและครีม - 40 กรัม;
- กระเทียม (ไม่จำเป็น) - ฟัน 1 ซี่;
- เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ชุบทอด chanterelles แช่เย็นทอดในส่วนผสมของน้ำมันและใส่ในกระทะกับมันฝรั่งสับและช่วยหัวหอมและแครอท
- ปรุงรสให้ร้อนปรุงรสต้มประมาณ 15-20 นาทีให้ชง
- เสิร์ฟน้ำซุปที่มีผักใบเขียว
ซุป Chanterelles - สูตรใน multivariate
ซุปที่ แสนอร่อยและมั่งคั่งที่ ทำจาก chanterelles ในหลายตัวแปร คุณสามารถใช้เห็ดสดแห้งหรือแช่แข็งได้เตรียมพวกเขาอย่างถูกต้องและทอดบน "อบ" เช่นเดียวกับหัวหอมที่มีแครอท ครีมในสูตรสามารถแทนที่ด้วยชีสละลายหรือแม้กระทั่งการกำจัดพวกเขาจากองค์ประกอบและให้บริการซุปที่มีครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- chanterelles - 400 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว, สีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมหรือชีส - 200 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำบด
การจัดเตรียม
- ผ่าน "หอม" หัวหอมและแครอทเพิ่มเตรียม chanterelles มันฝรั่ง
- เทครีมน้ำร้อนปรุงรสอาหารและเปลี่ยนอุปกรณ์ให้เป็น "Quenching" หรือ "Soup"
- หลังจากสัญญาณแล้วกรีนจะถูกโยนลงในชามและกระเทียมถ้าต้องการก็จะได้รับอนุญาตให้อบร้อนในโหมด "อุ่น"