อาหารที่เราซื้อในร้านไม่ได้มีคุณภาพดีเสมอไป ใช่และกินคนทันสมัยสำหรับส่วนใหญ่ในการทำงานมักกินมากเกินไป จากนั้นเขาก็เริ่มประสบปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารและมักเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ - โรคตับอ่อน มันสามารถเกิดขึ้นได้ในรูปแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง แต่ในกรณีใด ๆ มันค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจและเป็นอันตราย โชคดีที่ได้รับการรักษาตับอ่อนอักเสบ และส่วนประกอบสำคัญของการรักษาด้วยโภชนาการที่เหมาะสมคือการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีตับอ่อนอักเสบตับอ่อนและสิ่งที่ไม่สามารถรับประทานได้และสิ่งที่สามารถทำได้เราจะบอกด้านล่าง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงจำนวนมื้ออาหารขนาดของชิ้นส่วนวิธีการทำอาหารและสิ่งที่คล้าย ๆ กัน
อาหารในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันตับอ่อน
การอักเสบเฉียบพลันของตับอ่อนมักมาพร้อมกับอาการปวดบวมการติดเชื้อดังนั้นผู้ป่วยภายในสองหรือสามวันโดยทั่วไปควรงดอาหาร อนุญาตให้ดื่มน้ำแร่เท่านั้นโดยไม่มีก๊าซชาไม่มีน้ำตาล วันแรกหลังจากออกจากสถานะ "หิวโตร" คุณสามารถกินขนมปังขาวเท่านั้น (ไม่เกิน 50 กรัม), วุ้นน้ำดื่มน้ำดอกกุหลาบป่า หลังจากวันที่สามคุณสามารถทาน มันฝรั่งบด ลงในน้ำโจ๊กเหลวผักนึ่งเนื้อและปลาไข่เจียวโปรตีน หลังจากผ่านไป 10 วันคุณสามารถใส่ในไขมันของหวานได้เป็นอย่างมาก ผัดและแม้กระทั่ง kefir - ในปริมาณที่ จำกัด อย่างเคร่งครัด ไม่ควรได้รับความเค็มเค็มรมควันอาหารดองแอลกอฮอล์และโซดา
อาหารในตับอ่อนอักเสบตับอ่อนเรื้อรัง
การโจมตีของความเจ็บป่วยเรื้อรังอาจทำให้เกิดการกินมากเกินไปหรือโรคที่เกิดขึ้นพร้อมกัน ในกรณีนี้คุณควรลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารอย่างรวดเร็วกิน 5-6 ครั้งต่อวันในปริมาณที่น้อยและดื่มน้ำปริมาณมาก พื้นฐานของอาหารควรเป็นผลิตภัณฑ์เช่น:
- ขนมปังแห้ง (สีขาว);
- ซุปผักธัญพืช
- จากเนื้อคุณสามารถเนื้อ, กระต่าย, ไก่ (ปรุงอาหารที่ดีสำหรับคู่);
- ปลาที่มีไขมันต่ำ
- นมข้นและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ;
- ผักหรือเนย - ไม่เกิน 10-15 กรัมต่อวัน;
- ผักต้มหรืออบไอน้ำยกเว้นมะเขือเทศกะหล่ำปลี;
- ผลไม้แห้งและผลไม้แปรรูปของพวกเขา
- ผลไม้อบ
ภายใต้การห้ามอย่างเคร่งครัด: ทั้งหมดไขมัน, เห็ด, อาหารที่มีรสเปรี้ยวหรือคม; ผักดองนมในรูปแบบปกติอาหารกระป๋องพืชตระกูลถั่วขนมปังสดและขนมอบเนยแข็ง; กาแฟและชาที่แข็งแรง, น้ำผึ้ง
อาหารในตับอ่อนตับอ่อนอักเสบในเด็ก - สิ่งที่ไม่สามารถและสิ่งที่สามารถ?
ความผิดปกติของตับอ่อนสามารถสังเกตได้ไม่เพียง แต่ในผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังพบในเด็กด้วย แต่เด็กยากที่จะโน้มน้าวให้เลิกกินอาหารโปรดของเขาดังนั้นอาหารที่เขาควรจะประหยัด เด็กอาจได้รับโจ๊กนมกับน้ำมันเล็กน้อยไข่ทั้งขนมหวาน: ช็อคโกแลต , ขนม, มาร์ชเมลโลว์ - ปานกลาง ต้องอยู่ในอาหารที่ควรจะเป็นซุปทุกวันคุณจะต้องให้ผักผลไม้เนื้อไม่ติดมันหรือปลา เด็กมีร่างกายที่โตขึ้นและ
อาหาร 5 ที่มีตับอ่อนอักเสบตับอ่อน
อาหารสำหรับตับอ่อนตับอ่อนอักเสบและโรคตับที่ได้รับการแต่งตั้งในสถาบันทางการแพทย์สามารถมีหมายเลขได้ ในกรณีนี้เป็นจำนวน 5 ด้วยความช่วยเหลือของการผลิตเอนไซม์ช้าลงและภาระในตับอ่อนและอวัยวะย่อยอาหารอื่น ๆ ลดลง โดยปกติอาหารจะกินเวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะลดลงเหลือ 1,800 กิโลแคลอรีต่อวันและการบริโภคไขมันและคาร์โบไฮเดรตมี จำกัด อาหารทั้งหมดจัดทำขึ้นเฉพาะสำหรับคู่รักเท่านั้นที่มีความคงตัวกึ่งเหลว โภชนาการเป็นสิ่งจำเป็นหกครั้งต่อวัน