ทุกคนที่ต้องการอบเค้กบิสกิตเค้กจะต้องสูตรการทดสอบที่ดีและความคิดเดิมเพื่อรวบรวมการรักษาที่สวยงามและอร่อยที่คุ้มค่าของงานเลี้ยงที่เคร่งขรึม อาหารดังกล่าวจะตกแต่งทั้งวันหยุดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
เค้กบิสกิตสำหรับเค้ก - สูตร
ในการอบเค้กบิสกิตอร่อยสำหรับเค้กสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้จะช่วยให้สามารถรับมือกับงาน "อย่างสมบูรณ์" เป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำที่ชัดเจนซึ่งได้รับการยืนยันโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ บิสกิตแบบคลาสสิกอบได้โดยไม่มีผงฟู แต่เพื่อความมั่นใจในผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสามารถเพิ่มได้
ส่วนผสม:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 200 กรัม;
- แป้ง - 250 กรัม;
- ผงฟูและวานิลลิน
การจัดเตรียม
- แยกโปรตีนจากไข่แดงเป็นครั้งแรกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ผสมแป้งกับผงฟู
- ตีไข่แดงให้เป็นฟอง
- โปรตีนเอาชนะได้ถึงยอดที่คงที่โรยผงเรื่อย ๆ
- ใส่ไข่แดงผสมกับไม้พาย
- เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้ง
- ในรูปแบบของการเทแป้งอบในเตาอบเป็นเวลา 60-70 นาทีที่ 170 องศา
บิสกิตเค้กสำหรับเค้กใน multivark
เพื่อที่จะอบเค้กบิสกิตโดยไม่ต้องวุ่นวายสูตรง่ายๆจะช่วยให้คุณรู้ว่ามีหลายสี อุปกรณ์นี้พิสูจน์ตัวเองในการจัดทำบิสกิตพายและขนมอบอื่น ๆ เค้กออกมาหนาแน่นเขียวขจีมีรูพรุนละเอียดหลังจากเสร็จสิ้นการทำความเย็นแล้วแบ่งออกเป็นเค้กบาง ๆ และจากนั้นคุณสามารถเก็บเค้กเทศกาลได้อย่างมั่นใจ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- น้ำตาลและแป้ง - 250 กรัม;
- วานิลลาและผงฟู
การจัดเตรียม
- ไข่ตีในโฟมที่งดงามเทน้ำตาล ทำงานต่อไปประมาณ 10 นาที
- เติมแป้ง, ผงฟูและวานิลลา
- เทลงในชาร์ตอบประมาณ 1 ชั่วโมงในโหมด "อบ"
- หลังจากเย็นแล้วจะสามารถตัดเค้กบิสกิตอร่อยสำหรับเค้กได้
เค้กบิสกิตในกระทะสำหรับเค้ก
เค้กโฮมเมดทำจากเค้กฟองน้ำสามารถปรุงสุกได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบหรือซุ้มกระทะพอและเป็นสูตรที่ดีที่จะช่วยในการทำความเข้าใจกับแนวคิดได้อย่างดีที่สุด การปรุงอาหารควรอยู่ที่ความร้อนต่ำสุดครอบคลุมฝา พื้นฐานสำหรับเค้กที่จัดทำขึ้นในหลายขั้นตอนเป็นผลให้เค้ก 3-4 ควรจะได้รับ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้งและน้ำตาล - 200 กรัม;
- ผงฟู, วานิลลิน;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับน้ำตาลจนหนาและมวลที่เขียวชอุ่ม
- แนะนำครีมเปรี้ยวผงและวานิลลิน
- ดาบแป้ง
- ใส่กระทะที่มีก้นหนาและผนังเท 1/4 ของแป้งปิดฝา
- อบขนมเค้ก 4 ชิ้นแพนเค้กหนา ๆ จากสองด้าน
- การเตรียมเค้กบิสกิตสำหรับเค้กเสร็จสมบูรณ์โดยการระบายความร้อนที่สมบูรณ์และการทำให้อิ่มด้วยครีม
วิธีที่คุณสามารถเค้กบิสกิตเค้กสำหรับเค้ก?
ครีมเค้กที่มีบิสกิตเค้กเป็นส่วนสำคัญในกระบวนการผลิตสารพัด จากคุณภาพขึ้นอยู่กับลักษณะที่ปรากฏของอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นรสชาติสุดท้าย
- จุดสำคัญในการเตรียมอาหารอันโอชะคือการทำให้อิ่มตัวของฐาน เค้กเค้กฟองน้ำสำเร็จรูปควรแช่ด้วยน้ำเชื่อมให้เข้ากันดี เตรียมจากน้ำและน้ำตาล: 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผสมกับ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำและปรุงอาหารจนคริสตัลละลายอย่างสมบูรณ์
- ขึ้นอยู่กับน้ำเชื่อมคลาสสิก, impregnations หอมเตรียมเสริมองค์ประกอบด้วยคอนญักเหล้ารัมเหล้า
- การเตรียมอิมีแอลกอฮอล์สามารถจัดเตรียมได้โดยการเสริมองค์ประกอบของน้ำเชื่อมด้วยน้ำผลส้มเปลือกส้มเอสเปรสโซหรือน้ำผลไม้เข้มข้น
- ขั้นตอนต่อไปในการรวบรวมการรักษาคือการเลือกครีม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ปรุงอาหารหรือสูตรที่เลือกเค้กจากเค้กฟองน้ำจะรวมกันได้ดีกับคัสตาร์ครีมครีมครีม ช็อคโกแลต ส้ม, kurde, ครีม Chiz
ใส่ขนมบิสกิตเค้ก
การ เติมเค้กที่ทำจากเค้กฟองน้ำเดิม จะช่วยในการเปลี่ยนอาหารอันโอชะที่น่าเบื่อให้เป็นพิธีการเคร่งขรึม คุณสามารถปรับแต่งผลลัพท์สุดท้ายของเค้กด้วยรสชาดของฟันหวาน
- ตัวแปรที่พบมากที่สุดของการเติมคือผลไม้ผลเบอร์รี่ พวกเขาสามารถใช้สดหรือแช่แข็ง
- กรอกข้อมูลที่ดีจะเป็นผลเบอร์รี่ confiture กับชิ้นส่วนของผลไม้เติมนี้จะรวมกับครีมครีมเบา
- บ่อยครั้งที่เป็นชั้นเพิ่มเติมให้ใช้ชั้นวุ้นกับผลไม้บดหรือผลเบอร์รี่
- การกรอกข้อมูลจากเมอแรงค์ที่ร่วนจะเปลี่ยนสูตรที่น่าเบื่อที่สุดสำหรับตัวแปรนี้ใช้ครีมนมข้น
เค้กที่ทำจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป - สูตร
ได้อย่างรวดเร็วและเกือบจะโดยไม่ต้องยุ่งยากในการเตรียมเค้กแสนอร่อยจากเค้กบิสกิตที่เสร็จสิ้นแล้วจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงและหนึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้อิ่มเอิบ ครีมจะมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่พบผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นและเค้กเองสามารถอบล่วงหน้าเพราะสุกตามสูตรคลาสสิกที่พวกเขาสามารถเก็บไว้และไม่กี่สัปดาห์ไม่ค้าง
ส่วนผสม:
- เค้กบิสกิต - 1 ชิ้น;
- น้ำเชื่อม - ½รายการ;
- ครีม 33% - 500 มล.;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม;
- ผลเบอร์รี่ - 1 กำมือ
การจัดเตรียม
- ครีมที่มีน้ำตาลตีขึ้นไปเป็นมวลที่เขียวชอุ่ม
- ตัดเค้กทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งแล้วแช่น้ำเชื่อม
- หล่อลื่นเค้กอย่างใดอย่างหนึ่งด้วยครีมปกคลุมด้วยที่สองแจกจ่ายครีมที่เหลือตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่
- เค้กเค้กฟองน้ำแช่นานประมาณหนึ่งชั่วโมง
เค้ก "Tiramisu" กับบิสกิตเค้ก
เค้กที่แปลกใหม่และผิดปกติจากเค้กบิสกิตที่หักไปกับฟันหวานทั้งหมดจะเตือนคลาสสิก tiramisu เนื่องจากอาหารอันโอชะปรุงสุกตามสูตรที่คล้ายกัน แต่แทนที่จะใช้ขนมปังซาบิฟู้ดที่อ่อนนุ่ม คุณสามารถทำทรีทเม้นต์ในรูปแบบขนาดใหญ่ก่อนปกคลุมด้วยฟิล์มหรือในแก้วที่ให้บริการ
ส่วนผสม:
- บิสกิต - 1 ชิ้น;
- กาแฟ - 150 มล.
- Baileys - 100 มล.;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- mascarpone - 500 กรัม;
- ครีม 33% - 400 มล.;
- ช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
- ตัดเค้กหรือตัดออก
- ผสมกาแฟกับเหล้า
- ตีครีมด้วยผงใส่ mascarpone
- บิสกิตแต่ละชิ้นถูกจุ่มลงในน้ำเชื่อมที่มีแอลกอฮอล์เป็นเหล้าราดลงในราแล้วแซนวิชครีม
- โรยเค้กจากขนมบิสกิตเค้กที่มีช็อกโกแลตเย็น 2 ชั่วโมง
เค้กบิสกิตกับครีมเปรี้ยว
เตรียมเค้กเค้กฟองน้ำสำเร็จรูปพร้อมกับครีมเปรี้ยวแม้กระทั่งในการปรุงอาหารเพราะการสร้างการรักษาที่สมบูรณ์แบบจะต้องมีทุกที่ที่จำหน่ายในแต่ละร้าน ครีมควรเลือกไขมันไม่น้อยกว่า 25% เพื่อให้ได้ความหนาแน่นสม่ำเสมอใช้ข้นพิเศษ
ส่วนผสม:
- เค้กบิสกิต - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว 25% - 400 มล.;
- ข้นสำหรับครีม - 1 ซอง;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม;
- น้ำเชื่อม - ½ st.
การจัดเตรียม
- บิสกิตตัดเป็น 3 เค้กบาง
- อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม
- เทครีมด้วยน้ำตาลเทข้น, ผสม
- หล่อลื่นเค้กด้วยครีมเก็บเค้ก
- ใส่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
เค้กบิสกิตเค้กกับนมข้น - สูตร
เค้กของฟองน้ำเค้กกับนมข้นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษาบ้านของคุณด้วยของหวานที่ดีสำหรับชา เช่นอาหารอันโอชะไม่จำเป็นต้องมีการชุบด้วยน้ำนมที่ใช้เวลานานโดยปกติจะต้มนมข้นและเสริมด้วยถั่วบดและในขณะที่บรรจุกล้วยสามารถนำมาใช้พวกเขาจะรวมกันได้ดีกับครีมดังกล่าว
ส่วนผสม:
- บิสกิต - 1 ชิ้น;
- นมข้นต้ม - 1 b.
- ส่วนผสมของถั่วบด - 1 รายการ;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- คอนยัคน้ำเชื่อม - ½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- บิสกิตตัดเป็น 2-3 เค้ก
- อิ่มกับน้ำเชื่อม
- ผสมนมข้นกับถั่ว
- ใส่แก้วของกล้วยให้ครอบคลุมด้วยเปลือกโลกที่สอง
- ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมโรยด้วยถั่วและวางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน
เค้กผลไม้ทำจากบิสกิตเค้ก
การบรรจุผลไม้ จาก เค้ก บิสกิตจะขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเอง เลือกผลไม้ตามฤดูกาลสดหรือ billets แช่เย็นแช่ในครีมหรือครีมเปรี้ยว, น้ำเชื่อมไม่สามารถใช้งานได้รับความชุ่มชื้นของผลไม้ บิสกิตควรจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ควรแบ่งออกเป็นเค้กบาง ๆ
ส่วนผสม:
- บิสกิต - 1 ชิ้น;
- สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- ถั่วบด - ½ st;
- ครีม 33% - 400 มล.;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- วิปปิ้งครีมเย็น ๆ ที่มีผงในครีมหนา ๆ
- ตัดบิสกิตลงในเค้ก 3 ชิ้น
- เค้กที่แช่ด้วยครีมกระจายออกจากแผ่นผลไม้และผลเบอร์รี่
- ตกแต่งด้วยครีมและส่วนที่เหลือของผลไม้โรยด้วยถั่ว
- ให้เย็น 2 ชั่วโมง
เค้กช็อกโกแลตทำจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป
ช็อกโกแลตบิสกิตเค้ก สำหรับเค้กสามารถซื้อในแผนกขนมของเกือบตลาดใด ๆ ถ้ามีความปรารถนาที่จะอบพื้นฐานด้วยมือของคุณเองให้ใช้สูตรคลาสสิกแทนที่ส่วนที่เทียบเท่าของแป้งกับผงโกโก้ ทำให้โอชะกับน้ำเชื่อมที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์หรือกาแฟ
ส่วนผสม:
- ช็อกโกแลตบิสกิต - 1 ชิ้น;
- กาแฟ - 150 มล.
- ครีม - 400 มล.;
- ช็อกโกแลตเข้ม - 200 กรัม;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- ครีมอุ่นด้วยผงน้ำตาลไม่ให้ต้ม
- โยนช็อกโกแลตละลายละลายในครีมร้อนกวนเพื่ออุ่นเครื่องประมาณ 5 นาที
- อุ่นอุณหภูมิห้อง
- บิสกิตตัดเป็น 3 เค้กแช่กาแฟ ganache
- ด้านบนตกแต่งด้วยครีมช็อกโกแลตและทิ้งไว้ให้อิ่มนาน 2-4 ชั่วโมง
เค้กบิสกิตทำจากเค้กหลายสี
เค้กบิสกิตสีสำหรับเค้กที่ จะทำให้ไม่ยากสำหรับการผลิตของความดีสดใสมันเป็นการดีที่จะใช้สีเจลพิเศษอาหารปริมาณที่ใช้มีขนาดเล็กมากดังนั้นความบันเทิงออกไม่เป็นอันตราย ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้การรักษาธรรมชาติใช้ผลไม้หรือน้ำผลไม้ผัก
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมันอ่อน - 150 กรัม;
- โยเกิร์ต - 150 มล.
- แป้ง - 450 กรัม;
- ผงฟู;
- สีย้อม
ครีม:
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- ชีสครีม - 250 กรัม;
- น้ำตาลผง - 300 กรัม;
- วานิลลา
การจัดเตรียม
- เตาอบร้อนได้ถึง 180
- ตีเนยกับน้ำตาลไข่ไดรฟ์หนึ่งทีละครั้ง
- โยนวานิลลาและผงฟู
- หรือเพิ่มแป้งและโยเกิร์ตผสมแป้งเหลวที่เรียบ
- แบ่งแป้งออกเป็น 7 ส่วนเท่า ๆ กันเพิ่มสีย้อมลงไป
- อบเค้กแต่ละก้อนแยกกันเป็นเวลา 15-20 นาที เย็นสนิท
- ตีครีมสำหรับเนยกับน้ำตาลผงและวานิลลาใส่ครีมชีส
- หล่อลื่นแต่ละเค้กด้วยครีมตกแต่งด้วยดุลยพินิจของคุณแช่นาน 4-6 ชั่วโมง