ผลไม้แปรรูป

การอุดผลไม้มีการใช้ในเกือบทุกผลิตภัณฑ์ขนมและรวมถึงของหวานและครีม สำหรับการบรรจุเช่นนี้เป็นผลไม้ที่เหมาะสมซึ่งมีเนื้อหนาแน่นและไม่ทำให้มีน้ำมากในระหว่างกระบวนการตัด ต่อไปนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรสำหรับการทำผลไม้

ผลไม้ใส่ไส้เค้ก

ส่วนผสม:

• ครีมเนื้อหาไขมัน 20% - 450 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ผลไม้กีวี - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• องุ่น - 1 ช้อน

การจัดเตรียม

เขย่าครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาล ผลไม้ล้างภายใต้น้ำเย็นและทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือก กล้วยตัดเป็นชิ้นบางเราแยกสีส้มเป็นชิ้นเอาฟิล์มและเอากระดูก ชิ้นส้มสีส้มถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กีวีถูกตัดเป็นวงแหวนมีความหนาเท่ากัน แบ่งองุ่นออกจากกิ่งไม้ตัดองุ่นขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง ส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มสร้างเค้กได้ การทำเช่นนี้ครอบคลุม ครีม ด้วย ครีมเปรี้ยว และกระจายกล้วยและสีส้มในวงกลม เราใส่เค้กที่สองและยัง promazyvajem ครีมของพวกเขาที่เราแพร่กระจายสลับกับวงกลมกีวีและองุ่น เราวางเค้กที่สามไว้ด้านบนแล้วเทลงในหม้อน้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เค้กกลายเป็นชุบ จากด้านบนเค้กสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ได้ตามต้องการ

การบรรจุผลไม้สำหรับพาย

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 250 กรัม;
• เชอร์รี่หรือพลัม - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• breadcrumbs ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียม

แอปเปิ้ลถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และผสมกับน้ำตาล breadcrumbs และอบเชย ในส่วนผสมที่เราเพิ่มเชอร์รี่หรือพลัม, จากการที่เราเอากระดูกออกก่อน เราเริ่มต้นเค้กและอบ

เค้กผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - ¼ถ้วย + 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมสำหรับวิปปิ้ง - 2 ¼ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พลัม (ตัดเป็นชิ้น) - 700 กรัม;
• BlackBerry - 1 แก้ว;
• ขิงบด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เราจะทำเค้ก ผสมแป้ง, ผงฟู, ½ช้อนชาเกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล เพิ่ม1¼ถ้วยครีมนวดแป้งจนนุ่ม เราโอนแป้งบนกระดานโรยด้วยแป้งม้วนลูกและแบ่งออกเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน แป้งแต่ละแผ่นรีดลงในชามใส่ถาดอบเราเทบอลแต่ละอันพร้อมกับช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะและครีม โรยด้วยน้ำตาล นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เตรียมการบรรจุ ในชามขนาดใหญ่ผสมพลัมเบอร์รี่¼ถ้วยน้ำตาลและเกลือที่เหลืออยู่ ขยี้ขิงลงในเครื่องกรองแล้วบีบน้ำด้วยช้อน เราเอาเค้กออก เติมน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมของพลัมเบอร์รี่ ผัดและทิ้งไว้ 30 นาที

ก่อนเสริฟให้ใช้ 1 ถ้วยครีม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำตาลแต่ละเค้กถูกตัดตามแนวนอน เราใส่ครึ่งหนึ่งของเค้กแต่ละแผ่นลงบนจานเราใส่ 1/6 ของผลไม้และส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ และวิปครีมลงบนมันและปิดด้วยครึ่งหลัง ทันทีที่เราให้บริการในตาราง