ช็อกโกแลตบิสกิต

บิสกิต เป็นชื่อสามัญสำหรับบางประเภทและประเภทของขนมอบ (แพนเค้กและแพนเค้กนอกจากนี้ยังมีบิสกิต) ส่วนผสมสำหรับการเตรียมบิสกิตอาจรวมถึงธัญพืชต่างๆไม่เพียง แต่ยังธัญพืชไข่ผลิตภัณฑ์นมรสต่างๆ

ในกรอบแคบและคุ้นเคยกับความเข้าใจด้านสติปัญญาของเราบิสกิตเป็นขนมปังกรอบแห้งหรือไขมันส่วนใหญ่เป็นเครื่องคาวเคอร์ซึ่งสามารถรักษาคุณภาพทางโภชนาการมาได้เป็นเวลานาน (ประมาณ 2 ปี) ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับนักเดินเรือนักเดินทางและ ทหาร คุณสมบัติเฉพาะของบิสกิต ได้แก่ โครงสร้างชั้นการงอกและการเปียกน้ำที่ดีในของเหลว

ตุ๊กตาช็อคโกแลตชนิดพิเศษคือขนมบิสกิตช็อกโกแลตชุดนี้มีคุณค่าในการเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าหรือมื้อกลางวันนอกจากขนมหวานที่ผสมผสานกับชากาแฟโกโก้ช็อกโกแลตร้อนคู่รักโรยาบิสและเครื่องดื่มร้อนแรงอื่น ๆ

ในบิสกิตสำเร็จรูปบางครั้งมีสารเจือปนต่างๆ ดังนั้นเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีทำขนมบิสกิตช็อกโกแลตที่บ้าน

ช็อกโกแลตบิสกิต

ส่วนผสม:

• แป้งสาลีเกรดสูง - 1 แก้วที่มีความจุ 200 มล.
• ผงโกโก้ที่มีคุณภาพดี - 1-3 st. ช้อน;
• น้ำตาล (มันจะดีกว่าในรูปแบบของผง) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำนมหรือนมครีมบาง ๆ ธรรมชาติ - 1/3 ถ้วย;
• รัมหรือบรั่นดี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือทั่วไป - 1 กระซิบ;
• อบเชยดิน - 1 หยิก;
• ไก่ไข่ - 1 pc (ส่วนประกอบเสริม)

การจัดเตรียม

ผสมในชามผงโกโก้กับน้ำตาลเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่มแป้ง, อบเชย, เกลือ, รัม คน ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันที่ต้องการเราเลือกน้ำหรือนมหรือครีมหรือส่วนผสม ค่อยๆเติมของเหลวลงไปผสมแป้งที่สูงชัน เราผสมให้ละเอียดแล้วม้วนไว้ในคอมและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที โรยแป้งลงในชั้นประมาณ 3-4 มม. หนาตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ถ้าคุณต้องการได้รูปทรงอื่น ๆ ให้ใช้แม่พิมพ์เจาะรูปกลม - แก้ว) เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองพื้นที่ทาด้วยน้ำมันหรือเพียงทาแผ่นอบกับจานหมู เราแพร่กระจายบิสกิตและอบแห้งด้วยเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียสจนกว่าจะพร้อม (ประมาณ 30-40 นาที)

คุณยังสามารถอบบิสกิตลงในกระทะทอดกับเบคอน ถ้าคุณไม่ต้องการใช้ไขมันเพิ่ม 1 ช้อนน้ำมันพืช

ดียิ่งขึ้นถ้าคุณมีหนังสือแบบฟอร์มการพิมพ์โลหะรูปแบบ 2 ด้านพิเศษ ในรูปแบบนี้เราใส่แป้งลงในแม่พิมพ์และกดมันเอาเศษของเค้ก (สามารถทำได้ไม่ชันเกินไป) การปรุงอาหารบนเตาที่มีการรัฐประหารหรือในเตาอบบิสกิตดังกล่าวสามารถเก็บไว้นานพอ

ประมาณตามสูตรเดียวกันคุณสามารถเตรียมถั่วรสช็อกโกแลตที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือช็อกโกแลตบิสกิตกับชีสกระท่อม เพียงแค่รวมถึงการทดสอบถั่วพื้นละเอียด (ใด ๆ ) และ / หรือชีสกระท่อมลูบผ่านตะแกรง

ในการทำบิสกิตช็อกโกแลตด้วยครีมจำเป็นต้องทาครีมที่มีความหนืดเพียงพอและแข็งตัวดีดังนั้นจึงควรทาครีมด้วยสารละลายเจลาตินหรือวุ้นวุ้นที่แข็งแรง ครีมสามารถเป็นช็อกโกแลตผลไม้ครีมโอ้อวดและ / หรือรสธรรมชาติอื่น ๆ

กระจายพื้นผิวของบิสกิตสำเร็จรูปด้วยครีมโดยใช้แปรงซิลิโคนและทิ้งไว้จนกว่าจะแข็ง

บิสกิตช็อกโกแลตที่มีประโยชน์กับเกล็ดข้าวโอ๊ตและถั่ว

สูตรนี้สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาความสามัคคีของรูป

ส่วนผสม:

• คุณภาพผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล (มันจะดีกว่าในรูปแบบของผง) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดผสม - 1 ถ้วย;
• น้ำดื่มนมหรือไม่ได้รสหวานโยเกิร์ตธรรมชาติคลาสสิก - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
• รัม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่วลิสง
• อบเชย;
• แป้งสาลีเล็กน้อย

การจัดเตรียม

ผสมโกโก้กับน้ำตาลแล้วกับนมหรือน้ำ เพิ่มรัมและอบเชย เติมส่วนผสมนี้ด้วยซีเรียลและรอจนกว่าพวกเขาจะบวมได้ดี เราใส่ถั่วและไข่ ผสมให้ละเอียด ถ้าแป้งเปียกชุ่มจนเกินไปให้ละลายความหนาแน่นของแป้ง

อบหรือในกระทะทอดกับเบคอนหรือบนแผ่นอบในเตาอบ

น้ำตาลและแป้ง (นั่นคือคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว) ในบิสกิตอย่างน้อยส่วนผสมที่เหลือ - มีประโยชน์เท่านั้น