วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ตที่บ้าน ของหวานนี้ไม่เพียง แต่น่าอัศจรรย์ใจอร่อย แต่ยังมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อซึ่งแตกต่างจาก analogues ที่ซื้อในร้านค้าซึ่งเต็มไปด้วยสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายทุกชนิด
ไอศกรีมโฮมเมดจากกล้วยและโยเกิร์ต - สูตร
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ตธรรมชาติหนา - 295 ml;
- กล้วยสุก - 2-3 ชิ้น;
- นมข้น (ปกติหรือปรุงสุกให้เลือก) - 145 กรัม;
- น้ำตาลผง - 55 กรัม;
- ชีสชีสหวาน - 55 กรัม
การจัดเตรียม
ในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการตี, วางโยเกิร์ตหนาเพิ่มนมข้นเหมือนกันปรุงสุกหรือธรรมดาเด็ก curd และวางปอกเปลือกและแตกเป็นชิ้นสุกมากกล้วย ตอนนี้เราทำงานส่วนผสมกับเครื่องปั่นน้ำจืดเพื่อความสม่ำเสมอครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเพิ่มน้ำตาลผงและอีกครั้งตี
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อแช่แข็งฐานของอาหารเพื่อที่จะได้รับไอศครีมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับเรื่องนี้เราจะกระจายไปในภาชนะทั่วไปหรือแจกจ่ายในแม่พิมพ์แบบแบ่งส่วนและวางไว้ในตู้แช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ไอศครีมจากโยเกิร์ต - สูตรกับมะนาว
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ต - 240 มล.;
- ครีมที่มีไขมันสูงกว่า 33% - 390 มล.
- น้ำตาลผง - 210 กรัม;
- มะนาว - 320 กรัม
การจัดเตรียม
เพื่อเริ่มต้นด้วยการขจัดและลอกเปลือกมะนาวเราบีบน้ำซีทรัสจากนั้นเราจะผสมกับน้ำตาลผง ในขณะที่ผลึกหวานละลายให้ปัดจนยอดครีมของครีมหลังจากนั้นโดยไม่ต้องหยุดกระบวนการเทโยเกิร์ตบาง ๆ และเพิ่มฐานหวานมะนาว เรายังคงปัดมวลในขณะที่ยังคงเป็นเวลาประมาณเจ็ดถึงสิบนาทีหลังจากที่เราใส่ไว้ในรูปแบบและส่งไปแช่แข็ง
วิธีการทำไอศครีมจากโยเกิร์ตกรีกและสตรอเบอร์รี่ - สูตร
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ตกรีก - 240 มล.;
- ครีมที่มีไขมันมากกว่า 33% - 330 มล.
- น้ำตาลผง - 140 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่ - 480 กรัม;
- น้ำมะนาว - 30 มล.
การจัดเตรียม
สตรอเบอร์รี่จะล้างด้วยน้ำเย็นทำความสะอาดของ ponytails และแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และส่วนที่สองจะรวมกับโยเกิร์ตน้ำมะนาวและน้ำตาลผงและเจาะด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอสูงสุด จากนั้นกรองมวลสารที่เกิดขึ้นผ่านตัวกรองที่ละเอียด
ครีมสำหรับเตรียมไอศกรีมถูกเลือกให้เข้ากันดีและตีด้วยผสมกับโฟมที่เขียวชอุ่มและหนา ตอนนี้เชื่อมต่อฐานสตรอเบอร์รี่ที่ตึงเครียดด้วยวิปปิ้งครีมใส่ชิ้นสตรอเบอรี่ลงในส่วนผสมผสมทุกอย่างเรียบร้อยและใส่ลงในภาชนะ ตอนนี้ยังคงรอเฉพาะการแช่แข็งของของหวานในช่องแช่แข็ง