ถัดจากผักและผลไม้เตรียมไว้ในครัวของคุณเพื่อให้แน่ใจว่ามีห้องเล็ก ๆ สำหรับบ้าน sprats ในมะเขือเทศ
Sprat ในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตร
ส่วนผสม:
- ผักกาดขาวสด - 650 กรัม;
- หอมใหญ่ - 210 กรัม;
- น้ำมะเขือเทศ - 430 มล.;
- น้ำตาล - 15 กรัม;
- แป้ง - 35 กรัม;
- แครอท - 190 กรัม;
- ถั่วพริกหวาน - 5-6 ชิ้น;
- เมล็ด ผักชี - 1 ช้อนชา
- ใบลอเรล - 5 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 35 มล.
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการจัดเตรียมซากปลา: แก้กระรอกให้ละลายถ้าจำเป็นให้เอามันออกเอาหัวออกแล้วล้างซากให้ดี
ตัดผักและเก็บไว้ด้วยกัน เมื่อส่วนผสมผักมาครึ่งพร้อมให้วางปลาไว้เหนือมันแล้วเติมด้วยแป้งและน้ำมะเขือเทศ วางเครื่องเทศที่ใช้และวางจานด้วยปลาและผักเหนือไฟปานกลาง ดับไฟประมาณ 40 นาทีและค่อย ๆ กวนส่วนผสมทั้งหมดและพยายามทำให้เนื้อซากไม่เน่าเปื่อย
ในขณะที่ผักกาดสุกมีการต้มผักให้ใส่ไหในการทำหมัน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารปลาเทน้ำส้มสายชูไปและแจกจ่ายมันทั่วกระป๋องปราศจากเชื้อ
สับในมะเขือเทศ - สูตร
ส่วนผสม:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 2.9 กก.
- มะเขือเทศ - 2.9 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 420 กรัม;
- แครอท - 640 กรัม;
- หัวผักกาด - 340 กรัม;
- น้ำมันพืช - 215 มล.;
- น้ำตาล - 115 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 65 มล.;
- เกลือ - 35 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะปิดกระรอกในมะเขือเทศในฤดูหนาวเราขอแนะนำให้ใช้เวลาในการทำงานที่ขยันหมั่นเพียรที่สุด - ทำความสะอาดปลา ตัดหัวแต่ละตัวด้วยซากเอาสิ่งที่อยู่ภายในออกล้างกระรอก
แบ่งหัวหอม beets และแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ไม่เล็กเกินไป แต่มีขนาดเท่ากัน เก็บผักไว้ด้วยกันแล้วเพิ่มมะเขือเทศที่หั่นบาง ๆ ลงไป (เทออกก่อน) และเทน้ำมันพืช เพิ่มน้ำตาลและทิ้งทุกอย่างไว้เพื่อเคี่ยวไฟปานกลางเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่ให้วางสปริงและปล่อยทิ้งไว้อีก 30 นาที ในตอนท้ายของการเตรียมการเทน้ำส้มสายชูและค่อยๆผสม
หรือเสิร์ฟหลังจากที่จานเย็นลง
โฮม Sprat ในมะเขือเทศในหม้อนึ่งความร้อน - สูตร
ส่วนผสม:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 560 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 430 มล.;
- หอมใหญ่ - 115 กรัม;
- แครอท - 130 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- พริกไทย - 3 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 10 กรัม
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการดูถูกและล้างปลา เมื่อผักกาดขาวเตรียมเอาผักลงไป เก็บหอมเล็ก ๆ ไว้พร้อมกับแครอทและคั่วด้วยซอสมะเขือเทศ เพิ่มกระเทียมลอเรลพริกไทยรวมทั้งเกลือและน้ำตาลที่ปลายสุด ใส่ปลาในซอสมะเขือเทศกับผัก
แจกจ่ายชิ้นงานผ่านกระป๋องสะอาดและม้วนกระดาษ วางขวดในหม้อนึ่งความร้อนแล้ววางลงบนกองไฟและเทน้ำเพื่อให้เนื้อหาปกคลุมด้วยเซนติเมตร ขันฝาครอบของอุปกรณ์และดันบรรยากาศครึ่งหนึ่งพร้อมกับปั๊มรถ
จากนั้นความดันจะถูกนำมาถึง 4 บรรยากาศและอุณหภูมิถึง 112 องศา ที่อุณหภูมิและความดันนี้ปลาสามารถยืนได้ครึ่งชั่วโมง