แอปเปิ้ลไซเดอร์ - สูตร

ไซเดอร์คืออะไร? ไซเดอร์เป็นเครื่องดื่มแอปเปิ้ลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ ๆ มันไม่เพียง แต่ดับกระหายอย่างสมบูรณ์ แต่ยังเป็นประโยชน์สำหรับระบบทางเดินอาหาร นักโภชนาการบางคนขอแนะนำให้ผู้ป่วยดื่มแก้วมหัศจรรย์นี้ก่อนรับประทานอาหารช่วยละลายไขมันที่เข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร แอปเปิ้ลไซเดอร์ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม อาบน้ำที่มีน้ำหวานเพิ่มขึ้นทำให้ผิวดูอ่อนนุ่มและอ่อนนุ่ม

สูตรสำหรับการปรุงอาหารแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุดก็คือสามารถปรุงอาหารได้ในอียิปต์โบราณ เขายังได้รับความนิยมในอังกฤษและยุโรป ในปัจจุบันไวน์แอปเปิ้ลในหลายประเทศถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติ วิธีการปรุงอาหารแอปเปิลแอปเปิล?

ในการสร้างเครื่องดื่มนี้คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้ยกเว้นสีเขียวและสีเขียว พยายามที่จะเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ที่บ้านและจะสงบอย่างสมบูรณ์เพื่อคุณภาพของแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ได้รับ ลองดูสูตรสำหรับทำแอปเปิ้ลไซเดอร์บ้าง

สูตรไซเดอร์จากแอปเปิ้ลสด

ทันทีก่อนที่จะเตรียมแอปเปิลแอปเปิ้ลจากน้ำแอปเปิ้ลล้างตรวจสอบตัดสถานที่ที่มีหนอนลบ peduncles และถ้าแอปเปิ้ลก็เน่าเสียแล้วค่อยตัดสถานที่เหล่านี้มิฉะนั้นไวน์จะกลายเป็นเมฆ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำตาล

การจัดเตรียม

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ และผ่านเครื่องบดเนื้อ เครื่องบดแอปเปิ้ลที่เกิดขึ้นโดยไม่บีบจะถูกโอนไปที่ชามหรือขวดที่มีคอกว้าง เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน เราปกคลุมด้านบนของภาชนะที่มีผ้าพันแผล, แก้ไขและวางไว้ในที่อบอุ่น หลังจากผ่านไปประมาณ 2-3 วันเค้กแอปเปิ้ลจะออกจากผิวและน้ำจะยังคงอยู่ด้านล่าง ค่อยๆกรองเครื่องดื่มของเราบีบให้เข้ากันดีและบีบเค้ก ในผลแอปเปิ้ลเพิ่มน้ำตาลในสัดส่วน 1:10 นั่นคือ 1 ลิตรของน้ำผลไม้ 100 กรัมของน้ำตาล เราเทส่วนผสมลงในขวดและปิดฝาด้วยรูในนั้น ในรูที่เราใส่หลอดเพื่อให้อากาศที่เกิดขึ้นสามารถออกและปลายอีกด้านหนึ่งจะลดลงในขวดน้ำ เราถอดแบบนี้ทิ้งไว้ 15 - 20 วันในที่มืดเพื่อให้เครื่องดื่มดี เมื่อระยะเวลาสิ้นสุดให้เทน้ำผลที่ได้ลงในขวดหรือไหออกและปิดสนิท

สูตรไซเดอร์ของแอปเปิ้ลสดและแห้ง

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลสดและแห้ง
• น้ำ

การจัดเตรียม

เราดำเนินการแอปเปิ้ลตัดสถานที่เน่าเสียและหนอน เราหยิบขวดหรือกระบอกที่มีรูสำหรับบุช เส้นผ่าศูนย์กลางของหลุมควรจะประมาณ 10-15 ซม. วางบนด้านล่างของภาชนะแรกแอปเปิ้ลแห้งเล็กน้อยแล้วตัดสด แอปเปิ้ลควรกรอกบาร์เรลมากกว่าครึ่งเล็กน้อย เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำเย็นต้ม, ก๊อกและตั้งไว้ 20 - 25 วันในที่มืดสำหรับหมัก เมื่อหมดเวลาแล้วให้ระบายแอปเปิ้ลพร้อมแล้วเทแอปเปิ้ลอีกครั้งด้วยน้ำเดือด ดังนั้นคุณสามารถทำซ้ำ 3-4 ครั้งจนกว่าแอปเปิ้ลจะแช่ เตรียมด้วยวิธีนี้แอปเปิลแอปเปิ้ลเป็นกรดมากดังนั้นก่อนที่จะใช้เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยจากนั้นคุณจะได้รับเครื่องดื่มฟองธรรมชาติ แอปเปิ้ลแช่ก็อร่อยมาก

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากน้ำแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• น้ำแอปเปิ้ล - 2 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กานพลู - 8 ชิ้น;
• อบเชย - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

เราใช้กระทะและผสมกับน้ำแอปเปิ้ล, น้ำผึ้ง, กานพลูและอบเชย เราใส่ไฟโดยเฉลี่ยและนำไปต้ม หลังจากเดือดผสมลดความร้อนและปรุงอาหารสำหรับ 5-7 นาที เราถอดและให้เครื่องดื่มที่จะยืนและเย็นเล็กน้อย กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊วยเพื่อกำจัดเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามา ก่อนเสริฟสีส้มของฉันตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ และกระจายไปที่ด้านล่างของแต่ละถ้วย เราเทแอ๊ปเปิ้ลที่เตรียมไว้จากน้ำแอปเปิ้ลแล้วนำไปเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ