บัควีทเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์อย่างมากประกอบด้วยแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและทองแดง ดังนั้นจึงควรรวมอยู่ในอาหารของเราบ่อยๆ ตอนนี้บอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารโซบะกับเนื้อสับ จานจะมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก
buckwheat กับเนื้อในกระทะ
ส่วนผสม:
- ธัญพืช buckwheat - 200 กรัม;
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หอมทอดละเอียดและทอดในน้ำมันพืช ในเครื่องบดเราใส่พริกไทยและเกลือผสม เราแพร่กระจายเนื้อสับไปยังหัวหอมและคนให้เข้ากันช้า ๆ จนกว่าจะพร้อม ธัญพืช Buckwheat จะล้างให้ใส่ลงในกระทะและเทลงในน้ำเพื่อให้ buckwheat ถูกปกคลุมไปด้วยมัน เกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝากระทะด้วยเคี่ยวจนเดือดเคี่ยว
สูตรบัควีทในลักษณะพ่อค้ากับเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- buckwheat - 150 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 250 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- เกลือเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
บัควีทและแห้งในกระทะ greased กับน้ำมันพืช ในกระทะอื่นทอดหัวหอมสับแครอทแล้วเพิ่มการบรรจุและทอดจนกว่าจะพร้อมสำหรับการบรรจุ จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศลงไปและผสมให้เข้ากัน เราเทบัควีทลงในกระทะเทน้ำเดือด - โซบะควรจะปกคลุมด้วยน้ำ เกลือและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส ต้มจนกว่าจะต้มด้วยความร้อนต่ำและปิดฝา ใน buckwheat พร้อมปรุงอาหารในทางของพ่อค้ากับเนื้อสับกระจายกระเทียมสับและผสม
คล๊ากกับบัควีทและเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 1 กิโลกรัม;
- บัควีท - 2/3 ถ้วย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้ง;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมันพืช
- น้ำ
การจัดเตรียม
ล้างตะโพกด้วยน้ำเดือด (ส่วนหนึ่งของบัควีท 2 ส่วนของน้ำ) จากนั้นจึงผสมให้ครอบคลุมด้วยฝาปิดและห่อทิ้งไว้ 20 นาทีจากนั้นจึงนำฝาปิดและบัควีทเย็น หัวหอมและกระเทียมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับเนื้อสับเพิ่ม 50 มล. น้ำแช่เย็นไข่และบัควีท เราผสมมันทั้งหมดถึงสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน เรารวบรวมเนื้อสับกับช้อนโต๊ะและรูปแบบ cutlets ก่อนที่จะทอดเรากลิ้งไว้ในแป้ง จากนั้นทอดจนเปลือกโลกขึ้นรูป 2 ด้าน ไฟในเวลาเดียวกันควรจะมีค่าเฉลี่ยเพื่อให้ cutlets จากบัควีทมีเวลาที่จะทอด
บัควีทกับเนื้อสับในกระถาง
ส่วนผสม:
- buckwheat - 1 แก้ว;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนื้อ - 0.5 กก.
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดต้นหอมตัดแครอทลงในแถบแล้วพักไว้ทอดประมาณ 3 นาทีจากนั้นก็ให้เราหีบห่อและทอดจนสุก บัควีทล้างรวมกับเนื้อสับหัวหอมและแครอท เราใส่มวลที่ได้รับลงในกระถางแล้วเติมด้วยน้ำเพื่อให้พื้นผิวปกคลุมด้วย ปิดฝาหม้อด้วยฝาปิดแล้วใส่ในเตาอบที่เย็นแล้วอุ่นให้ได้ 200 องศาและปรุงอาหารให้กับบัควีทด้วยเนื้อสับประมาณ 1 ชั่วโมง ตอนนี้ปิดไฟและปล่อยให้เย็นในเตาอบ
หม้อกับเนื้อบัควีทและสับ
ส่วนผสม:
- buckwheat - 1 แก้ว;
- เนื้อสับ - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 250 กรัม;
- นม - 250 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เกลือเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ธัญพืช buckwheat และปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ประณีตสับหัวหอม ทอดในน้ำมันพืช จากนั้นเราจะแพร่กระจายเนื้อสับเกลือและใส่เครื่องเทศ ทอดจนสุก รูปแบบสำหรับการอบเป็น greased กับน้ำมันพืชเรากระจายครึ่ง buckwheat และเรากระชับ ด้านบนวางออกเนื้อสับกับหัวหอมและชั้นของบัควีทอีกครั้ง ปัดนมและไข่ใส่เกลือและเทการ์เทอร์ เราส่งไปที่เตาอบและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที ชีสสามบนเครื่องขูดโรยด้วย หม้อปรุงอาหาร และส่งอีกครั้งไปที่เตาอบเพื่อให้ได้เปลือกเนยแข็ง