ไม่ทราบว่าจะปรุงอาหารจาก physalis ของผักสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? ตรวจสอบสูตรที่นำเสนอด้านล่างและเติมอุปกรณ์ของคุณด้วยการเตรียมอาหารที่ผิดปกติ แต่อร่อยและปากรดน้ำ
ไข่ทำอาหารจากผัก physalis สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ผัก physalis - 1,9 กก.;
- หัวหอม - 980 กรัม;
- แครอท - 980 กรัม;
- หอยเชลล์ขนาดใหญ่ - 5-6 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (เขียว) - กลุ่มสำเร็จรูปขนาดใหญ่ 1 ชุด
- น้ำตาลทราย - 55 กรัม;
- เกลือไม่อิ่มตัวขนาดใหญ่ -55 กรัม;
- น้ำส้มสายชู (9%) - 35 มล.;
- พริกไทยดำสด - 2 หยิก;
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 480 มล.
การจัดเตรียม
ผักที่สุกจะถูกปล่อยออกจาก "ผ้าคลุม" ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้ในน้ำเดือดประมาณ 2 นาทีสำหรับการลวก หลังจากขั้นตอนนี้ผลไม้ที่แช่เย็นถูกตัดเป็นชิ้นและนำไปใส่ในน้ำมันดอกทานตะวันโดยไม่มีกลิ่นใด ๆ ที่ให้ความร้อนในกระทะหรือกะทะทอด ทอดผักจนชิ้นนุ่ม ทอดแยกต่างหากในน้ำมันเตรียมไว้ก่อนหน้าปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทขูดจนนุ่ม
บดผักผัดในเครื่องปั่นหรือปล่อยให้มันผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในหม้อ, กระทะหรือกระทะที่มีด้านล่างหนา ตอนนี้อุ่นเครื่องกับส่วนประกอบกวนบ่อยของไข่ต้มและปรุงอาหารจนเนื้อสัมผัสที่ต้องการและการระเหยของความชื้นบางส่วน
ประมาณห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารฤดูชิ้นงานที่มีเกลือน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูเพิ่มใบกระเทียมกระเทียมบีบผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดและวางผักสดสับสดใหม่ของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
นอกจากนี้เช่นเดียวกับการเตรียมที่คล้ายกันอื่น ๆ เราแพ็คไข่ที่เตรียมไว้ในกระป๋องฆ่าเชื้อแห้งประทับตราด้วยฝาปิดและวางพวกเขาคว่ำลงภายใต้ "ขนสัตว์" สำหรับการฆ่าเชื้อตามธรรมชาติและการระบายความร้อนทีละน้อย
สลัดจากผัก physalis สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ผักผัก - 980 กรัม;
- แตงกวาสด - 980 กรัม;
- หัวหอม 480 กรัม
- แครอท - 480 กรัม;
- หัวกระเทียมใหญ่ - 3-4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (เขียว) - กลุ่มสำเร็จรูปขนาดใหญ่ 1 ชุด
- น้ำตาลทราย - 105 กรัม;
- เกลือไม่มีไอโอดีนขนาดใหญ่ - 40 กรัม;
- น้ำส้มสายชู, องุ่นหรือแอปเปิ้ล - 95 มล.;
- พริกไทยดำ (ถั่ว) - 12 ชิ้น
การจัดเตรียม
ผัก Fizalis สำหรับสลัดเตรียมไว้ในขั้นต้นเช่นเดียวกับคาเวียร์ทำความสะอาดผลไม้จาก "ผ้าห่ม" ล้างพวกเขาและทนต่อพวกเขาในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที ตอนนี้ตัดชุดที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ล้างแตงกวาและแครอทปอกเปลือกด้วยแก้วหั่นย่อยและหลอดไฟตัดเป็นวงแหวน เรายังสับจานด้วยกานพลูกระเทียม ผสมส่วนประกอบของสลัดในชามขนาดใหญ่เพิ่มเกลือไม่ไอโอดีนน้ำตาลพริกไทยและเทน้ำส้มสายชูผลไม้ ปล่อยให้ผักแยกน้ำออกประมาณสิบห้านาทีหลังจากนั้นเราจะมีภาชนะบนจานหุงต้มและปรุงอาหารจากจุดเริ่มต้นของการเดือดเป็นเวลาสิบนาที เพียง แต่บรรจุสลัดไว้บนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนไว้ด้วยฝาปิดที่ปรุงแล้วใส่ลงใน "เสื้อคลุม" ก่อนที่จะเย็นลง
Adjika จากผัก fizalis สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ผักผัก - 980 กรัม;
- มะเขือเทศ - 980 กรัม;
- หัวหอม 480 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 380 กรัม;
- หัวกระเทียมใหญ่ - 2 ชิ้น;
- พริกไทยพริกไทย - 1-2 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส);
- วางมะเขือเทศ - 120 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
- เกลือไม่อิ่มตัวมาก - 40 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชูผลไม้ - 45 มล.
- พริกไทยดำสด - 2 หยิก;
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 120 มล.
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกล้างและลวกในน้ำเดือดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดลงในน้ำมันเล็กน้อย เรายังแยกหัวหอมสับและพริกหยวกแยกต่างหาก ตอนนี้บิดส่วนผสมที่ผัดมะเขือเทศสดและพริกไทยร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อตรวจสอบมวลในกระทะหรือกระทะและปรุงอาหารด้วยการกวนเป็นเวลาสามสิบนาที ตอนนี้เพิ่มเกลือวางมะเขือเทศน้ำตาลและปรุงอาหารอีกสิบห้านาที เมื่อสิ้นสุดแล้วเทน้ำส้มสายชูใส่กระเทียมบดต้มอีกห้านาทีแล้วบรรจุลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อและแห้ง หลังจากปิดผนึกภาชนะแล้วใส่ลงใน "โค้ท" และปล่อยให้เย็นลง