ขนมกระป๋อง - ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมและเป็นต้นฉบับมากซึ่งเหมาะสำหรับทุกจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสดชื่นหรือไม่ติดมัน มันสามารถ ต้มมันฝรั่ง หรือข้าว
สูตรสำหรับสควอชกระป๋อง
ส่วนผสม:
- สควอช;
- กระเทียม - 1,5 กก.;
- ใบพืชชนิดหนึ่ง - 8 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 10 กรัม;
- พริกเขียว - 0.3 กรัม;
- พริกไทยดำข้น - 0.1 กรัม;
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
- ใบสะระแหน่ - 0.5 กรัม
กรอก:
- เกลือ - 50 กรัม;
- กรดอะซิติก 80% - 12 กรัม
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกวิธีการปรุง สควอช กระป๋อง ดังนั้นผักจะล้างทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนและถ้าพวกเขามีขนาดเล็กแล้วกระป๋องทั้ง ที่ด้านล่างของขวดสะอาดหนึ่งลิตรที่เราวางผักและเครื่องเทศและด้านบนของผักกรอกด้วยการเติมความร้อนออกจากพื้นที่น้อยไปที่ขอบของคอ ตอนนี้เราฆ่าเชื้อ patissons ที่อุณหภูมิ 90 องศาเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนขึ้นขวดและปล่อยให้เย็น
กระป๋องบรรจุกระป๋อง
ส่วนผสม:
- สควอช - 4 กก.
- กระเทียม - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
Patissons ล้างและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ กระเทียมจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดผักเพิ่มเกลือน้ำตาลใบผักชีน้ำมันเทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันดีและเปลี่ยนเป็นขวดสะอาดครึ่งลิตร เราฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 20 นาทีและจากนั้นม้วนกระป๋องและผักกาดหอมทันทีและทำให้พวกเขาคว่ำลง เราปล่อยให้ patissons เย็นตัวตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องหลังจากที่เรานำไปเก็บไว้ในที่เย็น
patissons หมักกับผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- สควอช - 600 กรัม;
- สีเขียวผักชีฝรั่ง - 15 กรัม;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- พริกเขียว - 1 ชิ้น;
- สีเขียวของมินต์ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวไชเท้าม้า - เพื่อลิ้มรส
สำหรับหมักดอง:
- น้ำ 3.5 ลิตร;
- เกลือ - 300 กรัม;
- น้ำส้มสายชู 9% - 500 มล.
การจัดเตรียม
ป่นและปอกเปลือกปูนขาวลวกเป็นครั้งแรกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีจากนั้นให้ระบายความร้อนทันทีล้างในน้ำเย็น จากนั้นเราใส่ผักในหม้อปรุงสุก: เราตัด patissons ขนาดใหญ่เป็นส่วนเท่ากันและใส่เล็ก ๆ ทั้งหมด
ด้านล่างของกระป๋องและจากข้างบนให้วางผักและเครื่องเทศที่สับละเอียด ตอนนี้เราฆ่าเชื้อขวดด้วยสควอชประมาณ 10 - 25 นาทีในน้ำเดือดหลังจากนั้นเราม้วนด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บไว้ในที่เย็น