มะเขือเทศในน้ำแอปเปิ้ล

มะเขือเทศสามารถเก็บรักษาได้ไม่เพียง แต่ในน้ำมะเขือเทศของพวกเขา (ในเยื่อกระดาษ) แต่ยังอยู่ในแอปเปิ้ล แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ความแตกต่างที่โดดเด่นของสูตรนี้ก็คือในความเป็นจริงว่ามะเขือเทศมีการหมักโดยไม่มีน้ำส้มสายชูซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูง สูตรยังไม่มีน้ำตาลซึ่งเป็นข้อได้เปรียบ สารกันบูดเป็นสารธรรมชาติ (กรดผลไม้และน้ำตาล) ที่มีอยู่ในน้ำแอปเปิ้ล แน่นอนคุณจะได้รับอาหาร แอปเปิ้ล จากธรรมชาติที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดี มะเขือเทศเป็นที่นิยมในการเลือกคนสีแดงที่มีขนาดไม่ใหญ่ไม่ใช่น้ำที่สุกและหนาแน่นพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงมีความเหมาะสมมากที่สุดสำหรับเรื่องนี้

สูตรสำหรับมะเขือเทศกระป๋องในน้ำแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - เท่าไหร่ 1 ลิตรสามารถถือ;
• น้ำแอปเปิ้ลสดแสง (ดีจากพันธุ์สีเขียวของแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว) - ประมาณ 1 ลิตร;
• เกลือแกง - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-5 denticles;
• กานพลู - ช่อดอก 2-3 ดอก

การจัดเตรียม

ครั้งแรกเราจะเตรียมมะเขือเทศพวกเขาควรจะไม่มีข้อบกพร่องและความเสียหายหนาแน่นสุก เราจะล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นให้พวกเขาระบายน้ำ เจาะด้วยไม้จิ้มฟันที่ฐานของผลไม้แต่ละชิ้น 2-4 ครั้ง ใส่กระเทียมและพริกไทยที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ด้วยก้านหรือปอกเปลือกเท่าที่คุณต้องการ) ด้านบนอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้

ต้มน้ำและเติมมะเขือเทศลงไปทิ้งไว้ประมาณ 8 นาทีจากนั้นจึงระบายน้ำออก ทำซ้ำขั้นตอนด้วยน้ำเดือดและระบายน้ำอีกครั้ง เราหลับไปในกระป๋องเกลือและใส่คาร์เนชั่น คุณสามารถเพิ่มพริกไทยรส (ชิ้น 3-8) ผักชีเล็กน้อยเมล็ดยี่หร่าและ / หรือยี่หร่า - ตามรสนิยมของคุณ

น้ำแอปเปิ้ลสามารถนำไปต้มและจะดีกว่าที่จะถือมันเป็นเวลา 30 นาทีในอ่างน้ำดังนั้นเราจะเก็บทุกสารที่มีประโยชน์และไม่ทำลายวิตามินซีที่มีอยู่ในน้ำ เติมมะเขือเทศลงในขวดด้วยน้ำอุ่นที่เตรียมไว้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง ปกคลุมด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อและใส่ไหในอ่างน้ำ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีและม้วน เราหันไหและปกคลุมด้วยผ้าห่มเก่าจนเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ในลักษณะเดียวกับสัดส่วนเดียวกันคุณสามารถเตรียม มะเขือเทศดอง ไม่เพียง แต่ในน้ำแอปเปิ้ล แต่ยังอยู่ในส่วนผสมของกับน้ำองุ่นหรือในน้ำองุ่นบริสุทธิ์ แน่นอนน้ำควรเป็นโฮมเมด, wrung ออกจากแสงไวน์ที่ดีขึ้นขององุ่น น้ำผลไม้ไม่ควรถูกทำให้งงงวยนั่นคือได้รับทันทีหลังจากกด (ไม่ยืนอยู่บนเค้กที่มีหลุม) มิฉะนั้นอาการปวดหัวจะมั่นใจ น้ำผลไม้ขององุ่นพันธุ์ Rkatsiteli, Noa สีเทาและ Pinot gris จะดีกว่าที่จะไม่ใช้มัน - มันจะรสจืด