ฟักทองเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งที่เกินกว่าสารประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย มีสูตรมากมายสำหรับอาหารจากฟักทองและฟักทองซึ่งมีการแสดงอย่างเต็มที่ และยังเป็นไปได้ที่จะทำให้แยมอร่อยและมีประโยชน์จากฟักทอง ... แยม (ซึ่งเป็นที่ประหลาดใจ?)
เราจะจัดเตรียมแยมจากฟักทองในช่วงฤดูหนาว มันสามารถปรุงสุกเป็นเพียงจากฟักทองและด้วยการเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ซึ่งจะให้รสชาติที่แสนอร่อยนี้รสชาติและกลิ่นหอมเพิ่มเติม
สูตรสำหรับสควอชของฟักทองกับมะนาว
ส่วนผสม:
- ฟักทอง (พันธุ์ muscat รส) -1 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 2 กก.
- น้ำตาลของการผลิตในประเทศ - ประมาณ 0.5 กก.;
- มะนาว - 1 ชิ้น (หรือ 1/4 ช้อนชากรดซิตริก);
- วอดก้าที่มีรสชาติเป็นกลาง - 100 กรัม;
- เนยเป็นธรรมชาติ
การจัดเตรียม
การจัดทำผลิตภัณฑ์
เราทำฟักทองสำหรับชิ้นเปลือกพวกเขาจากเปลือกและตัดพวกเขาในชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเล็กใส่ไว้ในชามหรือกระทะเติมน้ำตาลและปล่อยให้เป็นเวลา 4 ชั่วโมงกับน้ำผลไม้ฟักทอง ผัดเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย ถ้าน้ำไม่เพียงพอให้เพิ่มน้ำเล็กน้อย (ไม่เกิน 100 มิลลิลิตร) และผสมให้ละลายน้ำตาลให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ใส่กระทะลงบนไฟที่เล็กที่สุดและคนให้ปั่นเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกไฟไหม้รอให้เดือด หลังจากนั้นให้ปรุงอาหารต่อเนื่องต่อเนื่องประมาณ 5 นาทีจากนั้นนำคอนเทนเนอร์ออกจากเตาและเทลงในอุณหภูมิห้อง
วนซ้ำ (ทำอาหารเย็น) หลาย ๆ ครั้งจนกว่าแยมจะกลายเป็นเนื้อเหนียวเหนียวเหนียวเหนียวเหนอะหนะ เมื่อต้มสุดท้ายเราเพิ่มวอดก้าและน้ำผลไม้จาก 1 มะนาวหรือละลายในกรดซิตริกวอดก้า ต้มต่อไปประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วลงในช้อนด้วยช้อน เพื่อหลีกเลี่ยงการขึ้นรูปให้เทเนยละลาย คุณสามารถม้วนกระป๋องด้วยฝากระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือใส่พลาสติก เราเก็บในห้องเย็นที่อุณหภูมิบวก
ในลักษณะเดียวกับที่คุณสามารถปรุงอาหารติดขัดจากฟักทองกับสีส้ม โดยวิธีการที่จะทำให้รู้สึกเพื่อเพิ่มการติดขัดที่ยอดเยี่ยมนี้เล็กน้อยของเครื่องเทศพื้นดินแห้ง ได้แก่ : อบเชย, กระวาน, กานพลู, ขิง, ขูดลูกจันทน์เทศขูด
ฟักทองและแยมแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 2 กก.
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหรือหวาน - ประมาณ 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาลของการผลิตในประเทศ - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น (หรือ 1/4 ช้อนชากรดซิตริก);
- วอดก้าที่มีรสชาติเป็นกลาง - 100 กรัม;
- สามารถเป็นเครื่องเทศพื้น (ดูสูตรแรก);
- เนยเป็นธรรมชาติ
การจัดเตรียม
คุณสามารถปรุงอาหารตามวิธีการที่อธิบายไว้ในสูตรแรก (ดูด้านบน) เพียงก่อนที่จะจิบน้ำตาลพร้อมกับเยื่อกระดาษที่เราทันทีวางชิ้นแอปเปิ้ล
มีวิธีการทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยกว่าซึ่งเป็นที่นิยมกว่า - ตัดสินใจด้วยตัวคุณเองผลลัพธ์จะแตกต่างออกไป
ดังนั้นเราจำเป็นต้องได้รับฟักทองฟักทองแอปเปิ้ล
ตัดฟักทองลงในชิ้นแล้วตัดผิวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
เราตัดแอปเปิ้ลเป็นไตรมาสเอากล่องเมล็ดกับเมล็ด, pedicels และหาง (คุณไม่จำเป็นต้องตัดผิวมีสารที่มีประโยชน์มากมายเช่นเพคตินเช่นกรดซัคซินิคเป็นต้น) เราจะตัดแอปเปิ้ลสี่ในชิ้นเล็ก ๆ และทันทีที่โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อที่จะไม่มืด
ชิ้นของแอปเปิ้ลและชิ้นส่วนของฟักทองจะอยู่ในหม้อหรือชามเทปริมาณขั้นต่ำของน้ำนำไปต้มผ่านความร้อนต่ำ Varim ครอบคลุมฝาปิดนั่นคือปล่อยให้อยู่ในประมาณ 20 นาทีผัดอย่างต่อเนื่อง น้ำซุปเทลงในภาชนะที่สะอาดแยกต่างหาก สุกจากฟักทองและแอปเปิ้ลจะถูกขูดโดยใช้เครื่องปั่นเครื่องหั่นอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ ถ้ามันฝรั่งบดหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย
นำมันฝรั่งบดกลับมายังกระทะเคลือบที่สะอาดคลุมด้วยน้ำตาลใส่เครื่องเทศวอดก้า ผัดให้ละเอียดและเดือดประมาณ 20 นาที
เราใส่แยมในขวดแก้วฆ่าเชื้อระดับกับช้อนด้านบนด้วยเนยละลาย ล้างด้วยฝาดีบุกหรือใส่พลาสติก
คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลลูกแพร์และแม้กระทั่งลูกพลัมแทนแอปเปิ้ลหรือกับพวกเขา
ในกรณีที่เราเตือน: อาหารใด ๆ ที่มีฟักทองเป็นประโยชน์อย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ชาย