แน่นอนคุณมักจะมาถึงแขกของคุณที่ต้องการบางสิ่งบางอย่างอร่อย ถ้าคุณคิดว่าตัวเองเป็นคนที่มีใจรักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการปฏิบัติต่อพวกเขาสำหรับของหวานด้วยการเก็บรักษาของคุณเอง เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้สูตรของแยมพลัมกับวอลนัทวิธีการอย่างสมบูรณ์แบบ นี่คือ "วิตามินบิวเทน" ที่แท้จริงเพราะช้อนหลายตัวของขนมดังกล่าวเกือบจะสามารถเปลี่ยนปริมาณวิตามินได้ทุกวัน
แยมพลัมกับโกโก้และวอลนัท
คนรักของช็อคโกแลตแน่นอนจะมีความยินดีกับการรักษาดังกล่าว เพราะมันไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย
ส่วนผสม:
- พลัมมืด - 800 กรัม;
- โกโก้แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- วอลนัท - 200 กรัม
การจัดเตรียม
แยมพลัมที่มีวอลนัทปรุงสุกโดยไม่มีเมล็ด เลือกพลัมที่หนาแน่นที่สุดล้างให้แห้งและถอดกระดูก ใส่ผลเบอร์รี่ในถาดกว้างหรืออ่างเคลือบให้ใส่น้ำตาลและถ้าพลัมแข็งเกินไป - เทอีกครึ่งถ้วยน้ำ ปรุงอาหารผลไม้เล็ก ๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราวและกลางความร้อน
ตัดเค็มของเค้กวอลนัทอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่กล้วยให้เข้ากันดีและผสมกับผงโกโก้ ผสมพลัมถั่วและน้ำซุปข้นกล้วยผสมให้ละเอียดและยังคงปรุงอาหารต่อไป เมื่อแยมต้มเดือดอีก 7 นาทีเทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อใหม่แล้วม้วนขึ้นรอให้เย็นและย้ายไปอยู่ในที่มืด
แยมพลัมกับวอลนัทและอบเชย
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 600 กรัม;
- ขิง บด - 1 ช้อนชา
- ปอกเปลือกวอลนัท - 150 กรัม;
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- พลัม - 2 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
ล้างและพลัมให้แห้งตัดให้เหลือครึ่งและเอากระดูกออก ถั่วขูดด้วยเครื่องขูดหรือสับละเอียดด้วยมีด วางพลัมลงในกระทะและใส่น้ำตาล แยมพลัมที่มีถั่วจะมีรสเปรี้ยวดังนั้นฟันหวานจึงสามารถใส่น้ำตาลได้เล็กน้อย ปรุงในความร้อนต่ำจนเดือดแล้วเพิ่มอบเชยและขิง, คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ให้เดือดตลอดเวลา อย่าลืมผัดและถอดโฟม เมื่อมวลเย็นเล็กน้อยให้เทลงในวอลนัทและม้วนทันทีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
แยมพลัมส้มกับถั่ว
กลิ่นหอมที่จับต้องได้ของแปลกใหม่ให้กับคุณจะถูกนำเสนอด้วยแยมเพียงอย่างเดียวซึ่งจะมีรสเปรี้ยวมากและมีรสเปรี้ยวอย่างชัดเจน
ส่วนผสม:
- ลูกเกด - 470 กรัม;
- พลัม - 1,5 กก.
- วอลนัท - 250 กรัม;
- ส้ม - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 1,7 กก.
การจัดเตรียม
เพื่อให้เช่นแยมพลัมกับวอลนัทเป็นเรื่องง่าย ล้างพลัมและส้มให้ละเอียดและสับถั่วอย่างประณีต ตัดพลัมในครึ่งและดึงกระดูก บดส้มพร้อมกับเปลือกในเครื่องบดเนื้อและวางไว้ในภาชนะเคลือบ ใส่น้ำตาลและพลัมลงในลูกเดรัจฉานและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากหนาขึ้นฝูงใส่ถั่วเข้าไปในนั้นผสมและปรุงอาหารอีก 20 นาที เทออกอีกแยมร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนขวดและม้วนพวกเขาขึ้น