เรามีสูตรง่ายๆในการทำพายโฮมเมดกับเมล็ดงาดำ แท้จริงพวกเขาละลายในปากของคุณและเปิดออกเพื่อจะอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อและโปร่ง การอบแบบนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในวงกลมของครัวเรือนหรือแขกของคุณ
พายกับเมล็ดงาดำจากแป้งยีสต์
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 485 กรัม;
- นม - 195 มล.;
- ไข่ไก่ - 155 กรัม;
- เกลือทั่วไป - 5 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 45 กรัม;
- เนย - 65 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 5 กรัม;
สำหรับการบรรจุ:
- mac - 155 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 55 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 85 มล.
การจัดเตรียม
ในชามลอดผ่านแป้งรดน้ำยีสต์แห้งและโยนเกลือหยาบ จากนั้นเทนมอุ่นเนยละลายทิ้งน้ำตาลและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด ถัดไปเจาะเข้าสู่มวลผลที่ได้จาก 2 ไข่และนวดแป้งนุ่มด้วยมือของคุณ
สำหรับการกรอกเมล็ดงาดำจะถูกล้างโยนลงในกระทะด้วยน้ำเย็นและวางไว้บนเตา เรานำเนื้อหาไปต้มและเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วนำไปทิ้งลงในตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็ให้นำแป้งข้าวต้มมานวดใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
ยกแป้งที่เราแบ่งเป็นชิ้นเดียวกันและม้วนไว้บนโต๊ะใน lozenge ในช่วงกลางของแต่ละแท่งเราจะกระจายการบรรจุและปะขอบ เราครอบคลุมกระทะด้วยน้ำมันกระจายพายกับเมล็ดงาดำ, grease พวกเขาด้วยไข่ด้านบนและอบ 20 นาทีในเตาอบ
ขนมพัฟกับขนมพัฟโป๊ป
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟยีสต์ - 505 กรัม;
- ไข่ - 45 กรัม;
- งาดำ - 195 กรัม;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง;
- น้ำ - 45 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่เราจะเตรียมพายเราเตรียมเติม: pop ป๊อปปี้ในชามกรอกด้วยน้ำและนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากแผ่นปิดฝาและยืนยัน จากนั้นโยนมันฝรั่งลงบนเครื่องกรองให้เขย่าแล้วเปลี่ยนเป็นเปียโนและหลับไปพร้อมกับน้ำตาล อย่างรอบคอบทั้งหมด
ขนมพัฟทำสำเร็จรูปนำมาจากตู้แช่แข็งล่วงหน้าละลายลงในชั้น ในถังที่เราต้มน้ำโยนช้อนชาไม่กี่ของน้ำตาลและผสมจนคริสตัลละลายอย่างสมบูรณ์ หล่อลื่นแป้งด้วยน้ำเชื่อมหวานและกระจายเม็ดป๊อปปี้ที่ด้านบนด้วยชั้นสม่ำเสมอ พับม้วนตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ พายพายกับเมล็ดงาดำบนถาดอบและส่งไปที่เตาอบ, greasing ผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ตอก นำเข้าอบ 35 นาทีก่อนที่จะมีรสเปรี้ยวที่อุณหภูมิ 185 องศา