ขนมอบโฮมเมดมักจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และคุณยังสามารถทำให้เป็นประโยชน์ วิธีทำเค้กแบบเปิดพร้อมชีสกระท่อมเราจะบอกคุณตอนนี้
เปิดเค้กด้วยชีสกระท่อมจากแป้งยีสต์
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 700 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนยเทียม - 100 กรัม;
- น้ำตาล - ถ้วย;;
- นม - 300 มล.;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 60 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 125 กรัม
การจัดเตรียม
ยีสต์แห้งผสมนมอุ่นเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลแป้งผสมและปล่อยทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง ในชามลอดผ่านประมาณ¾ของแป้งใส่ไข่เนยเทียมละลายเนยเทียมน้ำตาลและเทลงในส่วนผสมของยีสต์ เรานวดแป้งแล้วค่อยๆเทแป้งลงไปและเติมน้ำมันพืช เรานวดเพื่อให้แป้งดีหลังมือ หลังจากนั้นใส่ไว้ในความร้อนของชั่วโมงครึ่ง และเมื่อเหมาะสมแล้วเราจะเปลี่ยนไปเป็นพื้นผิวที่ใช้งานก่อนหั่นแป้งด้วยแป้งเล็กน้อย แป้งส่วนที่เหลือจะถูกห่อไว้สำหรับตกแต่งและส่วนหลักจะถูกรีดลงในชั้นของรูปร่างที่ต้องการ เราโรล flagellum จากแป้งและวางไว้ตามขอบเพื่อให้การบรรจุ สำหรับในกระท่อมชีสเราเพิ่มครีมเปรี้ยวน้ำตาลไข่และผสมให้ละเอียด เราใส่มวลที่ด้านบนของอ่างเก็บน้ำ จากการทดสอบที่เหลือเราทำเค้กตกแต่ง เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นปานกลางและรอประมาณ 40 นาทีหลังจากนั้นเราจะออกเย็นและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากที่สุด
เปิดเค้กด้วยชีสกระท่อมจาก shortcake
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 130 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เนย 73% ไขมันลดลง - 50 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
สำหรับการบรรจุชีสกระท่อม:
- เนื้อนุ่ม - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเนื้อหาไขมัน 20% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลิน - หยิก;
- แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- ผลเบอร์รี่
การจัดเตรียม
ในเนยอ่อนให้ใส่น้ำตาลและตีแป้งอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องผสม เราขับรถไข่และต่อไปปัด ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเราจะร่อนแป้ง นวดแป้งอ่อน ๆ ห่อด้วยฟิล์มอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการตากและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างนี้เราจะกรอกข้อมูลให้ครบถ้วน ชีสกระท่อมบดผสมกับครีม, น้ำตาล, วานิลลิน, ไข่, แป้งและผสมให้ละเอียด รูปแบบหล่อลื่นด้วยน้ำมันเราใส่แป้งลงในนั้นและแจกจ่ายด้วยมือขึ้นรูป เรากระจายนมเปรี้ยวที่ด้านบนของที่ถ้าต้องการคุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ใด ๆ เบา ๆ กดลงในครีม เราอบเค้กแบบเปิดพร้อมชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่ที่ 180 องศา 30-35 นาที
เปิดพายทำจากขนมพัฟกับชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 500 กรัม;
- ชีสกระท่อม 5% ไขมัน - 400 กรัม;
- ครีม 15% ไขมันเนื้อหา - 200 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
ตัดมะเขือเทศลงในชิ้น เราวางไว้บนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันมะกอกและผสมผสานกับส่วนผสมของเครื่องเทศ เราใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 100 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้พวกเขากลายเป็นบวม จากนั้นให้เย็นและตัดเป็นก้อนขนาดปานกลาง น้ำนมบดผสมกับไข่สับสมุนไพรและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เรานำครีมเปรี้ยวมะเขือเทศมาผัดให้เข้ากัน ม้วนขนมพัฟไว้ในรูปร่างเพื่อให้มันปรากฏออกมาเพื่อให้ด้านข้าง เราวางชีสกระท่อมไว้ด้านบน เค้กจะอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
สูตรสำหรับเค้กเปิดกับชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เนยไขมัน 73% - 150 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- ผลเบอร์รี่ - 300 กรัม
การจัดเตรียม
เราร่อนแป้งพร้อมกับผงฟู เนยเนยตัดเป็นชิ้น ๆ และแป้งผสมกับแป้ง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนวดแป้ง เพื่อไม่ให้ได้รับความชุ่มชื้นใส่ถุงพลาสติกใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
เราเตรียมการบรรจุ: เราถูชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรงเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเอาชนะเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน เราวางแป้งที่เย็นลงในรูปแบบที่สามารถถอดออกได้ในลักษณะที่ด้านข้างออกมาอย่างน้อย 4 ซม. สูงเทใส่และด้านบนของผลเบอร์รี่ เมื่ออุณหภูมิปานกลางให้อบประมาณ 40 นาที เราระบายความร้อนได้โดยตรงในรูปแบบแล้วเราจะถอดกระโปรงออก มีชาที่ดี!