หัวหอมเป็นอาหารว่างแบบฉบับของผับซึ่งอพยพมาจากประเทศอังกฤษทั่วโลก แหวนหัวหอมที่มีชื่อเสียงจะลิ้มรสแม้กระทั่งผู้ที่ไม่สามารถทนต่อหัวหอมได้ ความจริงก็คือว่าถ้าวงแหวนเป็นอย่างดีและถูกทอดอย่างถูกต้องหัวหอมจะเปลี่ยนเป็นแป้งน้ำซุปข้นอ่อนซึ่งจะสูญเสียรสชาติที่คมชัดและกลิ่นของผักดิบ ดังนั้นจงนึกถึงมวลหอมที่บอบบางล้อมรอบด้วยแป้งสีทองโปร่ง มันจะออกมาอร่อยมาก
สูตรสำหรับแหวนหัวหอมแบบคลาสสิกในแป้ง
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- แป้ง - 150 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- น้ำอัดลม - 180 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หัวหอมตัดเป็นวงแหวนหนาประมาณเซนติเมตร ในกระทะหรือ fryers เทน้ำมันพืชและ reheat มัน ขณะที่น้ำมันกำลังร้อนขึ้นเรามาเริ่มทำอาหารกันเถอะ สำหรับเขาก่อนอื่นคุณควรร่อนแป้งด้วยผงฟูเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมอย่างทั่วถึงส่วนผสมแห้งทั้งหมด หลังจากนั้นไปที่แป้งเราเริ่มที่จะค่อยๆเทน้ำอัดลมโดยไม่ต้องหยุดที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมด เมื่อสีม่วงแดงเข้มขึ้นและสม่ำเสมอ - คุณสามารถเริ่มปรุงอาหารได้
เราใส่แหวนหัวหอมไว้บนไส้ตะเกียงและจุ่มลงในส่วนผสมปล่อยให้ส่วนเกินไหลออกและใส่น้ำมันร้อน ทอดวงกลมหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองหลังจากนั้นปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลบนผ้ากระดาษและเสิร์ฟขนมขบเคี้ยว
สูตรสำหรับแหวนหัวหอมในแป้ง
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - 1 ลิตร;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 1/2 รายการ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 1 รายการ;
- ขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
อุ่นน้ำมันในทอดลึก เราสับหัวหอมและแบ่งเป็นวงแหวนประมาณหนึ่งเซนติเมตร ในโถรวมส่วนผสมแห้ง: แป้งผงฟูและเกลือ นอกจากนี้เรายังเพิ่มไข่ที่ตีด้วยนม - หัวหอมสำหรับแหวนหัวหอมพร้อม ในจานอื่นที่เราใส่ขนมปัง breading
ทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นเราจะจุ่มหัวหอมลงในแป้งและจากนั้นม้วนใน breadcrumbs ทอดอาหารว่างในน้ำมันร้อนจนเหลือง
สูตรสำหรับวงศ์หัวหอมกับเบคอนในปะทะ
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 3-4 ชิ้น;
- แถบเบคอน - 1 แพ็ค;
- ซอสบาร์บีคิว - 1 รายการ;
- น้ำอัดลม - 180 มล.
- แป้ง - 150 มล.;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
หัวหอมตัดเป็นวงกลมใน 1 ซม. เราจุ่มแหวนในซอสบาร์บีคิวและปล่อยให้การไหลของของเสียลง รอบแหวนหัวหอมแต่ละชิ้นเราห่อเบคอนด้วยชั้นหนาแน่นและติดตั้งไม้จิ้มฟัน เราปรุงอาหารขนมผสมแป้งกับน้ำโซดา เราจุ่มแหวนในปะทะปล่อยให้ส่วนเกินไหลออกและทอดทุกอย่างในน้ำมันพืชร้อน เราให้บริการอาหารว่างโรยด้วยน้ำมะนาวซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดหวาน
หัวหอมในแป้งเบียร์
ส่วนผสม:
- หัวหอมใหญ่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 1 1/2 รายการ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- กระเทียมอบแห้ง - 1/2 ช้อนชา;
- หอมแห้ง - 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น - 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา;
- เบียร์ - 1 รายการ;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
น้ำมันพืชถูกทำให้ร้อนได้ถึง 180 องศาในหม้อทอดลึก หัวหอมตัดเป็นวงกลมแต่ละที่จะรีดในครึ่งแก้วของแป้ง แป้งที่เหลือจะผสมกับผงฟูพริกหยวกหัวหอมและกระเทียมรวมทั้งเกลือและพริกทั้งสองชนิด ตอนนี้กวนอย่างต่อเนื่องส่วนผสมแห้งเทเบียร์ในหยดบาง - ชามเบียร์สำหรับแหวนหัวหอมพร้อม เราหยิบหอมแดงลงในหม้อแล้วทอดในทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราใส่แหวนที่เสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน