ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเข้าถึงได้และมีประโยชน์ซึ่งมีผลต่อร่างกายและมีโปรตีนและวิตามิน วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีปรุงปลาหมึกลงในครีมเปรี้ยวและหัวหอม
สูตรสำหรับปลาหมึกตุ๋นในครีม
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 ลิตร;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ปลาหมึกระบายความร้อน - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในน้ำเดือดที่เราโยนเกลือเราลดลงอย่างระมัดระวังซากปลาหมึกและเราทำเครื่องหมายว่า 1 นาที จากนั้นเราจะนำพวกเขาออกล้างพวกเขาในน้ำเย็นและเอาฟิล์มลูกศรกระดูกอ่อนและตัดอาหารทะเลเป็นวงแหวน หลอดไฟจะถูกทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนและมีความสุขในน้ำมัน เพิ่มปลาหมึกใส่ครีมเปรี้ยวโยนเครื่องเทศและเคี่ยวไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที เราให้บริการจานเย็นพร้อมตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
ปลาหมึกกับเห็ดตุ๋นในครีม
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 100 กรัม;
- แชมเปญสด - 30 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เขียว - 1 พวง;
- ชีส - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราจะล้างปลาหมึกจากฟิล์มเราเทด้วยน้ำเดือดและเทลงในน้ำเย็น ปลาหมึกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นและกระจายบนกระทะร้อนด้วยน้ำมัน หลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วนำมาใส่ไว้ในกระทะด้วยเห็ดใส่ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟน้อยที่สุด ที่ปลายสุดให้โรยจานด้วยชีสขูดและรอจนละลายแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ
ปลาหมึกยัดไส้ตุ๋นในครีม
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 6 ชิ้น;
- เห็ดสด - 500 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม;
- เครื่องเทศ
- หัวหอมสีเขียว;
- ครีมเปรี้ยว - 500 มล.
การจัดเตรียม
ซากปลาหมึกถูกล้างและล้าง ไข่ต้มต้มให้สะอาด ในเนยให้ทะลุหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เวลานี้ตัดเนยแข็ง melenko, สีเขียวและไข่ แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติมปลาหมึกกับการบรรจุ เราปกป้องขอบด้วย toothpicks วางชิ้นงานใน Kazanok กรอกด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสตูว์เป็นเวลา 20 นาที
ปลาหมึกหมักในครีมใน multivark
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวเป็นไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดหลอดไฟ, shinken แหวนและใส่ลงในโถของ multivark เทน้ำมันให้เปิด "ร้อน" และน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาทีโดยเปิดฝา ประมวลผลซากปลาหมึกที่หั่นเป็นวงกลมกระจายไปยังหัวหอมผัดและทอดเป็นเวลาหลายนาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทครีมเลือกโปรแกรม "Quenching" และเตรียมจานไว้ประมาณ 10 นาที