ข้าวกับไข่

ข้าวและไข่เป็นส่วนผสมที่กลมกลืนกันเป็นพิเศษ การใช้ข้าวและไข่เป็นผลิตภัณฑ์หลักเตรียมอาหารที่หลากหลายอร่อย

มาพูดถึงวิธีการปรุงข้าวด้วยไข่ ในอาหารที่แตกต่างกันแน่นอนเราสามารถใช้ข้าวและไข่ที่แตกต่างกันของนกต่างๆ (และสัตว์เลื้อยคลาน) ได้

ข้าวผัดไข่ - สูตรง่ายๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าสนใจสำหรับคนโสดและไม่ว่าง - ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน การทำอาหารกำลังรีบอาจมาจากเศษ

ข้าวผัดไข่

ส่วนผสม:

• ข้าวผัด - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนยธรรมชาติ - ชิ้นเล็ก (สามารถอบได้) หรือมะกอก
• ผงพริกไทยดำ
• เกลือ
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชี ฯลฯ )

การจัดเตรียม

เราอุ่นน้ำมันในกระทะและทอดข้าวเบาปานกลางความร้อน, กวนด้วยไม้พาย เราทำในร่องข้าว 2 แต่ไม่ถึงก้น เราเทลงในรอยหยักของไข่พยายามที่จะไม่เกิดความเสียหายไข่แดง ลดความร้อนให้น้อยที่สุดไข่เค็มเล็กน้อยครอบคลุมฝาและรอให้ระดับความต้องการของความพร้อมของไข่จะอร่อยมากเมื่อโปรตีนพร้อมสมบูรณ์และไข่แดงเป็นครึ่งหนึ่งเต็ม ค่อยๆแบ่ง ไข่ทอด ลงบนข้าวด้วยพลั่วและนำไปวางไว้บนจาน เราตกแต่งด้วยผักสีเขียวปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เราทานอาหารเช้าด้วยชาหรือ กาแฟ สดและ - มีพลังงานในการทำธุรกิจ เป็นไปได้ (และมีประโยชน์มาก) เพื่อทดแทนไข่ไก่กับไข่นกกระทา

ข้าวกับไข่ไก่และผักในสไตล์ไทย

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ (เนื้อจากเต้านมและต้นขาไม่มีกระดูกกระดูกอ่อนและผิวหนัง) - ประมาณ 400 กรัม;
• ข้าว - 1 แก้ว;
• ไก่ไข่ (ไก่งวงหรือเป็ดหรือสัตว์เลื้อยคลาน) - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอมสีแดงหรือขาว - 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• บวบสีเขียวเข้มและ / หรือมะเขืออ่อน - ประมาณ 100-150 กรัม;
• สมุนไพรสด (โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ตะไคร้);
• น้ำมันงา
• พริกแดงร้อน;
• เครื่องเทศแห้งดิน (ขิง, พริกไทยดำหรือหอม, กานพลู, เม็ดยี่หร่าและผักชี);
• กระเทียม;
• น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ;
• ซอสถั่วเหลือง;
• มะนาวหรือมะนาว

การจัดเตรียม

การทำอาหารทำได้ดีกว่าในกระทะ อุ่นน้ำมันและทอดหัวหอมแรกสับในครึ่งวงตัดเนื้อไก่แถบแล้วบวบและ / หรือมะเขือยาวและพริกหวานตัดเป็นหลอดสั้นขนาดใหญ่ brusochkami ทอดเป็นเวลา 5-8 นาทีด้วยความร้อนสูงอย่างต่อเนื่องโดยการจับกระทะด้วยมือจับและจับกลุ่มกระดูกสะบักอย่างแข็งขัน เพิ่มเครื่องเทศผัด

ล้างออกด้วยความระมัดระวังและต้มประมาณ 8-16 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ในปริมาณน้ำเพียงพอ เกลือน้ำรอประมาณ 2-5 นาทีเราฆ่าไข่ 2 ฟองและรีบเข้าไปแทรกแซงข้าวด้วยส้อม

เรากางออกบนจานข้าวที่มีไข่ข้างหรือข้างบน - ผักผัด น้ำซอสที่ทำขึ้นจากน้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, ซีอิ้ว, กระเทียมบดและพริกแดงร้อน เราทำสีเขียว

จานนี้สามารถจัดทำในรูปแบบมังสวิรัติโดยไม่มีเนื้อสัตว์ (สามารถยกเว้นหรือแทนที่ด้วยปลาหมึกทะเลกุ้ง ฯลฯ แต่ต้องต้มให้เดือดก่อนทอด) ควรเพิ่มเครื่องเทศในรูปแบบของ "Thai Curry" ที่วางไว้

หม้อปรุงอาหารข้าวกับชีสและไข่

ส่วนผสม:

• ข้าวปรุงสุกค่อนข้าง - 1-2 ถ้วย;
• ชีสแข็งขูด - ประมาณ 150-200 กรัม;
• ไข่ไก่ (หรือนกอื่น ๆ ) - 2-4 ชิ้น;
• สีเขียวสดแตกต่างกัน
• เครื่องเทศแห้งดิน (ไม่จำเป็น);
• เนยสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

การจัดเตรียม

ทำให้เป็นส่วนผสมของข้าวสวยไข่สับผักและเครื่องแกงที่ละเอียด เพิ่มชีสขูดและผสม เติมส่วนผสมด้วย greased กับรูปแบบของเนย (ซิลิโคนไม่สามารถหล่อลื่นได้) นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียสนาน 25-30 นาที ก่อนเสริฟให้เย็นและแบ่งเป็นส่วน ๆ เราให้บริการกับชาน้ำผลไม้ธรรมชาติน้ำที่เจือจาง