ข้าวต้มอยู่ในน้ำ

โจ๊กข้าว ในน้ำถือเป็นอาหารจานแบบคลาสสิคซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตำรับยาหรือเมนูสำหรับเด็ก ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานนี้เป็นเครื่องปรุงแล้วเราจะช่วยให้เพื่อให้มันกลายเป็นไม่เพียง แต่เป็นส่วนหนึ่งของอาหาร แต่ยังยินดีที่คุณในวันของ "วันหยุดท้อง"

การเตรียมข้าวต้มบนน้ำ

สำหรับข้าวต้มที่เรียบง่ายมีหลายอย่างที่จะช่วยในการเตรียมอาหารที่มีคุณภาพและสวยงาม ประการแรกก่อนปรุงอาหารควรเลือกเมล็ดข้าว: ไม่เหมาะสำหรับการกำจัดทิ้งส่วนที่เหลือควรล้างให้สะอาด ซักผ้าเป็นสิ่งที่จำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อทำความสะอาดเมล็ดของฝุ่น แต่ยังสามารถขจัดแป้งส่วนเกินออกจากผิวของธัญพืชและไขมันที่สามารถรับได้ในระหว่างการเก็บรักษา การล้างที่ถูกต้องดำเนินไปในสองขั้นตอนคือขั้นแรกในน้ำอุ่น (แป้งจะถูกลบออก) และจากนั้นก็นำไปตั้งในที่ร้อน (ไขมัน)

เกี่ยวกับความประณีตนี้สิ้นสุดลงและเราสามารถเริ่มเตรียมข้าวต้มแสนอร่อยไว้ในน้ำได้

สูตรสำหรับข้าวต้มบดในน้ำ

มีหลายวิธีในการปรุงข้าวตื่นซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

ส่วนผสม:

• ข้าว - 1 รายการ;
• น้ำ - 2 รายการ;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• เนย

การจัดเตรียม

วิธีที่หนึ่ง: น้ำต้มและเค็มเราใส่ลงในซองข้าวที่เตรียมไว้ในอัตรา 1 แก้วข้าวสำหรับน้ำ 2 แก้ว เติมน้ำมันหรือน้ำมันเล็กน้อยลงในน้ำมันทันทีและลดไฟ โจ๊กผัดได้ง่ายในความร้อนปานกลางกับน้ำเดือดอ่อน ๆ บางครั้งกวน เมื่อข้าวข้น - เอากระทะออกจากจานแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาที

วิธีที่สอง: ข้าวเช่นเดียวกับวิธีแรกที่เราใส่ในน้ำเกลือต้มอยู่แล้วเรานำไปพร้อมและหลังจากนั้นเราล้างด้วยน้ำอุ่น เราใส่น้ำมันลงในโจ๊กและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีที่สาม: ข้าวต้มจนน้ำเกลือต้มจนเดือด

ข้าวต้มเหลวในน้ำ

คนเราที่ไม่ชอบข้าวผัดสามารถปรุงอาหารโจ๊กเหลว เทคโนโลยีของการเตรียมจานนี้ขึ้นอยู่กับการย่อยสลายธัญพืชในปริมาณมากของน้ำและไม่ยาก

ส่วนผสม:

• ข้าว - 1 รายการ;
• น้ำ - 4 รายการ;
• เนย - รส;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ข้าวที่เตรียมไว้สำหรับการปรุงอาหารตามเทคโนโลยีที่ได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ เราวางก้นในน้ำเดือดเค็มหรือหวานและลดความร้อนให้น้อยที่สุด ควรทำโจ๊กข้าวต้มในน้ำประมาณ 30 ถึง 45 นาทีขณะที่กำลังเดือดอยู่ตลอดเวลา การกวนจะทำลายความสมบูรณ์ของข้าวทำให้เกิดการปลดปล่อยแป้งลงในน้ำซึ่งจะทำให้โจ๊กข้นหนืด ข้าวต้มสำเร็จรูปในน้ำและเนื้อสัมผัสที่น่าพอใจเติมน้ำมันและเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากทำอาหาร

จานนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร สำหรับพวกเขาโจ๊กไม่ควรเต็มไปด้วยน้ำมันและธัญพืชตัวเองสามารถลูบหลังจากการปรุงอาหารหรือปรุงสุกแล้วธัญพืช

โจ๊กข้าวกับน้ำที่มีฟักทอง

ส่วนผสม:

• ข้าว - 1 รายการ;
• น้ำ - 800 มล.;
• ฟักทอง - 250 กรัม;
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• อบเชย - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก;
• เนย

การจัดเตรียม

ข้าวถูกล้างและอบแห้งลูกเกดจะนึ่งและ ฟักทองจะ ทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน

เราใส่เนยลงในหม้อให้ใส่ฟักทองครึ่งหนึ่ง½ข้าวที่เหลือฟักทองและข้าว ด้านบนโรยจานด้วยน้ำตาลเกลือและอบเชยกระจายลูกเกดและเทน้ำ ปิดหม้อด้วยฝาและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา