กะหล่ำดอก ขาดไม่ได้ในโภชนาการอาหารเมนูสำหรับเด็กหรืออาหารของคนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่อุดมไปด้วยวิตามินกรดอะมิโนแมโครและจุลินทรีย์ย่อยสลายได้ง่าย มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรื่นรมย์ทั้งในรูปแบบที่บริสุทธิ์และร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในอาหารเช่นสตูว์สลัดและซุป โดยเฉพาะอย่างยิ่งกะหล่ำปลีผสมกลมกลืนกับเนื้อไก่และระดับความเป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารดังกล่าวเป็นสองเท่า
เรามีตัวเลือกหลายอย่างในการทำซุปจากกะหล่ำดอกกับไก่
ซุปผักกับไก่และกะหล่ำ - สูตร
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสี - 0.5 กิโลกรัม;
- เนื้อไก่ - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
- แครอท - 170 กรัม;
- หัวหอม - 175 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 100 กรัม;
- เนย - 75 กรัม;
- ถั่วพริกไทยหอม - 2 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
- ส่วนผสมของพริกสด;
- เกลือ
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ที่ผ่านการรดน้ำให้หั่นเป็นชิ้นเทเกลือน้ำ 2 ลิตรใส่เกลือพริกไทยถั่วลันเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
แครอทปอกเปลือกหั่นบาง ๆ และพริกหยวกทอดหัวหอมในกระทะในเนย ลอกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อน
เรานำเนื้อจากน้ำซุปและแยกเส้นใย
ในน้ำซุปเรากระจายมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราจะส่งผักทอดแบ่งออกเป็นช่อดอกย่อยกะหล่ำดอกและชิ้นไก่ เราปล่อยให้มันต้มอีกห้านาทีกรอกด้วยสีเขียวและลบออกจากไฟ
เราให้บริการน้ำซุปรสเปรี้ยวกับครีมเปรี้ยว
ซุปกะหล่ำดอกกับไก่และเนยแข็งละลาย
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสี - 0.8 กิโลกรัม;
- อกไก่ - 0.7 กก.
- แครอท - 170 กรัม;
- หัวหอม - 175 กรัม;
- คื่นฉ่าย ก้าน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ถั่วลันเตาพริกไทยดำ - 7 ชิ้น;
- เกลือ
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
เต้านมไก่ล้างแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำ 2 ลิตรแล้ววางบนจาน ที่นั่นเราโยนหลอดไฟทั้งที่ถูกปอกเปลือกกระเทียมแครอทหั่นเป็นหลายส่วนก้านผักชีพื้นคาน
เราเอาไก่ที่เตรียมไว้และกรองน้ำซุป เราโยนช่อดอกของกะหล่ำปลีลงไปและส่งกลับไปที่เตาเป็นเวลาสิบห้านาที
ในขณะที่เราต้มกะหล่ำปลีเราจะแยกเนื้อสัตว์ออกเป็นเส้นใยเราจะถูชีสที่ละลายบนเครื่องขูด พร้อมกะหล่ำปลีบดในเครื่องปั่นน้ำซุปข้นเพิ่มชีสและความร้อนกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าชีสจะละลาย
เราให้บริการซุปใส่ไก่และผักชีฝรั่งลงบนจาน