ลองพูดถึงผักที่อยู่ใน "ท็อปเท็น" ของที่ร่ำรวยที่สุดโดยสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอย่างยิ่งและวิตามิน ที่ฟักทองแคลอรี่ค่อนข้างต่ำประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าที่เห็นได้ชัด เยื่อส้มที่น่าพอใจมีในปริมาณมากสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนและแคโรทีนซึ่งในร่างกายของเราจะกลายเป็น provitamin A.
ฟักทองแตกต่างกันอย่างมากในรูปร่างขนาดและสี ยักษ์ฟักทองเป็นกฎที่มีน้ำหนัก 4-6 กิโลกรัม ตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดมักมีน้ำหนักเกิน 25 กิโลกรัม มีฟักทองแบนขนาดเล็กมากมีเนื้อครีมหวานสีส้ม สีหลักของฟักทองเป็นสีส้มหรือสีเหลือง แต่บางพันธุ์มีตั้งแต่สีเข้มจนถึงสีอ่อนของสีเขียวสีน้ำตาลสีขาวสีแดงและสีเทา
มักจะเป็นผักที่สดใสนี้จะจำได้เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงในวันฮาโลวีน อย่างไร้ประโยชน์: การใช้ฟักทองสำหรับร่างกายมนุษย์จะเห็นได้ชัดตลอดทั้งปีและไม่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ด้วยเทียนและตัดตัวเลขที่ซับซ้อนออกไปในผนัง
ประโยชน์ของฟักทองในองค์ประกอบของอาหาร
แคโรทีนซึ่งหลายอย่างในองค์ประกอบของผักนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มีส่วนเกี่ยวข้องในการรักษาสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกวิสัยทัศน์ระบบประสาทระบบทางเดินหายใจและทางเดินอาหาร วิตามินเอเป็นสิ่งสำคัญมากในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงกับการพัฒนาของทารกในครรภ์ เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งโปรตีน, วิตามินและโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยม ฟักทองยังมีวิตามินบีมากพอ ๆ กับทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
ใน 100 กรัมของฟักทองมีเพียง 26 แคลอรี่ในขณะที่ไม่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล ยูทิลิตี้ของฟักทองในโปรแกรมลดน้ำหนักถึงวันที่ได้รับการยืนยันโดยนักโภชนาการทั่วโลก แม้เมล็ดฟักทองมีเส้นใยที่เหมาะและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่จะสนับสนุนร่างกายในกระบวนการของการสูญเสียน้ำหนัก
ประโยชน์ของฟักทองในตับ
ผู้ที่เป็นโรคไวรัสตับอักเสบเอเอไวรัสสามารถรวมน้ำฟักทองตามธรรมชาติในอาหารตามปกติได้ การปรุงอาหารที่บ้านด้วยตัวคุณเองเป็นเรื่องที่ดีกว่า สารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพอยู่ในตัวช่วยในการกระตุ้นการทำงานของตับ น้ำฟักทองยังเป็นประโยชน์อย่างมากในโรคโลหิตจางและมีโรคบางอย่างในตับและไต
ฟักทองสำหรับลดน้ำหนัก
อาหารเกี่ยวกับฟักทอง - หนึ่งในที่สุดประหยัดและมีประสิทธิภาพ ความจริงก็คือส่วนประกอบของเส้นใยฟักทองและเส้นใยช่วยให้คุณสามารถควบคุมความอยากอาหารในการตรวจสอบชะลอการย่อยอาหารโดยทั่วไปและเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายโดยทั่วไป
ด้านล่างนี้เราขอเสนอสูตรง่ายๆที่สามารถนำไปใช้ในอาหารที่ จำกัด ได้แม้ว่าจะมีการทอด
ซุปฟักทอง
ส่วนผสม:
- ฟักทองขนาดกลาง,
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา,
- กระเทียม - 3 กานพลู,
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด,
- ขิงสด, น้ำตาลและเกลือ - สำหรับปรุงรส,
- ครีมพริกไทยดำ - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
เตรียมฟักทองฟักทอง: เปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นและปรุงอาหารด้วยน้ำตาลหรือเกลือ (ขึ้นอยู่กับความชอบ) เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณและชนิดของฟักทองและมักใช้เวลาตั้งแต่ 15 ถึง 25 นาที จากนั้นบดเครื่องปั่นที่เกิดขึ้น ทอดในกระทะแห้งหยิบเมล็ดยี่หร่าแล้วบดพวกเขา บนหนึ่งช้อนเต็มน้ำมันทอดมะกอกสามชิ้นกระเทียม ใช้แก้วฟักทองบดและเพิ่มในกระเทียมทอด เพิ่ม ขิงขิง สดขูดบนเครื่องขูดและครึ่งถ้วยน้ำให้เข้ากันดี แล้วปรุงรสด้วยเกลือและปล่อยให้เดือดจาน เสิร์ฟพร้อมครีมและพริกไทยดำเล็กน้อย