ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาบอกว่าขนมปังเป็นทุกอย่างที่ศีรษะ เขากลายเป็นคู่หูที่ขาดไม่ได้ในหลาย ๆ จาน ความคิดเห็นเกี่ยวกับการใช้ขนมปังอย่างต่อเนื่องแตกต่างกัน บางคนแย้งว่าขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันขณะที่คนอื่น ๆ แนะนำให้นำออกจากอาหาร คำตอบสำหรับคำถามอยู่ในองค์ประกอบของขนมปัง
องค์ประกอบของขนมปังขาว
ขนมปังขาวประกอบด้วยน้ำและแป้ง ธัญพืชที่บดขยี้อย่างแน่นหนารักษาปริมาณ วิตามิน และแร่ธาตุไว้ในข้าวสาลีเล็กน้อย ในระหว่างการอบปริมาณวิตามินจะลดลงอีก เป็นที่ทราบกันดีว่าวิตามินกลุ่มบีสลายตัวภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง
ขนมปังขาวอบบนพื้นฐานของยีสต์ พวกเขาสร้างรูขุมขนเนื่องจากขนมปังมีปริมาณเพิ่มมากขึ้นและกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม ในบางประเภทของขนมปังเกลือเครื่องแกงและเมล็ดต่าง ๆ จะถูกเพิ่มซึ่งไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่น่าสนใจ แต่ยังเพิ่มมูลค่าวิตามินขนมปัง ประโยชน์หรืออันตรายของพันธุ์ที่แตกต่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีอยู่ในขนมปัง
ส่วนผสมของขนมปังดำ
ขนมปังดำมีสูตรการทำอาหารมากมาย การบริโภคขนมปังดำในระดับปานกลางเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ในสองชิ้นของขนมปังดังกล่าวมีประมาณ 160 แคลอรี่ การใช้ยาดังกล่าวในชีวิตประจำวันจะทำให้ร่างกายอิ่มตัว 2.7 กรัมไขมัน 5 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 33 กรัม การให้บริการขนมปังแต่ละครั้งมี 2.7 กรัมเส้นใยซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เกรดที่มีค่าที่สุดของขนมปังอบดำถือเป็นขนมปังข้าวไรย์
ส่วนผสมของขนมปังข้าวไรย์
ขนมปังข้าวมีรสชาติที่ดีเยี่ยมและยังนำประโยชน์ที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ สูตรคลาสสิกสำหรับขนมปังข้าวไรย์ประกอบด้วย sourdough น้ำเกลือและแป้งข้าวไร สำหรับวันนี้ทั้งผู้ผลิตในประเทศและต่างประเทศเสนอ
ขนมปังข้าวไรย์ที่พบมากที่สุดสำหรับชาวโพสโซเวียตคือขนมปัง Borodino คุณสมบัติและปริมาณแคลอรี่ของขนมปังข้าวมีเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีของมัน
คุณค่าทางโภชนาการหรือองค์ประกอบทางเคมีของขนมปังเช่นเดียวกับ ค่าพลังงาน ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสูตรสำหรับขนมปัง ถ้าขนมปังทำมาจากแป้งชั้นสูงสุดแป้งจะมีแป้งและวิตามินแร่ธาตุน้อยมาก