มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์

กระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นในโลกต้องใช้พลังงานในรูปแบบต่างๆและกระบวนการของกิจกรรมที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดไม่ได้เป็นข้อยกเว้น ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์หรือแคลอรี่คือผลรวมของพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร มีการกำหนดเป็น kilocalories (kcal) หรือ kilojoules (kJ) ซึ่งคำนวณได้จาก 100 กรัม

มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์อาหาร

องค์ประกอบของอาหารประกอบด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันแยกพวกเขาปล่อยพลังงานที่ร่างกายต้องการ ความต้องการพลังงานเป็นสัดส่วนที่สมบูรณ์ที่สุดของคุณค่าทางโภชนาการของอาหารต่อการใช้จ่ายเดียวกันของสิ่งมีชีวิตสำหรับชีวิต เกิดขึ้น:

หลักหนึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานเต็มรูปแบบของอวัยวะทั้งหมด;
การสนับสนุน - จำเป็นสำหรับการเคลื่อนไหวของร่างกาย;
การทำงาน - สำหรับการฝึกอบรมหรือการโหลดพลังงานอื่น ๆ

ส่วนประกอบของอาหารต่างๆแตกต่างกันมาก พิจารณาจากสัดส่วนนี้:

ไขมัน 1 กรัม = 39 กิโลจูล (9.3 กิโลแคลอรี)

คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม = 20 กิโลจูล (4.7 กิโลแคลอรี)

โปรตีน 1 กรัม = 17 กิโลจูล (4.1 กิโลแคลอรี)

เป็นจำนวนกิโลจูลและกิโลแคลอรีที่คุณสามารถหาข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ได้ อีกแง่มุมที่จำเป็นในการกำหนดปริมาณแคลอรี่คือวิธีการจัดเตรียมสถานที่จัดเก็บและต้นกำเนิด

ความต้องการรายวันสำหรับชายวัยสามสิบโดยเฉลี่ยที่มีน้ำหนักเฉลี่ย 11,000 กิโลจูล (2,600 กิโลแคลอรี) การรู้จักรูปนี้และจำนวนแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์มีโอกาสที่จะเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองเพื่อนำไปสู่ชีวิตที่สมบูรณ์แบบ ผู้หญิงต้องการไขมันลดลง 15% เนื่องจากมีไขมันใต้ผิวหนังมากขึ้น