ชีสไขมันต่ำ

ในช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำเรียกว่าผลิตภัณฑ์ปลอดไขมันเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้อดอาหาร เราจะพูดถึงชีสไขมันต่ำ ชีสไขมันต่ำเป็นเนยแข็งที่ทำจากนมที่ครีมถูกเอาออก (degreased) ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของวิตามินทั้งหมด micro- และองค์ประกอบของแมโครจะถูกเก็บไว้และร้อยละของไขมันจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ถ้าในเนยแข็งแบบดั้งเดิมปริมาณของไขมันใน 100 กรัมของวัตถุแห้งเป็น 50-60% แล้วในไขมันฟรีไม่เกิน 25-30%

เนยแข็งไขมันต่ำสีขาว

ชีสไขมันต่ำสีขาวเป็นผลิตภัณฑ์เน่าเสียอย่างเป็นธรรม ชีสเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับชีสกระท่อมเนื่องจากมีความชื้นค่อนข้างสูง (ประมาณ 75%) ที่มีไขมันต่ำพวกเขามีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ พันธุ์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ mascarpone และ Fountable

นอกจากนี้สีขาวเรียกว่าชีสนมแพะ แต่รสชาติที่เฉพาะเจาะจงจะไม่เหมาะกับทุกคน และราคาตรงไปตรงมากัด

ชีสที่ปราศจากไขมัน

ที่นิยมมากที่สุดในหมู่นักโภชนาการคือ เต้าหู้ ผลิตจากนมถั่วเหลืองดังนั้นจึงมีไขมันต่ำสุด การขาดไขมันสัตว์ในผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสามารถใช้มันในอาหารมังสวิรัติ โบนัสเพิ่มเติมสำหรับการลดน้ำหนักคือเนื้อหาแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ (90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) โดยทั่วไปเกรดของแข็งของชีสไขมันต่ำจะถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด พวกเขาอุดมไปด้วยแคลเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ พันธุ์ยอดนิยม: mozzarella , ricotta

ชีสครีมไขมันต่ำ

มันทำจากนมไขมันต่ำและชีสกระท่อม แต่มันเป็นมูลค่าการพิจารณาว่าในชีสละลายแคลเซียมน้อยกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นโดยส่วนใหญ่อยู่ที่บ้าน

ชีสไขมันต่ำทำเอง

ผลิตหนึ่งนี้จากเนยแข็งกระท่อมไขมันต่ำ ต่อไปนี้สูตรที่แตกต่างกันก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมทั้งสองบ้านเนยแข็งและ บริษัท ในการจัดเตรียมของคุณคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเครื่องเทศที่จะลิ้มรส ความหนาแน่นและปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ภายในบ้านขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม

ชีสไขมันต่ำมีหลายประเภท ทุกคนจะพบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับรสนิยมของเขา ดีถ้าคุณหลังจากทั้งหมดไม่สามารถหาตัวเลือกที่ดีที่สุดคุณสามารถเตรียมชีสไขมันต่ำที่บ้าน แม้จะมีเนื้อหาที่มีไขมันต่ำเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ก็สูง (ยกเว้นเต้าหู้) ดังนั้นจึงควรคำนึงถึงมาตรการในการใช้งาน