ไข่ปลาคาเวียร์ - ดีและไม่ดีต่อร่างกาย

คาเวียร์คาเวียร์เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายเป็นที่รู้จักของนักโภชนาการและแพทย์ และแม้ว่าจะยังมีการอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์ของคาเวียร์สควอชอยู่เป็นจำนวนมากดังนั้นในเรื่องนี้จึงควรศึกษารายละเอียดเพิ่มเติม

ประโยชน์ของคาเวียร์สำหรับร่างกาย

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์บวบเป็นเรื่องง่าย แต่ก็มีหลายรูปแบบ แม่บ้านและผู้ผลิตในอุตสาหกรรมบางรายทอดต้นบวบหัวหอมและแครอททอดผักและเคี่ยวด้วยการใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ ยกเว้นขั้นตอนการคั่ว แต่สาระสำคัญคือหนึ่ง - ผักที่ได้รับความร้อนสูญเสียส่วนสำคัญอย่างหนึ่งของวิตามินและแร่ธาตุ

แต่ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อการปรุงอาหารในคาเวียร์สควอชคือวิตามิน A, B, C, E, H, PP รวมถึงโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียมโซเดียมสังกะสีกำมะถัน อย่างไรก็ตามในกรณีนี้เฉพาะกับผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น ประโยชน์ของคาเวียร์จะลดลงตามเวลาเมื่อวิตามินหลายตัวถูกทำลายลงในแสง ในขณะที่วิตามิน A และ B6 มีความจำเป็นสำหรับการดูดซึมสังกะสีและโพแทสเซียม แต่วิตามินดีซึ่งช่วยในการดูดซึมแมกนีเซียมและ แคลเซียม ไม่ได้มีอยู่ในคาเวียร์สควอชในตอนแรก

แต่คาเวียร์ยังคงเป็นประโยชน์ ประกอบด้วยไขมันคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยซึ่งจะช่วยให้อิ่มตัว แต่จานนี้มีแคลอรี่ต่ำ - 70-100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานคาเวียร์ในอาหารบางชนิดได้ อีกคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากของสควอชคือความสามารถในการทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ความเสียหายต่อสควอชคาเวียร์

ในที่สุดก็คุ้มค่าที่จะพูดคุยเกี่ยวกับอันตรายของ สควอช โพแทสเซียมที่มีอยู่ในนั้นสามารถส่งเสริมการก่อตัวของหินในไตและกระเพาะปัสสาวะ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ก็เพียงพอที่จะซื้อคาเวียร์ซึ่งปรุงสุกได้เมื่อสองเดือนที่แล้วและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ทำเอง

การใส่มะเขือเทศลงในคาเวียร์ทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร คนดังกล่าวสามารถปรุงอาหารคาเวียร์ด้วยตนเองลดปริมาณของการวางมะเขือเทศ

แต่อันตรายที่ใหญ่ที่สุดที่สามารถนำโรคพิษสุราเรื้อรังที่ติดเชื้อคาเวียร์สควอช ดังนั้นผลิตภัณฑ์ในบ้านต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและไม่สงสารที่จะโยนออกธนาคารบวม ในร้านค้าความเสี่ยงในการซื้ออาหารกระป๋องมีน้อย แต่ต้องใส่ใจกับวันหมดอายุความสมบูรณ์และรูปร่างของพองและความเสียหายอื่น ๆ ไม่ควร