ในฤดูร้อนเมื่อชั้นวางของเต็มไปด้วยสีสันสดใสของผักสดคำถามคือสิ่งที่ควรจะปรุงสุกจาก แน่นอนว่าสลัดแตงกวาและมะเขือเทศที่มีสมุนไพรเป็นของอมตะ แต่วิธีการเกี่ยวกับอะไรบางอย่างที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น?
สลัดฤดูร้อนกับผักสด
ส่วนผสม:
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 1/4 ของศตวรรษ;
- ถั่วสตริง - 350 กรัม;
- ข้าวโพดหนุ่ม - 2 ซอก;
- พริก - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 350 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว;
- พริก - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีใบ - 1 กำมือ;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เตรียมน้ำสลัดผสมช้อนโต๊ะเปลือกมะนาวกับน้ำมะนาว 1/4 ถ้วยและน้ำมันมะกอกในปริมาณใกล้เคียงกัน ในการแต่งกายเสร็จแล้วให้เพิ่มหอมแดงบดและเกลือแร่ที่ดี
ถั่วสตริงนึ่งในอ่างน้ำประมาณ 1-2 นาทีหลังจากที่เราเย็น กับข้าวโพดหนุ่มสดตัดธัญพืช มะเขือเทศตัดแตงกวา - วงกลมและพริกไทย - ก้อน ในทำนองเดียวกันเราตัด อะโวคาโด ผสมผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ด้วยกันเพิ่มสีเขียวของ cornrida พริกไทยร้อนและเทน้ำมะนาวมะกอกทั้งหมด เสิร์ฟสลัดพร้อมกับโต๊ะทันที
สลัดฤดูร้อนพร้อมผักและอาหารทะเล
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 175 กรัม;
- มะกอก - 1 กำมือ;
- ปลาทูน่า - 2 สเต็ก;
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
ไข่ต้มแข็ง สเต็กของปลาทูน่าทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 30 วินาทีในแต่ละด้าน มะเขือเทศหัวหอมและถั่วทอดบนตะแกรง ผสมผักผัดใส่ชิ้นปลาและไข่ เราทำสลัดกับมะกอกดำหยิกเกลือและน้ำมะนาว
สลัดฤดูร้อนกับผักสดและ rusks
ส่วนผสม:
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 120 มล.;
- ยี่หร่า - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง - 200 กรัม;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- มะกอก - 95 กรัม;
- ชีส feta - 100 กรัม;
- โหระพา - 1 พวง
การจัดเตรียม
ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาวและเนย 80 มล. เพิ่มวงแหวนบาง ๆ ของหอมและยี่หร่าลงไปในซอส
พริกไทยของบัลแกเรียหั่นเป็นชิ้นครึ่งเทด้วยช้อนโต๊ะเนยและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที ในแบบคู่ขนานเราอบขนมปังขาวและรดด้วยน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เราตัดแตงกวา, ผสมกับพริกไทย, หัวหอม, ยี่หร่ากับน้ำสลัดเช่นเดียวกับมะกอกและชีส โรยสลัดสำเร็จรูปด้วย croutons