ไม่มีอะไรที่ดีกว่าง่ายและอร่อยกว่ามันฝรั่งตุ๋น มันเป็นสิ่งที่ดีและสะดวกในการให้บริการชิ้นอ่อนนุ่มและอ่อนของหัวสำหรับอาหารค่ำหลีกเลี่ยงเอะอะกับการถูและการถูได้รับการจัดการกับจานใน 30 นาที ในเวลาเดียวกันคุณสามารถจัดเตรียมอาหารที่มีผักเนื้อสัตว์และเห็ดต่างๆเพื่อกระจายความหลากหลายของเนื้อสัตว์ในบ้านด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี
อร่อยมันฝรั่งตุ๋น
การใช้สูตรพื้นฐานสำหรับมันฝรั่งตุ๋นคุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้อย่างมีนัยสำคัญ เทคโนโลยีเป็นเรื่องง่าย: กุ้งล็อบสเตอร์มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลสองสามนาทีและตุ๋นในน้ำซุปหรือน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นอ่อน ตามกฎแล้วในระหว่างขั้นตอนการทอดส่วนประกอบเสริมจะถูกเพิ่มเข้าไปในมันฝรั่ง: หัวหอม, แครอท, เห็ด, เนื้อสัตว์
- มันฝรั่งตุ๋นจะช่วยให้รูปร่างดีขึ้นถ้าคุณทอดไว้ในน้ำมันในกระทะ
- มันฝรั่งดองโดยไม่ต้องเนื้อจะอร่อยมากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการถ้าคุณปรุงอาหารในเปรี้ยวหรือน้ำซุปผัก
- สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทอดก่อนส่วนผสมเหล่านี้ เทคนิคนี้จะช่วยให้ได้ความหลากหลายของผัดมันฝรั่งเพื่อให้รูปร่างและความชุ่มชื้นของเนื้อ
วิธีการใส่มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์?
เนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นแขกประจำบนโต๊ะ ในเวลาเดียวกันแม่บ้านหลายคนไม่รู้ถึงเทคโนโลยีไม่สามารถเปิดเผยศักยภาพของเนื้อสัตว์และมันฝรั่งได้ กฎข้อแรกคือการย่างเนื้อสัตว์ เปลือกผลหยาบกักเก็บน้ำผลไม้และด้านบนเนื้อจะไม่แห้งเมื่อดับ มันฝรั่งจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสำเร็จรูปและตุ๋นใต้ฝาไม่เกิน 20 นาที
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 600 กรัม;
- มันฝรั่ง - 600 กรัม;
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- กานพลูของกระเทียม - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- ปัดมะเขือเทศและกระเทียมลงในเครื่องปั่น
- เนื้อทอด
- เพิ่มหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
- ใส่มันฝรั่งและน้ำ
- มันฝรั่งตุ๋นปรุงสุกประมาณ 20 นาที
มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ด
มันฝรั่งและเห็ดเป็นอาหารคลาสสิกของประเภทและมันฝรั่งตุ๋นกับ champignons มีกลิ่นหอมทุกตัวเลือกฤดู แชมเปียนเป็นอาหารเสริมที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับจานนี้: พวกเขาอย่างลงตัวกับหัวหอมและมันฝรั่ง saturating พวกเขาด้วยรสชาติที่เรียบง่ายในระหว่างการดับเพลิงและให้น้ำซุปเห็ดแสงที่สมบูรณ์แบบตรงกับครีมเปรี้ยวน้ำสลัด
ส่วนผสม:
- champignons - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- น้ำ - 550 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 125 กรัม;
- น้ำมัน - 60 มล.
- พริกไทยดำ - 5 กรัม;
- กรีน - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- หอมหัวหอมและแครอท
- เพิ่มเห็ดและทอดเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่มันฝรั่งปรุงรสและทอดประมาณ 5 นาที
- เทน้ำเดือดครีมเปรี้ยว
- มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดปรุงสุกใต้ฝา 25 นาที
กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่ง
มันฝรั่งตุ๋นในครีมเป็นพื้นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสร้างอาหารใหม่ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าสนใจคือจานที่มีเนื้อกระต่าย เนื้อนุ่มของมันมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และเป็นประเพณีรวมกับมันฝรั่งและซอสขาว มีมัสตาร์ดผักชีฝรั่งใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงและมีการรับรองอาหารค่ำสุดหรูในสไตล์ฝรั่งเศส
ส่วนผสม :
- ขาของกระต่าย - 4 ชิ้น;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ถั่ว - 200 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
- มัสตาร์ด Dijon - 40 กรัม;
- กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- เพิ่มกระต่ายให้กระต่ายแล้วทอด เอาไปด้านข้าง
- ใส่ผักและเคี่ยวประมาณ 3 นาที
- เพิ่มมัสตาร์ดกระต่าย, น้ำ, ครีมเปรี้ยวและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ
มันฝรั่งตุ๋นในกระทะเป็นที่นิยมกับรีบแม่บ้าน จะทำในทันทีสำหรับสองเสิร์ฟใช้เวลาอย่างน้อยจึงรับชิ้นส่วนที่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและอิ่มตัวมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ ในกรณีนี้เนื้อกระเทียมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เขาทำอาหารมากขึ้นและเพิ่มเนื้อหาทางโภชนาการกับน้ำซุปที่อุดมไปด้วย
ส่วนผสม:
- ไก่งวง - 450 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- น้ำมัน - 60 มล.
- กานพลูของกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ขมิ้น - 5 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 120 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- ผักชี - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- ทอดเนื้อสับหัวหอมและกระเทียม
- เพิ่มเครื่องเทศน้ำและมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- เทถั่วและก้อนมะเขือเทศ
- มันฝรั่งต้มอย่างรวดเร็วปรุงสุกอีก 3 นาทีและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง
มันฝรั่งอบกับซี่โครง - ลัทธิผสม มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหาร แต่จานที่มีซี่โครงหมูเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ พวกเขามีไขมันฉ่ำมีคุณค่าทางโภชนาการมากนำมาใช้รสชาติของเครื่องเทศและซอสและหมักได้อย่างรวดเร็วและนี่คือวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดเพื่อให้รสชาติใหม่ของมันฝรั่งตุ๋น
ส่วนผสม:
- ซี่โครงหมู - 450 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- เกลือและน้ำตาล - 5 กรัม;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- น้ำ - 480 มล.
- ดาวดำ - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
- ขิงขูด - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- ใส่กระเทียมขิงเกลือน้ำตาลและน้ำมัน 20 มล. และหมักซี่โครงไว้ 10 นาที
- ทอดครีบเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่น้ำเปล่าวางนิ่งและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
- ใส่มันฝรั่งและหลังจาก 15 นาทีเอาออกจากจาน
เนื้อแกะตุ๋นกับมันฝรั่ง
มันฝรั่งตุ๋นอร่อยกับเนื้อ - แนวคิดของแต่ละบุคคล ตัวอย่างเช่นคนรักเนื้อแกะปรุงอาหารมันฝรั่งเฉพาะกับเธอ แม้จะได้รับรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมากของการปรุงอาหารไขมันและยาวก็ไม่ได้ "อุดตัน" มันฝรั่งจะกลมกลืนกับเครื่องเทศและเมื่อดับก็จะกลายเป็นนุ่มและฉ่ำทำให้จานตื้นน่ารับประทาน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 150 กรัม;
- แกะ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำส้ม - 100 มล.;
- เปลือก - 40 กรัม;
- กานพลูของกระเทียม - 4 ชิ้น;
- น้ำมัน - 60 มล.
- ไวน์ - 120 มล.;
- น้ำซุป - 300 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- แกะดำและพักไว้
- ใส่มันฝรั่งหัวหอมและกระเทียมและเคี่ยวนาน 5 นาที
- นำเนื้อแกะกลับมาเพิ่มไวน์น้ำซุปน้ำผลไม้ นำกระถางใต้ฝา 40 นาที
กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไก่
แม่บ้านแต่ละคนมี สูตร ของตัวเอง สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋น กับมันฝรั่ง บางคนปล่อยให้จานยัน แต่ส่วนใหญ่เพิ่มไก่ นี้ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดกับการใช้ซึ่งคุณสามารถเพิ่มความอิ่มแปล้ แต่ไม่แคลอรี่ นอกจากนี้ไก่จัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็วเพื่อให้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอร่อยไปยังโต๊ะภายใน 30 นาที
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 250 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 80 มล.;
- กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 70 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- น้ำตาล - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- แช่ผักและเนื้อผักไว้ 10 นาที
- เพิ่มกะหล่ำปลี
- หลังจาก 10 นาทีให้ใส่พาสต้า, น้ำตาล, น้ำและกระเทียม
- สตูใต้ฝา 15 นาที
มันฝรั่งตุ๋นกับผัก
ฤดูร้อนแม่บ้านจะปรุงอาหาร บวบ ตุ๋น กับมันฝรั่ง โดยใช้ชุดค่าผสมนี้กัน และนี่คือสิ่งที่ถูกต้อง: ผักที่ลงตัวกันและกันและอยู่ร่วมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับ "เพื่อน" ในสวน: มะเขือเทศหัวหอมกระเทียมและผักสีเขียว อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกสดชื่นเย็นสบายและร้อนจัดในช่วงฤดูร้อน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 80 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
- น้ำ 450 มล.;
- น้ำมัน - 60 มล.
- กรีน - 50 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ต้มหัวหอมและกระเทียมประมาณ 2 นาที
- เพิ่มมันฝรั่งและ 250 มล. ของน้ำ สตูว์ 10 นาที
- ใส่บวบและถั่วและเคี่ยวนาน 20 นาที
- ใส่มะเขือเทศเขียวผักพาสต้าและหลังจาก 10 นาทีจากความร้อน
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในเตาอบ
มันฝรั่ง ตุ๋น ในกระถาง เป็นอาหารขลัง หม้อช่วยเพิ่มสีสันความอิ่มเอมและรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสม มักจะเป็นมันฝรั่งอบกับเนื้อซึ่งจะช่วยให้ได้รับอาหารกลางวันแสนอร่อย ก่อนที่คุณจะสามารถวางเนื้อสัตว์และผักได้ดีขึ้น นี้จะทำให้พวกเขามีความร่ำรวยและร่ำรวยมากขึ้น
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- หมู - 350 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
- น้ำเดือด - 500 มล.;
- น้ำมัน - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ทอดเนื้อสัตว์
- เกี่ยวกับไขมันค้างหัวหอมเคี่ยวและแครอท
- ผัดมันฝรั่งชิ้นกับครีม
- กระจายส่วนผสมในหม้อใส่น้ำเดือดเนยและอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 45 นาที
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในคาลาเน่
มันฝรั่งตุ๋นในเตาอบ สามารถปรุงสุกในเครื่องปั้นดินเผาใด ๆ แต่อย่างที่มีคุณภาพที่แตกต่างกันจะได้รับจากจานที่ร่ำไห้ในหม้อน้ำ ผนังหนาเป็นทรงกลม - ทั้งหมดเพื่อให้อาหารไม่ได้เผาและ protomilas อย่างสม่ำเสมอ ในกรณีนี้มันฝรั่งกับเนื้อจะสุกเป็นเวลาสองชั่วโมงซึ่งจะชดเชยโดยรสชาติและความชุ่มฉ่ำของจาน
ส่วนผสม :
- หมู - 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 500 กรัม;
- น้ำเดือด - 700 มล.;
- น้ำมัน - 40 มล.
การจัดเตรียม
- ทอดเนื้อสัตว์
- วางหัวหอม หลังจากแครอท 3 นาที
- เพิ่มมันฝรั่งและน้ำเดือดและเคี่ยวที่ 180 องศาต่อชั่วโมง
- ใส่มะเขือเทศและเดือดกรุ่นละ 160 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
วิธีการดับมันฝรั่งใน multivariate?
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อตุ๋น ใน multivark - เป็นเรื่องง่ายมีกำไรและสะดวก การเตรียมเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณสามารถจัดการส่วนประกอบขั้นต่ำได้เนื่องจากมีส่วนประกอบของเครื่องเทศและไขมันที่จำเป็นสำหรับการปราบปรามและเนื่องจากสตูว์ไม่จำเป็นต้องมีการรักษาความร้อนเพิ่มเติม แต่ยังคงโยนมันฝรั่งลงในชามและรอสัญญาณเสียงหลังจากผ่านไป 40 นาที
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- สามารถของสตูว์ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 70 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.
การจัดเตรียม
- แครอททอดและหัวหอมใน Zharka 10 นาที
- เพิ่มมันฝรั่ง, stews, พาสต้าและน้ำ
- ตั้งค่า "Quenching" เป็นเวลา 30 นาที