วิธีการปรุงอาหารของปลาชนิดหนึ่ง?

ปลาชนิดหนึ่งเป็นปลาที่พบได้ทั่วไปและราคาไม่แพงซึ่งเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม เยื่อกระดาษแข็งของ Hake แม้จะอ่อนโยน แต่ก็สามารถย่างได้ง่ายทอดลงในกระทะทอดและทอดและนึ่ง พิสูจน์ว่าเราใช้สูตรง่ายๆบางอย่างที่อธิบายไว้ด้านล่าง

วิธีการปรุงอาหารของเนื้อปลากะพงในกระทะ?

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาเฮก - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หอย - 500 กรัม;
• เนย - 175 กรัม;
• น้ำมะนาว;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

ผักชีฝรั่งปรุงสุกเป็นเวลา 2 นาทีในน้ำเดือดเค็มหลังจากที่เราเย็นผักสีเขียวในน้ำเย็นและเราถูด้วยเครื่องปั่นเพื่อความสอดคล้องของครีมหนา

115 กรัมของเนยละลายในกระทะและทอดหอยแมลงภู่เป็นเวลา 2 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเท น้ำแอปเปิ้ล ลงในกระทะหอยและต้มอีกสักครู่ เราเปลี่ยนหอยให้เย็นลงบนจานอย่าลืมเทน้ำจากกระทะ

เราละลายส่วนที่เหลือของน้ำมันและใส่ปลากะพงปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยลงในถาดทอดลง หลังจาก 3-4 นาทีเมื่อเนื้อถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลแดงให้วางบนถาดอบและอบที่อุณหภูมิ 150 องศา 2-3 นาที

ในระหว่างการจัดเตรียมเนื้อของปลาเกิลจะเทด้วยซอสผักชีฝรั่งน้ำมะนาวและกระจายหอยแมลงภู่ไป

วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งในเตาอบ?

ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำขนมชนิดหนึ่งในฟอยล์ภายใต้มธุรสดอง ปลาที่ปรุงสุกด้วยวิธีนี้มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและรสชาติพิเศษ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาเฮก - 4 ชิ้น;
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• น้ำมะนาว 1/2

การจัดเตรียม

เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง สำหรับเขาปั่นน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวและเนยลงไป เราเพิ่ม มัสตาร์ด , สมุนไพรบด, น้ำผึ้งและเกลือกับพริกไทยกับอิมัลชันน้ำมัน เราจุ่มลงในเนื้อหมักและทิ้งไว้ 15 นาที

แผ่นฟอยล์ 2 แผ่นครึ่ง ในศูนย์เราวางหมอนผักบดที่ด้านบนของที่เราวางปลา fillets พับฟอยล์กับซองจดหมายเทลงในซากของน้ำดองและเปิดขอบ ซองจดหมายของฟอยล์ใส่ในอุ่นก่อนถึง 190 องศาเตาอบสำหรับ 15-18 นาที

วิธีการปรุงอาหารทะเลสาปในปะทะ?

คุณสามารถตัดปลาด้วยชิ้นเพื่อทำขนมขบเคี้ยวที่สะดวกสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่หรือคุณสามารถทอดเนื้อที่ทั้งหมดได้หากคุณปรุงอาหารสำหรับหนึ่งหรือสองคน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 รายการ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เบียร์อ่อน - 250 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อปลาคอล - 4-6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 500 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เราร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและผสมกับหยิกที่ดีของเกลือและพริกไทย เราเทเบียร์แสงลงในส่วนผสมแห้งและนวดแป้งหนา

น้ำมันเทลงในภาชนะที่หนาและมีความร้อนถึง 160 องศา ถ้าคุณไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิ พบแล้วช้อนไม้ลงไปในน้ำมันอุ่นถ้าผิวของมันปกคลุมด้วยฟองสบู่ - น้ำมันอุ่นขึ้นพอ

เนื้อปลาคอลจะจุ่มลงในผ้าขนหนูกระดาษและจุ่มลงในแป้งเบียร์ เราให้ส่วนเกินของปะทะเพื่อระบายน้ำและใส่ปลาในน้ำมันอุ่น ทันทีที่เปลือกหอยถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเหลืองให้นำมันออกจากน้ำมันแล้วใส่ลงบนผ้าขนหนูกระดาษ

ในระหว่างนี้ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อเอาชนะไข่น้ำมะนาวมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน เราให้บริการปลาที่มีซอสลงในโต๊ะทันทีหลังจากเตรียม