ขนมปังที่มีเมล็ดงาเป็นขนมอบอันละเอียดอ่อนซึ่งเป็นสิ่งที่น่าทึ่งสำหรับทุกโอกาส ขนมปังสามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดและเช่นเดียวกับที่ พวกเขาสามารถใช้เพื่อสร้าง ชีสเบอร์เกอร์ หรือ แฮมเบอร์เกอร์ พวกเขามีความอ่อนนุ่มมีรูพรุนและน่าทึ่งในรสชาติ ไม่เชื่อว่ามันดูสำหรับตัวคุณเอง!
ขนมปังสูตรที่มีเมล็ดงา
ส่วนผสม:
- แป้ง - 250 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 125 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 4 กรัม;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- เนยเทียม - 40 กรัม;
- งา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ตอนนี้เราจะคิดวิธีการทำขนมปังกับเมล็ดงา ก่อนอื่นเราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็น: เราร่อนแป้งเพิ่มยีสต์เกลือและน้ำตาลและเนยเทียมละลาย เราเทนมอุ่น ๆ ลงในแป้งใส่ไข่ผสมและเทลงในเนยเทียม เทแป้งด้วยมือประมาณ 10 นาที มันควรจะติดเล็กน้อย แต่ในเวลาเดียวกันจะนุ่มและพลาสติก จากนั้นให้คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดและใส่ไว้ในที่อุ่นประมาณ 2 ชั่วโมง ต่อไปเราจะนวดและวางขนมปังขนาดเล็กซึ่งเราใส่แผ่นอบ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจึงลุกขึ้นเล็กน้อยแล้วทาด้วยไข่แดงโรยด้วยงาและอบที่อุณหภูมิ 170 องศาในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นก็นำขนมปังที่มีงาเย็นและเสิร์ฟบนโต๊ะหรือใช้สำหรับทำแฮมเบอร์เกอร์
ขนมปังตุรกีกับงา
ส่วนผสม:
- นม 20% - 2 รายการ;
- แป้งสาลี - 5 รายการ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- มะกอกไม่มีหลุม - 5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- น้ำตาลทรายขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- งา - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ในแก้วเราเทนมอุ่นและชงยีสต์และน้ำตาลในนั้นเพื่อที่เราจะได้รับกุ้งก้ามกราม ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้นเททุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่เทน้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มนมที่เหลืออยู่ ค่อยๆเทแป้งร่อนลงไปและนวดให้ยืดหยุ่น แต่ไม่ติดมือแป้ง เราปิดด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที จากรูปแบบแป้งสำเร็จรูป 20 ม้วนเล็ก ๆ มะกอกหั่นบาง ๆ แต่ละม้วนถูกรีดลงในเค้กแบน greased กับเนยโรยหน้าด้วยมะกอกเล็กน้อยกด จากนั้นปิดม้วนและม้วนเป็นวงกลม เราใส่ขนมปังกับเมล็ดงาในเครื่องทำขนมปัง, จาระบีกับไข่โรยด้วยเมล็ดงาตั้งอุณหภูมิ 180 องศาและปล่อยให้พวกเขาสำหรับครึ่งชั่วโมง