กำลังมองหาสูตรง่ายๆที่เหมาะสำหรับไอศกรีมโฮมเมดหรือไม่? ในเอกสารนี้คุณแน่ใจที่จะหาตัวเลือกที่ต้องการ แต่ละสูตรที่นำเสนอนี้ถือว่าเป็นผลมาจากการใช้อาหารอันโอชะที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่ออย่างเหลือเชื่อซึ่งไม่มีความกลัวใด ๆ แม้แต่เด็กเล็ก ๆ
ไอศครีมจากนมแห้งและทั้งที่บ้าน - สูตร
ส่วนผสม:
- นมผงที่มีปริมาณไขมันสูง - 495 มล.
- นมผง - 30 กรัม;
- น้ำตาล - 105 กรัม;
- แป้ง - 10 กรัม;
- วานิลลิน - 2 หยิก
การจัดเตรียม
แป้งผสมในตักหรือกระทะด้วยน้ำตาลนมแห้งและวานิลลาจากนั้นเทส่วนผสมที่แห้งด้วยนมสดและผสมให้ละเอียดเพื่อละลายก้อนและคริสตัลทั้งหมด ขณะนี้เรามีเรือที่มีฐานไอศครีมอยู่บนจานที่มีไฟปานกลางและให้ความร้อนแก่เนื้อหาอย่างต่อเนื่องจนเดือดและข้น นำภาชนะออกจากกองไฟปล่อยให้แป้งหลั่งเย็นลงในห้องพักเป็นครั้งคราวให้คนให้เข้าเครื่องด้วยปั่นหมาดหรือเครื่องปั่นและปัด
เราเทฐานไอศกรีมที่เย็นลงในภาชนะใส่แล้วใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง เป็นสิ่งสำคัญมากในการกวนไอศครีมเป็นระยะ ๆ ในระหว่างกระบวนการชุบแข็ง ในชั่วโมงแรกคุณต้องทำเช่นนี้ให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แล้วประมวลผลการรักษาทุกๆชั่วโมง
รสชาติของไอศกรีมที่ปรุงสุกที่บ้านกับนมแห้งและทั้งตัวเป็นเหมือน plombir ยุคโซเวียต
ไอศครีมที่บ้านจากนมโฮมเมด - ใบสั่งยา
ส่วนผสม:
- นมโฮมเมด - 990 มล.;
- ไข่แดง - 5 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 410 กรัม;
- ครีมน้ำมันจากบ้าน - 100 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนชากับภาพนิ่งขนาดเล็ก;
- Vanillin - 1 ช้อนชาโดยไม่ใช้สไลด์
การจัดเตรียม
นมเทียมเทลงในกระทะปล่อยให้เดือดเพิ่มเนยทำที่บ้านและคนจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ในนม ตอนนี้ไข่แดงที่สดใหม่ถูกนำมารวมกันในภาชนะที่เหมาะสมกับน้ำตาลทรายละเอียดและบดละเอียดจนเป็นประกายแล้วเราก็แทรกแซงแป้งที่เป็นหวานของไข่และทำให้เกิดการละลายของก้อนแป้งทั้งหมด เราเทนมกับเนยและผสมอีกครั้งเพื่อให้ได้เนื้อครีมเปรี้ยว
ตอนนี้เราให้นมและน้ำมันผสมให้เดือดอีกครั้งและในส่วนเล็ก ๆ ที่เราแทรกแซงมวลไข่แดงไปรักษาฐานไอศครีมกับเครื่องผสม เราอุ่นให้หนาขึ้นให้ถอดออกจากแผ่นทำความร้อนและมีน้ำเย็นเพื่อระบายความร้อนเป็นจำนวนมาก
หลังจากผสมกับอุณหภูมิห้องแล้วเราจะนำไปแช่ในตู้แช่ไอศกรีมและมีช่องแช่แข็งฟรี บางครั้งเราจะนำถาดที่มีฐานของไอศครีมและประมวลผลด้วยเครื่องผสมหรือปัด
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำไอศครีมโฮมเมดจากนมโฮมเมดอบซึ่งจะให้รสชาติใหม่ของอาหารรสเลิศ
ไอศครีมจากนมข้นที่บ้านกับชีสกระท่อมและส้ม
ส่วนผสม:
- นมข้น - 1 มาตรฐานสามารถ;
- ชีสกระท่อมไขมัน - 395 กรัม;
- ครีมมีไขมัน 33% ขึ้นไป - 310 มล.
- น้ำตาลทราย - 105 กรัม;
- เนย - 45 กรัม;
- น้ำ 75 มล.
- ส้มปานกลาง - 2 ชิ้น;
- ไวน์ขาวของหวาน - 40 มล.;
- วานิลลิน - 1 หยิก
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมไอศกรีมเราจะใช้น้ำผลไม้และเปลือกส้ม เราเตรียมตัวให้พร้อมทั้งสองส่วนประกอบนำผลไม้ออกจากผลไม้และบีบน้ำผลไม้และเตรียมน้ำเชื่อม ต้มน้ำด้วยน้ำตาลเพิ่มน้ำส้มและความสนุกเทลงในไวน์ผสมและนำภาชนะออกจากกองไฟ
หมัดคลุกพร้อมกับนมข้นที่มีเครื่องปั่นและครีมจะถูกประมวลผลเป็นยอดโดยใช้เครื่องผสมและต่อฐานทั้งสองเข้าด้วยกัน ตอนนี้เปลี่ยนมวลนมให้นมลงในภาชนะสลับกับชั้นของน้ำเชื่อมสีส้มและส่งขนมที่จะแช่แข็งในตู้แช่สำหรับสิบเอ็ดหรือสิบสองชั่วโมง