วิธีการตกแต่งเค้กผลไม้?

บ่อยครั้งที่ปฏิคมธรรมดาเป็นเรื่องยากที่จะแข่งขันในเค้กตกแต่งกับลูกวัวที่เคารพ แต่ผลไม้เป็นตัวเลือกที่ชนะ พวกเขาพร้อมเสมอสำหรับการขายไม่จำเป็นต้องมีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารพิเศษและดูดีในรูปแบบของการตกแต่งด้วยสีสันสดใสรูปร่างและพื้นผิวที่แตกต่างกัน ใช่และประโยชน์ของการตกแต่งเพิ่มเติมนี้เพราะ มีวิตามินมากกว่าย้อมและรสชาติในครีม นอกจากนี้ผลไม้ยังเหมาะกับครีมนมเปรี้ยวและครีมโยเกิร์ตวิปครีมและช็อกโกแลต โปรตีนครีม เจลลี่ สิ่งสำคัญคือการทำให้ชั้นของครีมวุ้นหรือเคลือบด้านบนของเค้กเพื่อให้เค้กไม่กลายเป็นแห้ง

วิธีการตกแต่งเค้กบิสกิตกับผลเบอร์รี่และผลไม้ในวุ้น?

ผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ ทั้งตามฤดูกาลและกระป๋องจะเหมาะเฉพาะในกรณีที่เป็นผลไม้จากโถที่รวมไว้และปล่อยให้ท่อระบายน้ำบนตะแกรง

การรวมกันของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ใช้ในการตกแต่งให้เลือกตามสีรสนิยมขนาด ฯลฯ อาศัยความชอบของคุณและคนที่คุณกำลังเตรียม

เลือกผลไม้สดและสีฉ่ำไม่สุกโดยไม่มีจุดและรอยแตกถ้าเป็นสตรอเบอร์รี่แล้วคุณสามารถใช้กับลำต้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นล้างและแห้งผลไม้ ถอดกระดูก (เชอร์รี่พลัม) และเปลือก (ส้ม, สับปะรด, กล้วย ... )

สำหรับการตัดให้ใช้มีดบางหรือเครื่องตัดพิเศษ

จากผลไม้ขนาดใหญ่ตัดชิ้นส่วนของเครื่องประดับวงกลมแผ่น ฯลฯ แต่จำแอปเปิ้ลมืดได้อย่างรวดเร็วเพื่อโรยด้วยน้ำมะนาว

คุณสามารถทำกุหลาบจากแอปเปิ้ลหรือส้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แอปเปิ้ลควรต้มไว้เล็กน้อยใน น้ำเชื่อม เพื่อให้นุ่ม บิดหนึ่งชิ้นลงในหลอดและอื่น ๆ แล้วห่อรอบก่อนหน้านี้แต่ละ

วางภาพที่นำทางด้วยจินตนาการและความสามารถทางศิลปะของคนที่มีหรือหากไม่ได้จินตนาการมากใช้ตัวเลือกที่แสดงด้านล่าง

โดยปกติเครื่องประดับชิ้นเล็ก ๆ จะกระจายไปทั่วขอบและมีขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง

เพื่อให้แน่ใจว่าองค์ประกอบไม่แตกสลายและผลไม้ดูสดใสและน่ารับประทานมากขึ้นให้ใช้เครื่องประดับพิเศษที่ทำจากเยลลี่พิเศษสำหรับเค้ก ขายในร้านใหญ่ ๆ พวกเขาสามารถผลไม้ greased มุกด้วยแปรงและคุณสามารถเทหยดบางจากศูนย์ไปที่ขอบ คุณต้องทำอย่างนี้อย่างรวดเร็วเพราะ วุ้นนี้แข็งตัวเกือบจะทันที แน่นอนคุณสามารถใช้และวุ้นธรรมดา แต่ก็มีมูลค่าการจดจำว่าการบรรจุดังกล่าวจะไม่แข็งตัวในกีวีและสับปะรดเพราะเนื้อหาของสารที่เฉพาะเจาะจงในพวกเขา

วิธีการตกแต่งเค้กกับผลไม้แช่แข็ง?

เฉพาะผลไม้แช่เยือกแข็งเท่านั้นเหมาะสำหรับตกแต่งเค้กผลไม้เหล่านี้จะไม่สูญเสียรูปร่างสีและความสม่ำเสมอ ตัวอย่างเช่นสับปะรด แต่ผลเบอร์รี่เช่นบลูเบอร์รี่, currants, blackberries, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่เป็นที่ดี

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการละลายน้ำแข็งให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้สูญเสียรูปร่างไม่แตกและไม่แข็งแก้ว ทำอย่างช้าๆค่อยๆยกตัวอย่างเช่นบนชั้นวางของตู้เย็นและจากนั้นก็อยู่ในห้อง ดังนั้นจะไม่มีการลดอุณหภูมิที่แข็งแกร่งและผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะยังคงเหมือนเดิม

นอกจากนี้คุณยังสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่ที่มีอยู่แล้วในช็อกโกแลตจุ่มลงไปและกระจายบนกระดาษ parchment

สำหรับพื้นฐานสำหรับการตกแต่งครีมของโปรตีนหนา, น้ำมัน, คัสตาร์เช่นที่ไม่ได้ข้ามน้ำบนเค้ก

ขอบของเค้กสามารถสวมหน้ากากด้วยครีมและตกแต่งทุกอย่างด้วยใบสะระแหน่ที่ด้านบน Boka วาดครีมดูดซับอย่างฉาบฉวยหรือนอนรอบ ๆ เส้นรอบวงของคุกกี้

จากด้านบนของผลเบอร์รี่จะดีกว่าที่จะครอบคลุมกับฟิล์มเยลลี่ดังนั้นพวกเขาจะดูน่าตื่นเต้นมากขึ้น

วิธีการตกแต่งช็อคโกแลตและเค้กผลไม้ที่บ้าน?

ช็อคโกแลตเป็นของตกแต่งที่เป็นสากลเพราะ รวมกับครีมและเบสเกือบทุกชนิด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับผลไม้มันเป็นทางเลือกหนึ่งที่อร่อยและสวยงาม

ในช็อกโกแลตคุณสามารถจุ่มผลไม้และผลเบอร์รี่บีบออกจากถุงหรือเข็มฉีดยาด้านบนของเครื่องประดับโรย crumbs จัดการมุมทำริ้วด้านและในที่สุดช็อกโกแลตสามารถสร้างเรื่องราวทั้งหมด

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำช็อกโกแลตชิพด้วยการตัดปลอกผักบาง ๆ ที่ห่อด้วย

องค์ประกอบที่น่าสนใจมากของการตกแต่งสามารถทาสีบนกระดาษ parchment และเมื่อมันกลายเป็นแช่แข็งบนเค้ก