พยายามทำให้เป็นเวอร์ชั่นคลาสสิคที่สุด นี้จะทำดังนี้
ส่วนผสม (สำหรับการทดสอบ):
- 4 ถ้วยแป้งสาลีใน
- 4 ไข่ไก่;
- 200 กรัมของเนยธรรมชาติ;
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
- 3-4 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวธรรมชาติ;
- 1 ถุงผงฟู (คุณสามารถดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู);
- วานิลลาเพียงเล็กน้อยคุณสามารถและอบเชย
เตรียม:
สำหรับครีมคุณต้องใช้นมข้นต้ม 1 กระป๋อง (และดีกว่าที่จะมีโกโก้ที่ควบแน่นด้วยนม) รสชาติจะดียิ่งขึ้น ในการตกแต่งเค้กคุณสามารถใช้ช็อกโกแลตขูดเมล็ดงาดำขนมขนมถั่วลิสงและอื่น ๆ อีกมากมาย ในชามที่สะอาดขนาดใหญ่ลอดผ่านตะแกรงครึ่งบรรทัดฐานของแป้งและผสมกับผงฟู ละลายเนย (ไม่ให้เดือด!) และเทลงในโถของแป้ง เพิ่มครีม, น้ำตาล, วานิลิน, อบเชยและผสมให้เข้ากัน ย่างแป้งค่อยๆเติมแป้งที่เหลืออยู่ ดีเราจะนวดแป้งให้ม้วนลงในชามและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30-40 นาที หลังจากนั้นให้ปล่อยแป้งที่ผ่านการทำความเย็นผ่านเครื่องบดเนื้อ ถ้าแป้งอยู่ในที่เย็นเป็นเวลานานและแข็งตัวได้ดีคุณสามารถขูดมันลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ได้
เราจะให้ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยวางแผ่นอบในนั้นด้วยแป้งและเราจะอบ 25-35 นาทีก่อนที่จะมีสีน้ำตาล เราจะได้คุกกี้ขนาดเล็ก คุกกี้ระบายความร้อนพร้อมจะถูกจัดวางไว้บนชั้นจานทอดลงไปบนเนินเขาเทครีมทุกชั้นเพื่อลิ้มรสคุณสามารถต้มนมข้นหรือโกโก้ด้วยนมข้นได้ จากด้านบนของนมข้นเราจะโรยด้วยชั้นดินแต่ละชั้นถั่วหรืออาจเมล็ดของป๊อปปี้ขนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งรินและโรยชั้นบนสุดของภาพนิ่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยช็อกโกแลตขูด วางเค้กไว้ในที่เย็น (บนชั้นวางของตู้เย็น) อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเป็นเวลา 3 (หรือดีกว่า - สำหรับกลางคืน) เพื่อแช่ตัว
ครีมสำหรับเค้ก "มอด"
หากคุณไม่ชอบนมข้นคุณสามารถปรุงอาหารไม่ได้หวานเกินไปช็อคโกแลตเปรี้ยวครีมหรือเนยครีม แต่ก็เป็นเรื่องของรสชาติ อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าถ้าเราไม่ใช้ครีมรุ่นนี้เช่นนมข้นต้มเค้กจะได้รับการขัดเกลามากขึ้น นมข้นต้มและโกโก้ที่กลั่นกล้าเป็นรสอร่อยสำหรับคนหลาย ๆ คน แต่สำหรับคนหลาย ๆ คนก็ยังเป็นรสชาติที่เตือนความจำในวัยเด็กที่มีความสุข
"ขี้เกียจ" เค้ก "จอมปลวก"
คุณสามารถทำเค้กมอดจ์โดยไม่ต้องอบได้อย่างแม่นยำมากขึ้นจากการอบเสร็จแล้ว ดังนั้นการพูด "ขี้เกียจ" สูตรนี้จะถูกชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่ไม่ว่างที่ไม่ชอบทำอาหารและตรี ในการจัดเตรียมเค้ก "ขี้เกียจ" "จอมปลวก" เราจะต้องมีคุกกี้สำเร็จรูป - แคร็กเกอร์แบบไม่อ้วนและไม่มีไขมัน ทุกอย่างจะทำตามที่ได้อธิบายไว้ข้างต้น สำหรับครีมเตรียมวุ้นผลไม้และผสมกับครีมเปรี้ยว ผสมน้ำตาลด้วยผงโกโก้ผสมเข้าด้วยกัน อย่างละเอียดผสม - ครีมพร้อม มันยังคงวางคุกกี้บนจานที่มีภาพนิ่งโรยด้วยครีมโรยด้วยถั่วและชิ้นส่วนของช็อคโกแลต
น้ำผึ้ง "จอมปลวก"
เค้ก "จอมปลวก" กับน้ำผึ้งมีการจัดทำเกือบเหมือนกันเฉพาะในครีมแทนน้ำตาลจะเพิ่มน้ำผึ้ง ในกรณีนี้จะดีกว่าไม่เพิ่มโกโก้ที่ทั้งหมดหรือเพื่อผสมกับปริมาณเล็กน้อยของน้ำตาล,
ตกแต่งเค้ก
วิธีการตกแต่งเค้ก "Anthill"? ในการตกแต่งและแซนด์วิช "มธุรีน" คุณสามารถใช้ลูกเกดแอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งบดอื่น ๆ บดขยี้พื้นดินชิ้นกล้วยและมะพร้าวขี้กบ โดยทั่วไปในเรื่องนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความรู้สึกของความสามัคคีความกว้างของจินตนาการการทำอาหารและการพัฒนาสัญชาตญาณ ขนมเช่นขนมเค้ก "มธุร" คุณสามารถให้บริการน้ำผลไม้สด compotes, ชา, กาแฟ, คู่, rooibos, lapacho และเครื่องดื่มประเภทอื่น ๆ