เค้กหน้าแรกตกแต่งด้วยน้ำตาลสีเหลืองอ่อนกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง ความงามดังกล่าวมีความสุขไม่เพียง แต่เด็ก ๆ แต่ยังผู้ใหญ่ มีเวลาว่างและความอดทนน้อย - และตารางเทศกาลของคุณจะตกแต่งขนมที่เป็นเอกลักษณ์ สูตรของเราจะช่วยคุณได้
น้ำตาลอ่อนด้วยมือของตัวเองของเจลาตินและน้ำตาลผง - สูตร
ส่วนผสม:
- เจลาติน - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 8-9 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว - 5 หยด;
- น้ำตาลผง - 270-300 กรัม;
- วานิลลา
การจัดเตรียม
ปริมาณที่จำเป็นของเจลาตินจะเต็มไปด้วยน้ำผสมและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ระหว่างการแช่ให้ผสมส่วนผสมเป็นระยะ ๆ ถ้าเจลาตินมีคุณภาพดีแล้วหลังจากผ่านไปสักระยะหนึ่งเราจะได้รับข้าวต้มหนา ๆ มิเช่นนั้นเราพยายามแก้ไขสถานการณ์ด้วยการเพิ่มเจลาตินอีกส่วนหนึ่งผสมและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ถัดไปภาชนะที่มีมวลหนาวุ้นจะถูกวางไว้บนอ่างน้ำและให้ความร้อนกวนจนเจลาตินจะละลายได้หมด แต่ไม่ได้ต้ม จากนั้นนำส่วนผสมออกจากไฟเพิ่มวานิลลาน้ำมะนาวและผสม
เมื่อดำเนินการต่อไปขั้นตอนต่อไปเราจะต้องร่อนน้ำตาลผง แต่เพียงเล็กน้อยแล้วใส่ส่วนผสมเจลาตินลงไป แรกเราทำเช่นนี้กับช้อนและจากนั้นเมื่อมวลกลายเป็นหนาเกินไปเรานวดสีเหลืองอ่อนด้วยมือของเรา เราเพิ่มผงและ mesem จนกว่ามวลจะเริ่มดีขึ้นและหยุด "ว่ายน้ำ" หลังจากนั้นเราจะคลุกสองสามนาทีเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันที่สมบูรณ์แบบและจากนั้นดำเนินการต่อไปเพื่อสร้างรูปแบบและตัวเลขที่ต้องการ เราทำแบบนี้ได้อย่างรวดเร็วตั้งแต่สีเหลืองอ่อนจะกลายเป็นเย็นและกลายเป็นพลาสติกที่ไม่ยืดหยุ่น
หากจำเป็นต้องมีสีเหลืองอ่อนให้หยิกจำนวนที่จำเป็นออกจากอาการโคม่าทั้งหมดให้เพิ่มสีอาหารและผสมจนได้สีเรียบ
น้ำตาลอ่อนจากนมข้นและน้ำตาลผงที่บ้าน
ส่วนผสม:
- นมผง - 1.5-2 ถ้วย;
- นมข้น - 1 ขวด;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 1 แก้ว;
- กลีเซอรีน - ไม่กี่หยด
การจัดเตรียม
เราร่อนน้ำตาลผงและผสมกับครึ่งถ้วยของนมแห้ง เพิ่มน้ำมะนาว, นมข้นและผสมก่อนด้วยช้อนแล้วใช้มือของคุณ เราเทนมแห้งและผสมจนมวลหยุดติดกับมือ ในตอนท้ายของชุดสำหรับความยืดหยุ่นมากขึ้นเพิ่มไม่กี่หยดของกลีเซอรีน คุณสามารถ smear มือของพวกเขาและผสมพวกเขา
สีเหลืองอ่อนนี้เหมาะสำหรับการขึ้นรูปและครอบคลุมเค้กและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานานห่อด้วยฟิล์มอาหาร