ครีมที่ถูกต้องสำหรับเค้กน้ำผึ้งอย่างลงตัวช่วยเติมเต็มความหอมของเค้กและทำให้รสชาติของของหวานสมบูรณ์ การเลือกไส้กรอกที่ดีจะช่วยให้คุณสามารถกระจายรสชาติของความหวานที่คุณชื่นชอบให้ความสว่างหรือในทางกลับกันความอิ่มตัวและรสชาติพิเศษ
ครีมใดที่เหมาะกับตัวยา
การเลือกครีมสำหรับเค้ก medovik ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะต้องแนะนำทุกอย่างตามรสนิยมรสชาติของนักชิมพยายามที่จะโปรดกินทุกเท่าที่เป็นไปได้
- หนึ่งในฟิลเลอร์ที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่นิยมสำหรับขนมที่คล้ายกันคือครีมซึ่งเป็นพื้นฐานในการปรุงอาหารสามารถเข้าถึงได้อย่างมากและสมบูรณ์แบบปรากฏตัวเองร่วมกับเค้กน้ำผึ้ง
- รุ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นของการชุบเป็นครีมเค้กน้ำผึ้งจากนมข้นธรรมดาหรือปรุงสุก
- ถ้าคุณต้องการให้ของหวานมากขึ้นเบาและอ่อนโยนทางเลือกที่เหมาะในกรณีนี้จะคัสตาร์กับนมและไข่แดง
- การชุบใด ๆ สามารถเสริมด้วยถั่วบดล้างและนึ่งผลไม้แห้งผลไม้กระป๋องและผลเบอร์รี่
คัสตาร์สำหรับน้ำผึ้งในนม
ครีมคลาสสิกสำหรับ เค้กน้ำผึ้งที่ เตรียมจากการต้มนมด้วยแป้งไข่จะได้ของหวานที่คุณโปรดปรานที่สุด ปริมาณที่ระบุของส่วนผสมก็เพียงพอสำหรับการจัดทำครีมซึ่งจะสามารถ smear เค้กของเค้กใหญ่ สำหรับเค้กที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. สัดส่วนจะลดลงครึ่งหนึ่ง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 120 กรัม;
- นม - 1 ลิตร;
- น้ำตาลทรายแดง - 300 กรัม;
- เนย - 20 กรัม;
- วานิลลาน้ำตาล - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- อุ่นนมกับน้ำตาลต้มและละลายผลึกปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
- ผัดไข่กับแป้งส่วนนมและน้ำตาล
- มีภาชนะที่มีครีมบนเตาและปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนหนา
- ใส่เนยลงในครีมคนให้เข้ากันจนเดือด
- ในขั้นตอนสุดท้ายน้ำตาลวานิลลาถูกชงลงในคัสตาร์สำหรับเค้กน้ำผึ้ง
ครีมสำหรับยา
เตรียมครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กน้ำผึ้งที่มีองค์ประกอบขั้นพื้นฐานที่เหมาะสมจะอยู่ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ครีมควรมีไขมันสูง 25% หรือมากกว่านั้นจะทำให้แป้งหนาและไม่ไหล หากมีเพียงผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำก็ควรระบายทิ้งไว้หลายชั่วโมงใส่ผ้าพันแผลที่พับสามครั้งสี่ครั้งและห้อยลงบนอ่างหรือกระทะ
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
- แพ็คเก็ตของน้ำตาลวานิลลาหรือหยิกของ vanillin
การจัดเตรียม
- ครีมไขมันที่มีการระบายความร้อนด้วยดีจะถูกบรรจุไว้ในภาชนะวิปปิ้งพร้อมกับน้ำตาลและวานิลลา
- ตอกครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะได้เนื้อสัมผัสหนาแน่นโปร่งและปานกลาง
ครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับนมข้น
สมบูรณ์แบบช่วยให้รูปร่างอร่อยดี แต่ยังเป็นครีมแคลอรี่มากสำหรับน้ำผึ้งกับนมข้นต้มซึ่งมีการเสริมด้วยเนยที่มีคุณภาพดี ก่อนที่ขั้นตอนการปั่นป่วนส่วนประกอบต่างๆควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเดียวกันซึ่งจะทำให้กระบวนการนี้เสร็จสมบูรณ์
ส่วนผสม:
- ต้มนมข้น - 1 สามารถ;
- เนย - 300 กรัม;
- ถั่ว (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- น้ำมันซอฟท์ถูกกระจายไปในภาชนะที่ปั่นและบดด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเป็นสีขาวและสวยงาม
- บางส่วนของนมข้นต้มเพิ่มทุกครั้งที่ตีมวลจนได้รับเนื้อสม่ำเสมอ
- ที่จะและรสชาติถั่วสับจะผสมลงใน ครีมที่มีนมข้น สำหรับเค้กน้ำผึ้ง
ครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับ mascarpone
อย่างแท้จริงครีมอร่อยสำหรับแพทย์สามารถจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ mascarpone หลังจากได้รับการทดสอบรุ่นของการออกแบบของหวานนี้ฉันไม่ต้องการที่จะใช้ impregnations อื่น ๆ ผลที่ได้จึงจะอร่อยและน่ารับประทาน หากต้องการให้ปัดสามารถปรุงแต่งด้วยวานิลลา
ส่วนผสม:
- mascarpone - 300 กรัม;
- ครีมที่มีไขมันมากกว่า 30% - 500 กรัม;
- น้ำตาลผง 250-300 กรัม
การจัดเตรียม
- Mascarpone เป็นดินที่มีการเติมน้ำตาลผงขึ้นเครื่องแบบ
- เย็นครีมก่อนจากนั้นก็จะถูกตีด้วยโฟมหนาโดยใช้เครื่องผสม
- ส่วนที่ผสมด้วย mascarpone mascarpone หวานครีมและวิปครีมแสนอร่อยสำหรับเค้กน้ำผึ้งจนเนื้อเรียบและสม่ำเสมอ
ครีมในมังงะสำหรับทุ่งทานตะวัน
อร่อยและอร่อยอย่างมีรสนิยมคุณจะได้เค้กน้ำผึ้ง จากครีมจากมังงะ โจ๊กมานะในกระบวนการของการต้มด้วยน้ำมันที่ได้รับเนื้อพอใจและเป็นที่เข้าใจผิดอย่างสมบูรณ์ในขนมเสร็จแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องต้มกับลูกวัวกับการกวนอย่างต่อเนื่องไม่น้อยกว่าเวลาที่ระบุไว้ในสูตรและจำเป็นต้องเย็นอย่างสมบูรณ์
ส่วนผสม:
- semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 500 มล.;
- เนย - 300 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ล้างน้ำมันอ่อนด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายจนเป็นสีขาวและความงดงาม
- จากนมและมะม่วงพวกเขาปรุงโจ๊ก semolina อย่างน้อย 5 นาทีให้มันเย็นสนิท
- เพิ่มโจ๊กลงในส่วนผสมน้ำมันและปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนครีมที่นุ่มชอุ่มและสม่ำเสมอ
ครีม - plombir สำหรับผลิตภัณฑ์ยา
จัดทำโดยสูตรต่อไปนี้ครีมสำหรับ เค้กน้ำผึ้งที่บ้าน สามารถใช้อย่างกล้าหาญไม่เพียง แต่สำหรับชั้นของเค้ก แต่ยังสำหรับการทำความสะอาดพื้นผิวของเค้ก การบรรจุมีความหนาแน่นและในเวลาเดียวกันเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนทำให้ขนมมีรสชาติที่น่าทึ่งด้วยกลิ่นที่น่าพอใจ
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว 25% - 700 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 240 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 220 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมครีมเปรี้ยวไข่แป้งวานิลลินและน้ำตาลทรายในภาชนะ
- ทิ้งภาชนะบรรจุด้วยคอนเทนต์ในอ่างน้ำและอุ่นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนหนา
- แช่เย็นคัสตาร์ดสำหรับครีมทาด้วยฟิล์มอาหาร
- ตีเนยนุ่มเพิ่มคัพเตอร์คัสตาร์ดหนึ่งครั้งและให้ได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันทุกครั้ง
ครีมครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้ง
สำหรับหลาย ๆ คนครีมที่ดีที่สุดสำหรับน้ำผึ้งคือผัดที่ปรุงด้วยวิปปิ้งครีม ของหวานทำด้วยความจริงเช่นนี้ประสบความสำเร็จเหนือการสรรเสริญทั้งหมดชื่นชอบในความอ่อนโยนและความร่ำรวยในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันมากกว่า 30% และเย็นลงก่อนที่จะตีขึ้น
ส่วนผสม:
- ครีม - 400 มล.;
- ต้มนมข้น
การจัดเตรียม
- ครีมแช่เย็นถูกตีด้วยเครื่องผสมจนโฟมหนาและปุย
- ใส่นมข้นหวานและผสมครีมเค้กน้ำผึ้งอย่างเรียบง่ายและเรียบเนียน
ครีมเปรี้ยวกับน้ำผึ้ง
ครีม สำหรับผลิตภัณฑ์ยาสูตรที่จะนำเสนอในภายหลังมักจะได้รับความหนาแน่นที่เหมาะสมแม้จะมีการชั่งน้ำหนักเบื้องต้นผลิตภัณฑ์ฐานและการกำจัดของ whey ส่วนเกิน ในลักษณะนี้คุณจะได้รับไส้แคลอรี่ที่มีน้ำหนักเบาและต่ำสำหรับการทำให้อิ่มตัวของเค้ก
ส่วนผสม:
- ครีม - 400 กรัม;
- นม - 50 มล.;
- เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
- วานิล
การจัดเตรียม
- ผัดในครีมด้วยน้ำตาลและหยิกของ vanillin
- แช่เจลาตินไว้ในนมเย็นหลังจากนั้นนำไปอุ่นในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟจนกว่าเม็ดจะเริ่มละลาย
- ทีละเล็กทีละน้อย, นมวุ้นเทลงในครีมเปรี้ยว, โม่ด้วยเครื่องผสม
- ใส่ครีมไว้สักครู่ในตู้เย็นหลังจากนั้นนำมาใช้ในการทาเค้ก
Medovik กับครีมสีส้ม
สูตรอร่อยสำหรับครีมสำหรับทุ่งทานตะวันจะช่วยให้คุณชื่นชมรสชาติใหม่ที่สมบูรณ์แบบของขนมที่คุณชื่นชอบเต็มรูปแบบของบันทึกของส้มและน่ารื่นรมย์อย่างไม่น่าเชื่ออ่อนโยน การบรรจุดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นงบประมาณและรวดเร็วในการจัดเตรียม แต่ผลที่ดีจะเติมเต็มค่าวัสดุและค่าแรงทั้งหมด
ส่วนผสม:
- น้ำส้ม - 180 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
- น้ำตาลผง - 50 กรัม;
- เปลือกส้ม - 1,5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เนย - 150 กรัม;
- ชีสครีม - 350 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มความสนุกและน้ำส้มสายชู
- อุ่นส่วนผสมที่เกิดขึ้นในอ่างน้ำที่มีการกวนคงที่จนหนา
- ให้แช่เย็นคัสตาร์ดตีด้วยเนยอ่อนวางไว้ในตู้เย็นสักครู่
- รวมคัสตาร์ดเข้ากับครีมชีสผงและวิปปิ้งจนครีมเปรี้ยวปั่นหมาดอีกครั้ง
- ส่วนหนึ่งของครีมสามารถเหลือจากทั้งหมดผสมกับกล้วยสับและผสมกับผสมกับเค้กขนาดกลางของเค้กซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น