วิธีต้มไข่ลวก?

ไข่ลอด - นี่เป็นอีกหนึ่งสิ่งประดิษฐ์ของอาหารฝรั่งเศส ในความเป็นจริงจานนี้คืออะไร แต่ต้มไข่เพียงพวกเขาจะปรุงสุกในน้ำเดือดทันทีโดยไม่ต้องเปลือกซึ่งจะช่วยให้จานความคิดริเริ่มบางอย่างและความชอบเฉพาะ

ในปัจจุบันมีแม่พิมพ์พิเศษสำหรับการเตรียมไข่ลวกซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่โดยไม่ต้องเปลือกและต้มในน้ำเดือดเพื่อความหนาแน่นที่ต้องการของสามถึงเจ็ดนาที แต่ถ้าคุณไม่มีอะไรเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารไข่ลวกในกระทะหรือในแม่พิมพ์คัพเค้กและยังเปิดเผยรายละเอียดทั้งหมดของการทำอาหารในเตาไมโครเวฟและในถุง

วิธีการต้มไข่ลวกที่บ้านในกระทะ?

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูสีขาว - 20 มล.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 650 มล.;
• เกลือมีขนาดใหญ่ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ไข่สำหรับทำอาหารจานนี้ควรจะสด เฉพาะในกรณีนี้จานจะเปิดออกตามที่ควรและจะได้รับรูปร่างที่ต้องการ ไข่โปรตีนไม่ได้เป็นความสดใหม่ครั้งแรกจะไม่ถูกต้องห่อไข่แดงในระหว่างการปรุงอาหารและก็จะกระจายอยู่ในน้ำ

หากความสดของไข่ไม่ก่อให้เกิดความสงสัยให้ทำอาหารโดยตรง อุ่นในกระทะขนาดเล็กของน้ำบริสุทธิ์ไปต้มเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มตารางน้ำส้มสายชูและผัดกับช้อนจนน้ำวนกับศูนย์ที่มองเห็นได้ ไข่ถูกผลักดันให้เป็น pirogon ขนาดเล็กและเททันทีอย่างระมัดระวังพยายามที่จะเข้าไปในศูนย์กลางของช่องทางซึ่งเราเรียกว่าการต้มน้ำเดือด ปรุงไข่ต้มเป็นเวลาสามนาทีสำหรับศูนย์ของเหลวและ 5-7 นาทีสำหรับไข่แดงหนาแน่น น้ำในกรณีนี้ไม่ควรเดือด แต่เพียงให้เห็นได้ชัดแท่งของการต้ม

เกี่ยวกับความพร้อมเราจะเอาไข่ลวกที่มีเสียงดังอยู่บนแผ่นจานและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะเพิ่มด้วย ขนมปัง เบเกอรี่ แฮม หรือผักสด

วิธีการต้มไข่ลวกในหม้อไอน้ำสองครั้ง?

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่สด - 4 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในคลังแสงของคุณเรือกลไฟหรือแม่พิมพ์หลายชนิดและซิลิโคนสำหรับคัพเค้กคุณสามารถปรุงอาหารไข่ลวกด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา เราแบ่งเปลือกไข่และเทไข่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่อัดรูปไว้สำหรับคัพเค้ก เราเพิ่มพวกเขาเพื่อลิ้มรสและวางไว้ในเรือกลไฟหรือบนตะแกรงสำหรับนึ่งในอุปกรณ์ปรุงอาหารแบบ multi หลังจากผ่านไปสามถึงห้านาทีคุณสามารถเสิร์ฟไข่ลอดช่องอร่อยและอร่อยได้ที่โต๊ะ ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มแฮมเบคอนหรือชิ้นผักสดไปยังแม่พิมพ์ไข่

วิธีการต้มไข่ลวกในไมโครเวฟ?

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูสีขาว - 20 มล.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 650 มล.;
• เกลือมีขนาดใหญ่ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในชามแก้วสำหรับทำอาหารในเตาอบไมโครเวฟเทน้ำราดเพิ่มน้ำส้มสายชูและผสม เราขับไข่ไก่สดลงในน้ำโดยตรงใส่ภาชนะใส่ลงในเตาไมโครเวฟและตั้งเวลาเริ่มต้นเป็นเวลาหนึ่งนาที ในช่วงกลางของวงจรเราจะตรวจสอบระดับความพร้อมของโปรตีนและถ้าจำเป็นให้ยืดการเตรียม ขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาหลอมของคุณสำหรับการได้รับ ผลลัพธ์ที่ต้องการโดยเฉลี่ยอาจใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งถึงสามนาที

วิธีการต้มไข่ลวกในถุง?

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 5 มล.
• เกลือมีขนาดใหญ่ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

การเตรียมไข่ที่ห่อด้วยแพ็คเก็ตหรือฟิล์มอาหารธรรมดาทำได้ง่ายมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราอุ่นน้ำให้เดือดเราปล่อยไข่ออกจากเปลือกหอยและใส่ลงในถุงหรือถุงน้ำมันทาน้ำมันที่ทำจากฟิล์มอาหารที่ตัดออก เราลดโครงสร้างลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดยืนสำหรับ 3-5 นาทีและสามารถให้บริการวางบนจาน