Ragou ยังสามารถกลายเป็นจานฤดูร้อนถ้าคุณเตรียมผักตามฤดูกาลสำหรับมัน หนึ่งในตัวเลือกสำหรับร้อนมากในช่วงฤดูร้อนอาจเป็นเรื่องที่ไม่ธรรมดาของการทำเค้กซึ่งเป็นการเตรียมการซึ่งเราตัดสินใจที่จะทุ่มเทวัสดุนี้
วิธีการปรุงอาหาร ragout กับเนื้อสับและบวบ?
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- หัวหอม - 90 กรัม;
- กระเทียมกระเทียม - 3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 90 กรัม;
- แครอท - 110 กรัม;
- สับไก่งวง - 900 กรัม;
- บวบ - 360 กรัม;
- สะระแหน่อบแห้งอบเชย ลูกจันทน์เทศ แห้งพริก - 1 ช้อนชาแต่ละก้อน
- มะเขือเทศ - 460 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนอุ่นน้ำมันมะกอกในเตาเผา, ประหยัดมันหัวหอม ใส่ชิ้นกระเทียมลงในกระเทียมและหลังจาก 30 วินาทีเพิ่มแครอทขูดและแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยเกลือจากเกลือแร่เกลือแร่เกลือแร่สาหร่ายอบเชยและพริกขี้หนู พร้อมกับใส่ไก่งวงและหลังจากนั้นสองสามนาทีเทมะเขือเทศบดลงไปเคี่ยวตลอด 25 นาที
หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารเช่น ragout จากบวบใน multivarquet แล้วไม่มีอะไรสามารถจะง่าย ทอดผักทั้งหมดเข้าด้วยกันกับไก่งวงจนเนื้อควั่นลงในมะเขือเทศสับและตั้งระบบ "Quenching" ไว้ครึ่งชั่วโมง
วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารสตูว์ของบวบและมันฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 75 กรัม;
- บวบ - 130 กรัม;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- พริกหวาน - 120 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- น้ำซุปไก่ - 540 มล.;
- หัวมันฝรั่ง - 110 กรัม;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 370 กรัม;
- โหระพาแห้ง, พริก, ยี่หร่า, ออริกาโน - 1 ช้อนชาแต่ละ;
- ข้าวโพดกระป๋องและถั่วสตรอเบอร์รี่ - 160 กรัม
การจัดเตรียม
โดยสุ่มสับผักทั้งหมดใส่ไว้ในเตาและน้ำตาลในความร้อนสูง ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศเพิ่มพืชตระกูลถั่วเทมะเขือเทศและแก้วน้ำทั้งหมด ปิดภาชนะสตูว์ด้วยสตูว์และปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 35-40 นาที
วิธีการปรุงอาหารสตูว์จากบวบและมะเขือยาว?
ส่วนผสม:
- บวบและมะเขือยาว 240 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 45 มล.
- พริกหวาน - 140 กรัม;
- มะเขือเทศ - 750 กรัม;
- ใบลอเรล
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- โหระพา - 4 สาขา;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 15 มล.
การจัดเตรียม
ทอดมะเขือยาวก่อนลวกเพิ่มบวบและหอมใหญ่ก้อนพริกหวานลอเรลและโหระพา เทจานด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและเพิ่มมะเขือเทศที่ตรึงไว้ เมื่อซอสมะเขือเทศเริ่มเดือดลดความร้อนและเคี่ยวสตูว์ประมาณ 20-25 นาที ก่อนเสิร์ฟให้แยกโหระพาและลอเรลออกจากจาน