แป้งสำหรับเกี๊ยวกับชีสกระท่อม

ชีสกระท่อมเป็นแบบเติมสากลสำหรับเกี๊ยวซึ่งรสชาติของมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบของคุณเอง คุณต้องการทำเกี๊ยวเค็ม? ใส่ในเต้าหู้กระเทียม, ผักใบเขียว, หัวหอมทอดหรือชีสแข็ง สำหรับเกี๊ยวที่มีการบรรจุหวานหมูสามารถใช้คนเดียวหรือแตกต่างกันไปตามผลเบอร์รี่ผลไม้แห้งหรือเครื่องเทศเช่นวานิลลาหรืออบเชย กล่าวได้ว่ารูปแบบของสูตรสำหรับฟิลเลอร์สามารถนับได้มากมาย แต่อย่าลืมเกี่ยวกับการทดสอบ เราตัดสินใจที่จะทุ่มเทวัสดุนี้กับสูตรของคนหลัง

สูตรสำหรับเกี๊ยวกับชีสกระท่อม

เริ่มต้นด้วยการชื่นชอบของ vareniki เขียวชอุ่มมากซึ่งกำลังเตรียมไว้สำหรับคู่ ความลับของแป้งอันเขียวชอุ่มนั้นชัดเจนและอยู่ในการใช้ยีสต์และดังนั้นจึงต้องคำนึงถึงเวลาที่ใช้ในการทดสอบยีสต์ก่อนที่จะเริ่มทำงาน

ส่วนผสม:

• น้ำ 230 มล.;
• นม - 110 มล.;
• น้ำมัน - 35 มล.
• ยีสต์ทันที - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 5 กรัม;
• แป้ง - 510 กรัม

การจัดเตรียม

เชื่อมต่อของเหลวและเบาขึ้น (อุณหภูมิไม่ควรเกิน 50 องศา) หลังจากนั้นละลายในส่วนผสมของน้ำตาลทรายและยีสต์เพิ่มแป้งประมาณ 100 กรัมเพื่อให้แป้งเป็นแป้งหนาคล้ายกับที่ปรุงสุกบนแพนเค้ก ทิ้งความร้อนไว้ในความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นเทน้ำมันลงไปและเทแป้งที่เหลือ ผลสุดท้ายและสัดส่วนจะถูกกำหนดโดยความชุ่มชื้นของแป้งดังนั้นกล้าเพิ่มครึ่งหนึ่งของทั้งหมดและจากนั้นเทลงในส่วนเล็ก ๆ จนกว่าแป้งจะชันพอที่จะติดกับพื้นผิว Ready com ควรถูกนำมาใช้อีกครั้งในการพิสูจน์อักษร แต่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แป้งที่เข้ากันแล้วสำหรับเกี๊ยวกับชีสกระท่อมควรม้วนออกและตัดกรอกด้วยการเติมนมเปรี้ยวขอบตาบอดแล้วปรุงอาหารทุกอย่างสำหรับคู่ของ 5-7 นาที

แป้งโยเกิร์ตสำหรับเกี๊ยวกับนมเปรี้ยว

แป้ง Kefir มีความหนาแน่นน้อยกว่าและเพราะมันเป็นมากขึ้นยินดีที่จะยังคงนุ่มแม้หลังจากที่เย็นแทนคู่ของมันปรุงสุกในน้ำ โดยวิธีการที่เป็นพื้นฐานที่คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ kefir แต่ยังอบนมอบหรือ ครีมเปรี้ยวครีม ต่ำ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 245 กรัม;
• kefir - 180 มล.;
• ไข่ - 1 pc

การจัดเตรียม

ถ้าคุณกำลังเตรียมแป้งหวานจากนั้นเพิ่มไข่ลงในช้อนชาน้ำตาลถ้าเกลือเป็นเกลือแร่และปัด เท kefir ลงในไข่ทำซ้ำวิปปิ้งและหลังจากนั้นเททุกอย่างลงในแป้งและเริ่มนวดแป้ง ทันทีที่คอมรวมกันและกลายเป็นความยืดหยุ่นและน่าสัมผัส, ใส่แป้งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ง่ายต่อการม้วนออก จากนั้นงานจะดำเนินการตามสถานการณ์ปกติ: รีด, ตัด, วางเติม, ตาบอดขอบและต้มจนโผล่ขึ้น

เกี๊ยวเกี๊ยวกับชีสกระท่อมบนน้ำ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 245 กรัม;
• ไข่ - 1 pc (+ 1 ไข่แดง);
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• น้ำ 115 มล.

การจัดเตรียม

ไข่และเนยตีด้วยเกลือหยาบและเจือจางด้วยน้ำ เทแป้งลงในของเหลวและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน Raskatav ตัดเป็นส่วน ๆ และเดินต่อไปยังแม่พิมพ์ของ vareniki

แป้งสำหรับขี้เกียจ vareniki กับชีสกระท่อม

ถ้าไม่มีเวลาสำหรับการทำแบบจำลองของเกี๊ยวธรรมดาแล้วใช้ตัวเลือกขี้เกียจซึ่งในทุกส่วนผสมตามปกติจะรวมกันเป็นมวลเดียวแล้วแบ่งออกเป็นส่วนและ obvarivayutsya

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 230 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 75 กรัม

การจัดเตรียม

ชีสกระท่อมสับกับน้ำตาลและไข่ที่มีส้อมแล้วรวมเข้าด้วยกันทั้งหมด มวลผลวางบนโต๊ะม้วนเป็นสายรัดและตัด ขี้เกียจ vareniki ปรุงอาหารจนขึ้นและเสิร์ฟพร้อมกับความอุดมสมบูรณ์ของเนยและเปรี้ยวครีม