ในช่วง อดอาหาร คุณไม่ต้องการอดอาหารและ จำกัด ตัวเองในด้านโภชนาการ ในสถานการณ์เช่นนี้สูตรสำหรับยีสต์ยันจะกลายเป็นของแท้สำหรับคุณ
ยีสต์แป้งย่างสำหรับพาย
ส่วนผสม:
- ยีสต์สด - 30 กรัม;
- น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำต้ม - 2 รายการ;
- แป้ง - 5 รายการ;
- น้ำมันพืช - 40 มล.
การจัดเตรียม
ยีสต์สดบดและใส่ในชาม โรยน้ำตาลและถูเบาจนเรียบ จากนั้นเทลงในน้ำอุ่นเล็กน้อยผสมและร่อนแก้วแป้งที่นั่น เราใส่ฟองน้ำลงในอ่างน้ำแล้วตรวจจับนาที 25 หลังจากนั้นเทน้ำที่เหลือเพิ่มแป้งในส่วนและเพิ่มน้ำมันพืช วางแป้งบนโต๊ะแล้วนวดแป้งไว้สักสองสามนาทีด้วยมือที่สะอาดจนนุ่มและนุ่ม ตอนนี้เราใส่ลงในชามอีกครั้งและติดตั้งลงในอ่างน้ำให้ครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาด หลังจากผ่านไป 20 นาทีแป้งยีสต์แบบยันพร้อมแล้วและคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้ในรูปของ pirozhki และอบลงในเตาอบ
สูตรสำหรับการทดสอบยีสต์แบบลีน
ส่วนผสม:
- ยีสต์ทันทีแห้ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันลีน - 35 มล.
- น้ำกรอง - 500 มล.;
- แป้ง - 2 รายการ;
- อาหารเกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในแก้วเหล้าเทียมเทน้ำอุ่นเราโยนมีน้ำตาลเกลือและทันทีสั่น เราผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงด้วยช้อนและทิ้งไว้สักครู่จนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น ในขณะเดียวกันเราจะร่อนแป้งลงในชามที่สะอาดแล้วนำยีสต์เจือจางและเพิ่มน้ำมันที่มีไขมัน ปั่นด้วยช้อนตักแก้วน้ำเดือดใส่แป้งยีสต์ยันและใช้มันเพื่อทำขนมปัง
ยีสต์อย่างรวดเร็วยัน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 220 กรัม;
- น้ำอุ่น - 220 มล.;
- มังงะ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา
- ยีสต์ทันทีแห้ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เพื่อให้การทดสอบนี้เทยีสต์ด้วยน้ำอุ่นโรยแป้งเล็กน้อยเพิ่มมะม่วงและทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นเราใส่น้ำตาลและเกลือลงในกระทะและเทแป้งสาลีเหลืออีก เรานวดแป้งให้อ่อนด้วยมือที่สะอาดล้างไขมันด้วยน้ำมันพืชและนำไปทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 35 นาที โดยไม่ต้องเสียเวลาใด ๆ เราจัดเตรียมผักหรือขนมหวานใด ๆ และดำเนินการต่อไปในการผลิตพาย