แป้งพิซซ่าน่ารัก

พิซซ่า สามารถปรุงสุกในการทดสอบใด ๆ บางคนชอบฐานของบางคนอื่น ๆ ชอบที่จะเป็นสะเก็ด และตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำแป้งพิซซ่าที่ฟุ่มเฟือย

แป้งยีสต์ที่อร่อยสำหรับพิซซ่า

ส่วนผสม:

• ยีสต์แห้ง - 6 กรัม;
• น้ำ - 200 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• น้ำตาล - 5 กรัม;
• แป้งสาลี - 320 กรัม;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ร่อนแป้งเพื่อให้แป้งโปร่งสบายเพิ่มความหยาบของเกลือ ยีสต์แห้งเจือจางด้วยน้ำอุ่นเราใส่น้ำตาลเทน้ำมันมะกอกผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที มวลที่ได้ถูกเทลงในแป้งและนวดให้ละเอียดด้วยแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน จาระบีความจุขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันใส่แป้งลงในนั้นก่อนม้วนลูกจากมัน ปิดฝาครอบจานด้วยฟิล์มอาหารและปล่อยนาฬิกาไว้ 2 ข้าง ในตอนท้ายของเวลานี้แป้งจะเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่าจากนั้นเราจะนวดและม้วนออก ต่อไปเราจะย้ายไปที่กระทะ greased และเตรียมพิซซ่าตามสูตรของคุณ

แป้งเขียวชอุ่มสำหรับพิซซ่าที่ไม่มียีสต์

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเนื้อหาไขมัน 20% - 45 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนสปริมาณไขมัน 67% - 45 กรัม;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ไข่ไก่ปัดด้วยการเพิ่มของหยิกของเกลือ เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยว ที่ปลายสุดเทแป้งและผสมแป้งนุ่ม ๆ ม้วนด้วยขากลิ้งวางบนถาดอบกระจายบรรจุและอบ

แป้งเขียวชอุ่มสำหรับพิซซ่าใน kefir

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 650 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 15 กรัม;
• kefir - 300 มล.;
• เนยปริมาณไขมัน 72.5% - 110 กรัม;
• ยีสต์แสดงย่างแบบแห้ง - 20 กรัม;
• เกลือ - 1 หยิก

การจัดเตรียม

ในชามเท kefir ไม่ควรมาจากตู้เย็นควรทำล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้น ไข่แบ่งให้ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อเหมือนกัน รดน้ำแป้งใส่เกลือและเทส่วนผสมที่แห้งลงไปในก้อนไข่ขาว นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเนยขูด นวดแป้งอ่อน ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่จะผสมมันประมาณ 10 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวกับออกซิเจนได้ดี เช็ดน้ำมันใส่น้ำมันพืชใส่แป้งลงไปและปิดด้วยฟิล์มหรือแพ็คเก็ต หลังจากที่แป้งทำงานได้ดีเราก็กางออกบนโต๊ะแล้วม้วนออก ด้านบนกระจาย ซอส บรรจุและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีอุณหภูมิควรอยู่ที่ 200 องศา

พิซซ่าในการทดสอบที่เขียวชอุ่ม - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้ง - 550 กรัม;
• ไข่ไก่ดิบ - 1 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 12 กรัม;
• นม - 300 มล.;
• น้ำมันพืช - 25 กรัม;
• น้ำตาล -1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เพิ่มยีสต์แห้งในนมอุ่นคนให้เข้ากันและให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายของเวลานี้ "ฝา" ของโฟมจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของนม เราร่อนแป้ง นี้เป็นช่วงเวลาที่จำเป็นซึ่งไม่ควรละเลยเนื่องจากในกระบวนการของการกลั่นกรองแป้งจะอิ่มตัวกับออกซิเจนและแป้งกลายเป็นโปร่งสบายมากขึ้น ในใจกลางของเนินเขาที่เราสร้างขึ้นลึก, ในนั้นเราเทนมด้วยยีสต์และทำลายไข่ เติมเกลือน้ำตาลและน้ำมัน เรานวดแป้งแล้วมันก็จะนุ่มและเหนียวเหนอะไปกับมือ อย่าปล่อยให้เรื่องนี้กลัวคุณควรจะเป็นเช่นนั้น แป้งในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องเพิ่มมิฉะนั้นการตกแต่งทั้งหมดจะหายไป ปิดแป้งด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้โปร่งใสและใส่ความร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อปุยแป้งนุ่มสำหรับพิซซ่าเพิ่มขึ้น 2 ครั้งก็พร้อม ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบได้แล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 250 องศาและเตรียมการบรรจุ จากแป้งเราทำเค้ก ไม่ควรจับขอบ ใส่น้ำมันราดซอสใส่ไส้ดินเนอร์และอบพิซซ่าเป็นเวลา 15 นาที