ไก่ย่าง - สูตร

อะไรที่เกี่ยวข้องกับไก่งวง? มันแน่นอนหัวใจกระเพาะอาหารและตับ พวกมันอุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็ก อาหารที่ทำจากเศษเล็กเศษน้อยของไก่เป็นพื้นฐานของอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีสุขภาพดี แน่นอนถ้าคุณไม่ชอบส่วนผสมดังกล่าวคุณสามารถเตรียมสิ่งที่ยอมรับได้มากขึ้นเช่น ตับไก่กับเห็ด หรือ ตับ เพียง ในแป้ง ถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะทดลองกันต่อไปลองดูว่าสามารถปรุงสุกจาก giblets ไก่ได้อย่างไร

ไก่ย่างในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• ไก่งวง - 1 กิโลกรัม;
• หอมใหญ่ 500 กรัม;
• เนย - 10 กรัม;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 250 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมไก่ย่างในครีมเปรี้ยวล้างให้ดีกับน้ำให้หันไปยังกระชอนเพื่อให้น้ำส่วนเกินทั้งหมด หัวหอมถูกปอกเปลือกออกและล้างด้วยน้ำที่ใช้แล้วตัดเป็นก้อน

แครอททำความสะอาดและลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เปิดเตาอบในโหมด "เบเกอรี่" เทน้ำมันพืชลงในโถและทอดหัวหอมลงจนเหลืองจากนั้นให้แครอททอดอีก 4 นาที เรากวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผักไม่เผาไหม้ จากนั้นเพิ่มเนยและคั่วไก่ลงไป Solim เพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด เราเทครีมเปรี้ยวและน้ำเล็กน้อย เราแปล multivark เป็นโหมด "Quenching" เราทำอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เนื้อย่างจากไก่ย่างจะนุ่มและฉ่ำ คุณสามารถให้บริการข้าวต้มหรือมันฝรั่งกับเครื่องปรุง

ไก่ย่างในหม้อ - สูตร

ส่วนผสม:

• ไก่งวง - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การจัดเตรียม

น้ำยาขลุกไก่ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและเดือดจนสุกครึ่ง โยนในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำได้อย่างถูกต้อง ต่อไปใส่ในกระทะเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทอดในความร้อนต่ำด้วยการเพิ่มน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที เวลานี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งแครอทและตัดผักที่มีหลอดฟางหรือก้อนบาง ๆ หัวหอมถูกหั่นละเอียดโดย semirings ทอดผักในกระทะที่แตกต่างกันเกลือเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ใช้หม้อดินใส่ผักเล็กน้อยย่างที่ด้านล่างใส่ไก่ย่างกับพวกเขาบีบให้พวกเขาผ่านกระเทียมกดและครอบคลุมกับผักที่เหลือ ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศและเทหม้อของเรา ฝาครอบวางบนถาดอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 180 นาทีเป็นเวลา 25 นาที