Oladushki - หนาสีม่วง, แพนเค้กจุ่มลงในครีมเปรี้ยวหรือแยม, กัดและภายในแป้งอบอากาศร้อนในหลุม
วิธีการเตรียมแพนเค้กยีสต์อาจรู้เกือบทุกอย่าง แต่มักต้องการหาสูตรแปลก ๆ ใหม่ ๆ
ดังนั้นสูตรมากมายสำหรับการเตรียมแพนเค้กอยู่ที่ไม่สามารถนับได้ ต้องการปรุงแพนเค้กบนยีสต์แห้งที่คุณต้องการ - สด ต้องการเพิ่มในแป้งใด ๆ ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ต้องการ - และในน้ำจะดี โดยทั่วไปวิธีการปรุงอาหาร fritters เมื่อ leaps และขอบเขตจะไปวันนี้การสนทนาของเรา
แพนเค้กยีสต์กับโยเกิร์ต
Fritters ในยีสต์แห้งใช่กับ kefir เพราะพวกเขากลายเป็นความงดงามโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- kefir - 0.4 l;
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำ - 2 รายการ;
- น้ำตาล - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ใน kefir อบอุ่นเพิ่มโซดาและคน ยีสต์ "ปลุก" ละลายกับถ้วยน้ำอุ่นและครึ่งช้อนเต็มน้ำตาล ทันทีที่ฝาโฟมปรากฏขึ้นเราจะเทลงใน kefir
เพิ่มน้ำตาลเกลือแป้งและทิ้งไว้ให้สูงขึ้นและโดยไม่ต้องกวนแป้งเราจะเริ่มอบแพนเค้ก บนกระทะร้อนทาน้ำมันเบา ๆ กระจายส่วนของแป้งทอดจนเป็นสีแดงและแพนเค้กแพะ
Fritters กับยีสต์นม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม;
- นม - 1 รายการ;
- ยีสต์ - 20 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- ไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในนมอุ่นเราละลายยีสต์ ตีไข่แดงด้วยน้ำตาล ปัดคนขาวแยกเป็นโฟม ผสมแป้งกับนมและไข่แดง ดีเอาชนะด้วยช้อนและเพิ่มโปรตีน เรานวดเทไขมันละลาย รวมไขมันอย่างละเอียดอีกครั้งหนึ่ง เราจะมาครอบคลุมอาหารด้วยแป้งให้มา
เรารวบรวมส่วนของแป้งและทอดในไขมันอุ่น เพื่อให้แป้งไม่เหนียวเหนอะช้อนกับไขมัน แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลวานิลลา
ฟรุ๊ตตี้ที่อุดมไปด้วยยีสต์สูตรที่คุณจะได้อ่านด้านล่างโดยทั่วไปแล้วในทางปฏิบัติเตรียมจากอะไร แต่ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ
Fritters กับยีสต์บนน้ำ
ที่นี่เกิดขึ้นในบ้านของเหตุสุดวิสัย - ไม่มีนมไม่มี kefir ไม่มีครีมเปรี้ยว สิ่งที่ตอนนี้ไม่มีแพนเค้กที่จะอยู่? ไม่แน่นอน นี่เป็นสูตรที่ดีมากสำหรับแพนเค้กบนน้ำที่เรียบง่าย แต่ fritters จะได้รับ - อร่อยเพียง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 0.5 กก.
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- โซดา;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ผสมแป้งกับยีสต์และน้ำตาลและเริ่มเทน้ำเกลือ เติมเกลือลงไปเช่นเดียวกับที่คุณเทน้ำมะเขือเทศนั่นคือรสชาติอร่อย เราผสมแป้งไม่หนาและไม่เหลว ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ไป เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นสองครั้งโรยหน้าพื้น (เบา ๆ ) ด้วยโซดาและผัด เพิ่มอีกครั้ง - เราดำเนินการอบขนมแพนเค้กที่อร่อยที่สุด เทร้อนลงในกระทะ เราไม่ได้เทน้ำมันมากนักควรใช้แปรงพิเศษสำหรับหล่อลื่น
ดีและผู้ที่รักแป้งมากขึ้นและยากที่จะเตรียม
แป้งยีสต์สำหรับแพนเค้ก - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- นม - 500 มล.;
- เนย - 70 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ยีสต์ - 20 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราจะตักตักสำหรับแพนเค้กของเรา (ประมาณ 4 ชั่วโมงก่อนอบ) ใช้ 2/3 ของปริมาณนมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรเราเจือจางยีสต์ในนั้นและเพิ่ม 2/3 ของแป้งทั้งหมด เมื่อโอปาราเหมาะสมแล้วนั่นคือฟองอากาศขนาดใหญ่เกิดขึ้น - เติมส่วนที่เหลือของแป้งนมและคนให้เข้ากัน ค่อยๆการทดสอบผสมกับไข่น้ำตาลและเนยละลาย ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ให้ได้ แป้งมีสองเท่า - ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กและเสิร์ฟพร้อมกับ นมข้น หรือ แยมส้ม