แม่บ้านทุกคนรู้ว่า แครนเบอร์รี่ เป็นแหล่งวิตามินที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยในช่วงฤดูหนาว ตามกฎผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในรูปแบบขูดหรือแช่แข็งลืมว่ามีจำนวนมากของสูตรที่การรวมกันของผลไม้กับผลเบอร์รี่นี้จะเปลี่ยนขนมหวานปกติเป็นยาที่มีประโยชน์
แครนเบอร์รี่ที่มีสีส้มและน้ำตาล - สูตรสำหรับฤดูหนาว
ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในการเตรียมการของแครนเบอร์รี่ที่มีการใช้ผลไม้เช่นมะนาว - มะนาวและส้มซึ่งมีรสเปรี้ยวเจือจางความขมของผลเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ที่มีสีส้มและน้ำตาลเป็นส่วนผสมแบบคลาสสิกของส่วนผสมที่เกี่ยวข้องในการจัดเตรียมอาหารจากภัตตาคารหลายแห่ง เรียบง่ายในการปรุงอาหารและรสชาติดั้งเดิมเพียงทำให้คุณให้ความพึงพอใจของคุณกับสูตรนี้
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่ - 980 กรัม;
- น้ำตาล - 1,5 กก.;
- ส้ม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ล้างและล้างผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่แห้งและเทน้ำตาลให้มันก่อให้สองสามชั่วโมง บดส้มโดยการเอาเมล็ดออก ผสมกับผลเบอร์รี่และใส่ส่วนผสมลงในไฟอุ่นขึ้นสักครู่ไม่นำไปต้ม ผัด, การติดตามการละลายที่สมบูรณ์ของน้ำตาล เบอร์รี่พร้อมจะกระจายไปทั่วอาหารที่ปราศจากเชื้อปกคลุมด้วยฝาสะอาดและส่งเก็บไว้ในที่เย็น
แครนเบอร์รี่บดกับส้มและน้ำตาล
เพื่อให้ได้รสส้มที่รุนแรงมากขึ้นในสูตรนี้มีการใช้ส่วนผสมพื้นฐานสี่อย่าง ได้แก่ แครนเบอร์รี่ส้มมะนาวและน้ำตาล การเตรียมดังกล่าวสามารถใช้เป็นน้ำจิ้ม โจ๊กหวาน และเป็นขนมหวานสำหรับอาหารเช้า
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่ - 2.5 กก.
- ส้ม - 4 ชิ้น;
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 กก.
การจัดเตรียม
ล้างส้ม, มะนาวและผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ ตัดส้มโดยไม่ได้รับการกำจัดเปลือกหลังจากที่เอากระดูก เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่อ่อนโยนและสม่ำเสมอมากขึ้นให้ผสมผ่านเครื่องบดเนื้อ ล้างผลเบอร์รี่ล้างแครนเบอร์รี่และเพิ่มส่วนผสมผสมก่อนหน้านี้ บดส่วนผสมในเครื่องบดเนื้อสองครั้งโรยด้วยน้ำตาลและอีกครั้งผสมกระจายไปยังขวดหมันผ่านฝาปิดที่สะอาด เก็บส่วนผสมในตู้เย็น
แครนเบอร์รี่ที่มีส้มและแครนเบอร์รี่ที่มีน้ำตาล
ในสูตรนี้จะมีการเปิดเผยวิธีการเตรียมขนมสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่และผลไม้เช่นมะนาวโดยไม่มีการรักษาความร้อนซึ่งจะช่วยรักษาองค์ประกอบวิตามินทั้งหมดของผลเบอร์รี่โดยไม่สูญเสียและใช้ไม่เพียง แต่เป็นการรักษาเท่านั้น แต่ยังเป็นการป้องกันโรคหวัด
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่ - 1,5 กก.;
- ผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ - 800 กรัม;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3,2 กก.
การจัดเตรียม
ล้างและล้างผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ในน้ำเย็นและแห้ง ล้างส้มด้วยชิ้นพร้อมกับเปลือกหลังจากการกำจัดของเมล็ด บดผลเบอร์รี่และส้มในเครื่องบดเนื้อ เทส่วนผสมของผลไม้ที่มีน้ำตาลและหลังจากวันกวนทิ้งไว้ กวนส่วนผสมเป็นระยะ ๆ ชมการสลายตัวของผลึกน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ มียืนเวลาในการเตรียมผลเบอร์รี่ลองส่วนผสมและถ้าน้ำตาลไม่ละลายความร้อนไม่นำไปสู่การต้ม วิธีการให้ความร้อนใช้ในกรณีที่รุนแรง เตรียมกระป๋องด้วยการฆ่าเชื้อ เตรียมส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้และคลุมด้วยฝาปิดที่สะอาด เป็นที่เก็บที่ดีที่สุดในห้องใต้ดิน สุกเบอร์รี่มักใช้ในเครื่องดื่มผลไม้