ในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเจ้าของสวนแต่ละคนกำลังมองหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับแตงกวากระป๋องซึ่งเป็นอาหารว่างที่ชื่นชอบในช่วงเวลานี้ของปี เมื่อเร็ว ๆ นี้วิธีการปรุงอาหารที่ช่วยให้คุณได้รับแตงกวาในน้ำมะเขือเทศเป็นเรื่องปกติ - นอกจากนี้อร่อยนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับจานใด ๆ
วิธีการปิดแตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว?
มีสูตรหลายสูตรที่ใช้ทำแตงกวาในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เมื่อเตรียมอาหารว่างคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่าง:
- แตงกวาสามารถเก็บรักษาไว้ทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นหรือแถบตามยาว
- เพื่อให้ได้น้ำมะเขือเทศใช้มะเขือเทศสดซึ่งควรล้างด้วยน้ำเดือดถอดเปลือกออกและบดให้เข้ากันดีในน้ำซุปข้น
- เพิ่มกระเทียมสับหัวหอมน้ำตาลน้ำมันไม่ติดมันและเกลือ
- ส่วนผสมทั้งหมดรวมและต้มแตงกวาในน้ำมะเขือเทศเป็นเวลา 5 นาทีแล้วกระจายไปทั่วภาชนะ
แตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ
การใช้สูตรสำหรับแตงกวาในมะเขือเทศในช่วงฤดูหนาวเป็นเรื่องล่าสุด แต่ผลงานที่ยอดเยี่ยมทำให้เกิดนวัตกรรมใหม่ในบ้านหลายหลัง การเลือกวิธีการที่จะใช้คุณต้องพิจารณาว่ารสชาติของขนมที่สามารถจะแตกต่างกัน: เปรี้ยวเค็มหรือหวาน ผู้ที่รักกรอบอร่อยแตงกวาเป็นมูลค่าพยายามที่จะปรุงอาหารพวกเขาโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 5 กก.
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ตัดแตงกวาเป็นวงแหวน
- มะเขือเทศบดในน้ำซุปข้น, เพิ่มกระเทียม
- แตงกวาและหัวหอมผสมกับน้ำผลไม้ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล
- รอจนส่วนผสมเดือดและนำไปทิ้งไว้ 5 นาที
- แตงกวาในน้ำมะเขือเทศในกระป๋อง
แตงกวาในมะเขือเทศกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารว่างที่ร้อนคุณจะชอบแตงกวาในมะเขือเทศกับกระเทียม การเพิ่มส่วนประกอบนี้จะเป็นการเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าโดยการเพิ่มในกระป๋องเป็นเรื่องธรรมดาในแม่บ้านหลายคน ในกรณีที่คุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับจานคุณสามารถเพิ่มพริกลงได้
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 4 กก.
- กระเทียม - 250 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.;
- มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- เกลือ - 30 กรัม
การจัดเตรียม
- ทำ puree ของมะเขือเทศรวมกับน้ำตาลและเกลือเนยผสม ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที
- ตัดแตงกวาเป็นวงกลม นำไปผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อตุ๋นให้ใส่กระเทียมและน้ำส้มสายชู
- แตงกวากระจายในน้ำมะเขือเทศธรรมชาติในกระป๋อง
แตงกวาหั่นบาง ๆ ลงไปในมะเขือเทศในฤดูหนาว
ในบรรดาสูตรกระป๋องที่ผ่านการทดสอบแตงกวาใช้แตงกวาในมะเขือเทศในช่วงฤดูหนาว เมื่อผักถูกตัดพวกเขาจะแช่ในการบรรจุและได้รับรสชาติที่หลากหลายและมีรสฉาบ เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้มะเขือเทศสดไม่เพียง แต่ยังซอสมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2.5 กก.
- ซอสจากมะเขือเทศ - 1 ลิตร;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำมันพืช - 1 แก้ว;
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
- กระเทียม - 2 หัว;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- เกลือ - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- แตงกวาตัดเป็นวงกลม
- ซอสเจือจางด้วยน้ำอุ่นต้ม เพิ่มน้ำตาลเกลือเนยต้ม
- เพิ่มแตงกวาและเคี่ยว 20 นาทีเพิ่มกระเทียมและน้ำส้มสายชู
- ในรัฐร้อนแตงกวาในน้ำมะเขือเทศธรรมชาติควรจะกระจายไปทั่วกระป๋อง
แตงกวาเผ็ดกับมะเขือเทศ
ความสนใจแยกต่างหากควรได้รับแตงกวาในน้ำมะเขือเทศ วิธีการทำอาหารนี้ตกหลุมรักกับแม่บ้านหลายคนเนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยถูกกินโดยใช้ในครัวเรือนและแขกผู้เข้าพักด้วยความยินดีอย่างยิ่ง อาหารเผ็ดที่จำเป็นจะได้รับโดยส่วนประกอบเช่นพืชชนิดหนึ่ง, พริก, ถั่วพริกไทยดำ
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร;
- มะรุม - 1 แผ่น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำ - 10 ถั่ว;
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- แตงกวาแช่ในน้ำเย็น 2-3 ชั่วโมง
- เครื่องเทศกระเทียมและพริกไทยสมุนไพรแบ่งออกเป็นหลายส่วน
- ใส่แตงกวาลงด้านบนของภาชนะที่ด้านบนของเครื่องเทศ จากนั้นวางชั้นต่อไปนี้
- เทน้ำเดือดให้ยืนสี่ชั่วโมงต้มอีกครั้ง
- เทออกจากน้ำปกคลุมด้วยกรดซิตริกและเทน้ำ
แตงกวาในน้ำมะเขือเทศไม่มีน้ำส้มสายชู
Mistresses ที่ไม่ชอบช่องว่างกับกรดสามารถปรุงแตงกวาในมะเขือเทศโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู ในกรณีนี้ผักจะไม่ตัด แต่ใส่ลงในไหทั้ง อิ่มตัวของจานจะได้รับโดยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นกระเทียมเขียวผักชีฝรั่งกรดซิตริก การลิ้มรสของขบเคี้ยวไม่ด้อยกว่าตัวเลือกอื่น ๆ มันจะกลายเป็นจานด้านที่สมบูรณ์แบบและตกแต่งตารางใด ๆ ในฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 0.5 กก.
- น้ำจากมะเขือเทศ - 500 มล.;
- เกลือ - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 30 กรัม;
- กระเทียม - 2 หัว;
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- แตงกวาสามารถทนต่อน้ำได้นาน 5 ชั่วโมง
- ใส่กระเทียมที่ด้านล่างของภาชนะตามด้วยแตงกวา แนบเลเยอร์ถัดไป เทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
- น้ำต้มและใส่เกลือและน้ำตาลลงไปต้มเป็นเวลา 5 นาที
- ด้วยกระป๋องเพื่อระบายน้ำเพิ่มกรดและเทน้ำเดือดเทลงในขวด
แตงกวาในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวในมะเขือเทศ
รสชาติดั้งเดิมถูกครอบครองโดย แตงกวาในน้ำมะเขือเทศในเกาหลี ชื่อของพวกเขาเป็นเพราะองค์ประกอบของจานรวมถึงเครื่องปรุงรสของเกาหลีทำให้ผักมีข้อความคมและน่าสนใจ นอกจากนี้ยังสามารถทำขนมต่างๆได้โดยการเพิ่มพริกไทยแบบบัลแกเรียในเฉดสีที่ต่างกันให้ความหวาน
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 6 กก.
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 8 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 หัว;
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศและพริกจะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ในส่วนผสมบีบกระเทียมออกและใส่ในเครื่องปรุงรสเกาหลี
- แตงกวาตัดเป็นแถบยาวส่งไปยังส่วนผสม
- เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมันและน้ำส้มสายชูนาน 15 นาที
- เพื่อกระจาย กระป๋องแตงกวา ในน้ำมะเขือเทศลงบนกระป๋อง
แตงกวาในจอร์เจียในมะเขือเทศ
แตงกวาในมะเขือเทศในแบบจอร์เจียสำหรับฤดูหนาวไม่น้อยอร่อย คุณลักษณะพิเศษของอาหารหมักนี้คือการใช้ adzhika แห้งเป็นเครื่องปรุงรส ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถจัดเตรียมขนมขบเคี้ยวที่จะมีช่อดอกไม้ที่บรรยายไม่ได้ซึ่งเป็นลักษณะของอาหารจอร์เจีย
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 0.5 กก.
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 3 หัว;
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- แห้ง adzhika - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศบดกับเครื่องปั่นให้ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำมันลงไปเคี่ยวประมาณสี่ชั่วโมง
- แตงกวาในรูปแบบของวงกลมใส่ในมวลชนและเทน้ำส้มสายชูต้ม
- ไปนอนหลับแตงกวากับแห้ง adzhika เพิ่มกระเทียมเคี่ยวอีก 10 นาที
- เพื่อแจกจ่ายในธนาคาร แตงกวากรอบ ในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวและเพื่อปิดฝาครอบ
สลัดแตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
วิธีที่นิยมรับประทานขนมแสนอร่อยและกรอบคือการเตรียม สลัดแตงกวาในมะเขือเทศ นอกเหนือจากองค์ประกอบหลักแล้วพริกหวานจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบ เมื่อปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้น้ำมะเขือเทศที่ไม่พร้อม แต่ทำจากมะเขือเทศสดจะช่วยปรับปรุงรสชาติของจาน
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
- พริกหวาน - 7 ชิ้น;
- กระเทียม - 200 กรัม;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.
- น้ำส้มสายชู - 80 มล.
การจัดเตรียม
- ทำส่วนผสมของมะเขือเทศบิดและพริกไทย, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมัน, เดือดเป็นเวลา 10 นาที
- แตงกวาตัดเป็นวงกลมเพิ่มให้ส่วนผสมปรุงอาหารอีก 10 นาที
- ใส่น้ำส้มสายชูเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- เทธนาคารแลมฝาปิด