เมื่อเตรียมพุดดิ้งจากพลัมฟรีพลัมสำหรับฤดูหนาวคุณจะได้รับขนมอันงดงามสำหรับชาหรือการกรอกข้อมูลพายที่เหมาะ ความอ่อนช้อยมักประสบความสำเร็จในการปรุงแต่งเนื้อสัมผัสหนาแน่นและกลมกลืนกับรสชาติซึ่งถ้าต้องการก็สามารถนำมาแปรเปลี่ยนได้โดยใช้ความคิดที่ได้รับการพิสูจน์จากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์
วิธีการปรุงอาหารแยมจากพลัมสำหรับฤดูหนาว?
แยมที่เตรียมจากพลัมโดยไม่ต้องหลุมเป็นพื้นฐานและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ คำแนะนำง่ายๆบางอย่างที่คุณต้องปฏิบัติตามในขั้นตอนการใช้สูตรอาหารจะช่วยในการปรุงอาหารอันโอชะได้อย่างถูกต้องและอร่อย
- การเตรียมการติดขัดจากอ่างล้างมือจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์พื้นฐาน พวกเขาเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพล้างพวกเขาแห้งพวกเขา
- ผลไม้เล็ก ๆ แต่ละชนิดแบ่งด้วยมือหรือมีดเป็นครึ่ง ๆ และกระดูกจะถูกลบออก
- มวลพลัมที่ผ่านการเตรียมแล้วสามารถผ่านเข้ามาในเครื่องบดเนื้อหรือนำไปใช้ในรูปแบบอื่นได้สะดวก
- น้ำซุปข้นหรือครึ่งหนึ่งที่ได้รับการเสริมด้วยน้ำตาลและหากได้รับจากสูตรผลไม้อื่น ๆ และสารเติมแต่งอื่น ๆ ให้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยหลังจากนั้นเวลาที่เทคโนโลยีกำหนดจะสุก
- แยมพร้อมจากพลัมที่ไม่มีหลุมถูกปิดสนิทสำหรับฤดูหนาวในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วซึ่งพลิกคว่ำและหุ้มฉนวนไว้จนเย็นสนิท
แยมพลัมที่บ้าน - สูตรง่ายๆ
วิธีที่ง่ายที่สุดเวลาที่ผ่านการทดสอบและเข้าถึงได้ง่ายที่สุดเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องคือการปรุงอาหารจากอ่างล้างจานผ่านเครื่องบดเนื้อ การใช้ผลไม้ที่สุกและหอมจะให้รสชาติที่เหมาะกับขนมหวานซึ่งจะต้องมีความกลมกลืนและความกลมกลืนกับผลไม้
ส่วนผสม:
- พลัม - 1,5 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 1,5 กก.
การจัดเตรียม
- พลัมล้างและแห้งช่วยบรรเทากระดูก
- บิดโครเมี่ยมที่ได้จากเครื่องบดเนื้อ
- รวมน้ำซุปข้นที่เกิดกับน้ำตาลในภาชนะเคลือบ, ผสม
- หลังจากผ่านไป 15 นาทีวางภาชนะลงบนเตาแล้วปรุงอาหารด้วยการกวน 45 นาที
- รีดจากแยมที่ไม่มีรูสำหรับฤดูหนาวในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่ออุ่นจนเย็นสนิท
พลัมของแอปเปิ้ลและพลัมสำหรับฤดูหนาว
ไม่ได้รับแยมแอปเปิ้ลพลัมน้อย สัดส่วนขององค์ประกอบพื้นฐานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของพวกเขาซึ่งจะได้รับผลที่ใหม่เสมอ แต่ดีเสมอไป นอกจากนี้ยังสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้โดยเลือกความสมดุลระหว่างกรดและขนมในบิลเล็ต
ส่วนผสม:
- พลัม - 1 กิโลกรัม;
- แอปเปิ้ล - 700 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 800 กรัม
การจัดเตรียม
- ล้างพลัม, กำจัดหลุม
- ล้างออกจากแอปเปิ้ลล้างเปลือกหั่นเป็นชิ้นขณะที่ถอดแกนออกด้วยเมล็ด
- ผสมพลัมและแอปเปิ้ลมวลและทิ้งไว้สักชั่วโมง
- มีผลหวานมวลบนเตาต้มประมาณ 15 นาทีกวน
- ใส่ภาชนะบรรจุลงในภาชนะที่มีเครื่องปั่นน้ำแช่หลังจากนั้นต้มอีก 30 นาที
- แยมซีลจากพลัมโดยไม่ต้องหลุมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่มีฝาต้มในขวดหมัน, ห่อ
แยมจากพลัมสีเหลืองสำหรับฤดูหนาว
Delicacy เตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะโปรดไม่เพียง แต่คุณภาพรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ในกรณีนี้จะใช้พลัมสีเหลืองเป็นส่วนประกอบพื้นฐานซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับแสงแดดที่สดใสของขนมสำเร็จรูป เพื่อลดเวลาในการหุงต้มลงครึ่งหนึ่งโดยไม่ลดทอนความหนาแน่นของแท่งเหล็กคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของสารก่อเจลสำหรับแยมได้
ส่วนผสม:
- พลัม - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทราย - 700 กรัม
การจัดเตรียม
- จากพลัมเอากระดูกถ้าต้องการพื้นผิวเป็นดินและผสมกับน้ำตาล
- เก็บภาชนะบนเตาและปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนปานกลางกำลังตื่นเต้น 1 ชั่วโมง
- ใส่ แยมจากพลัมสีเหลือง ในภาชนะที่ปราศจากเชื้อแล้วห่อไว้
แยม Pear-plum
เฉพาะในลักษณะจะแยมพลัมถ้าเชื่อมด้วยการเพิ่มลูกแพร์ หลังจะให้ความละเอียดอ่อนรสพิเศษรสชาติใหม่บันทึกหาตัวจับยาก ถ้าคุณต้องการที่จะรู้สึกถึงการใช้ชิ้นผลไม้หวานคุณสามารถระบายเม็ดพลัมและลูกแพร์หรือชิ้นส่วนที่เหลือเป็นชิ้น ๆ ได้โดยไม่บดในเครื่องบดเนื้อ
ส่วนผสม:
- พลัม - 1 กิโลกรัม;
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 1.8 กก.
การจัดเตรียม
- เตรียมลูกแพร์และพลัมบดเป็นพื้นด้วยเครื่องบดเนื้อ
- ผสมแป้งกับน้ำตาลและต้มกับเดือดที่เงียบสงบกวน 45 นาที
- ม้วนอาหารอันโอชะในขวดอุ่นให้เย็น
แยมช็อคโกแลตจากพลัม
การดำเนินการตามขั้นตอนการทำอาหารที่เข้มงวดในทางปฏิบัติมักนำไปสู่การเกิดสูตรแปลกใหม่ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วและประสบความสำเร็จอย่างแท้จริงในหมู่ผู้ชมที่หลากหลายของผู้บริโภค หนึ่งในการทดลองที่ประสบความสำเร็จเหล่านี้คือ แยมพลัมปรุงสุกด้วยการเติมโกโก้
ส่วนผสม:
- พลัม - 1 กิโลกรัม;
- โกโก้ - 3-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ขวดจะถูกลบออกจากพลัมและเยื่อกระดาษจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
- โกโก้ผสมกับน้ำตาลแล้วเทส่วนผสมลงไปในลูกพลัมลงไปผัด
- ปรุงอาหารติดขัดจากอ่างล้างจานด้วยโกโก้ 45 นาที
- prepack การรักษาเกี่ยวกับภาชนะบรรจุปลอดเชื้อ, ก๊อก
แยมจากพลัมที่ไม่มีน้ำตาล
พลัมของพลัมสำหรับฤดูหนาวสามารถปรุงสุกและไม่มีการเติมน้ำตาลทราย การจัดซื้อดังกล่าวจะช่วยประหยัดเงินและเหมาะสมสำหรับการรวมไว้ในเมนูผู้ป่วยโรคเบาหวาน การใช้แนวคิดนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใช้พันธุ์หวานของพลัมซึ่งจะต้องมีการสุกและอ่อนนุ่มเป็นพิเศษ สำหรับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องบรรจุกระป๋องที่เติมจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
ส่วนผสม:
- พลัม - 2 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1.5 ถ้วย
การจัดเตรียม
- พลัมจะกำจัดหินเทน้ำ
- ใส่คอนเทนเนอร์ลงในเตาแล้วต้มกับภาชนะจนกวาปริมาณจะลดลงครึ่งหนึ่ง
- วางแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกห่อจนเย็นแล้วเก็บไว้ในที่เย็น
วิธีการปรุงอาหารแยมจากพลัมพาย?
ไม่ใช้ แยม พลัมทุกชนิดเหมาะสำหรับการอบ ในช่วงฤดูหนาว รุ่นที่เป็นของเหลวสำหรับการดำเนินกิจการดังกล่าวไม่เหมาะสมเนื่องจากไม่ได้มีรูปร่างและแพร่หลายไป สูตรนี้จะช่วยให้หุ้นขึ้นบนพื้นผิวที่ถูกต้องของฐานซึ่งจะกลายเป็นอุดมคติกรอกข้อมูลในพาย
ส่วนผสม:
- พลัม - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 0.5-1 กก.
การจัดเตรียม
- พลัมจะกำจัดหินใส่ในกระทะที่ด้านล่างของที่พวกเขาเทน้ำน้อยมาก
- ผัดคนด้วยการกวน 30 นาทีหลังจากนั้นจะถูกเช็ดผ่านตะแกรง
- ผสมมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นเนื้อเดียวกันกับน้ำตาลและเดือดซึ่งมักทำให้ตื่นเต้น 45 นาที
- ซีลแยมหนาจากพลัมในกระป๋องที่สะอาดปราศจากเชื้อและหุ้มฉนวนจนเย็น
แยมพลัมในเตาอบ
แยมพลัมเป็นสูตรที่สามารถผลิตได้ในเตาอบ วิธีการทำขนมดังกล่าวช่วยลดความจำเป็นในการกวนของมวลผลไม้ซึ่งในเวลาเดียวกันจะระเหยได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อความหนาแน่นที่ต้องการ อาหารสำเร็จรูปที่ทำพร้อมรับรสชาติของลูกพรุนและรสชาติอร่อยเหลือเชื่อ
ส่วนผสม:
- พลัม - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ 50 มล.;
- น้ำตาลทรายขาว - 500-700 กรัม
การจัดเตรียม
- เลือกผลไม้ที่มีคุณภาพพลัมล้างออกและปล่อยให้แห้ง
- ในภาชนะที่เหมาะสมเทน้ำและพลัมสับและพลัมสับ
- กระดูกจะไม่ถูกโยนออกไป แต่วางไว้ในถุงผ้าตาหนูหรือผ้าสีขาว
- มวลบ๊วยจะระเหยได้ที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- เพิ่มน้ำตาลถุงใส่เมล็ดและปรุงอาหารอ่อนโยนเป็นเวลาอีก 1 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว
- ใส่ถุงที่มีเกล็ดออกแล้วทิ้งและปิดผนึกในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
แยมจากพลัมในแคร็กเกอร์
อร่อยหนาและอุดมไปด้วย แยม พลัมที่ปรุงสุก ใน multivark คุณไม่สามารถอยู่รอดได้ในกรณีนี้การเผาผลาญจะถูกเผาในกระบวนการบำบัดความร้อน เครื่องช่วยให้มั่นใจความร้อนสม่ำเสมอของมวลพลัมโดยไม่ต้องเติมน้ำที่มีคุณภาพการต้มและการซื้อของพื้นผิวที่ต้องการ
ส่วนผสม:
- พลัม - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ลูกพลัมล้างให้แห้ง
- ผลไม้จะแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งวางลงในชามของเครื่อง, ปรุงสุก "Stewing" เป็นเวลา 15 นาที
- ถูผลอ่อนลงผ่านตะแกรง, มันฝรั่งบดจะถูกส่งกลับพร้อมกับน้ำผลไม้ใน multicastry
- เพิ่มน้ำตาลและชั่งน้ำหนักอีก 15 นาทีด้วยการเปิดวาล์ว
- ใส่แยมจากพลัมโดยไม่มีหลุมสำหรับฤดูหนาวที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้หันด้านล่างขึ้นและให้ความร้อนจนเย็นลง