แยมพีช - มีรสชาดที่ไม่ซ้ำกันในประเภทนี้มีรสชาติที่อุดมสมบูรณ์มากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการใช้งานที่เป็นอิสระเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนประกอบในการอบ เราเตรียมสูตรต่างๆสำหรับแยมดังกล่าวเพื่อให้คุณสามารถเลือกได้
แยมจากลูกพีช - สูตร
ส่วนผสม:
- ลูกพีช - 1,5 กก.;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 1/2 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ลูกพีชถูกทำความสะอาดจากหินและเราตัดผลไม้เป็นก้อน ใส่ชิ้นส่วนของลูกพีชในกระทุ้ง, เทน้ำมะนาว, เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและปรุงอาหารจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้นแล้วเทน้ำตาลเสริมสร้างไฟและรอให้เนื้อหาของกระทะต้ม เราเดือดสักครู่ ร้อนลวกทันทีที่เหยือกสะอาดและแห้งปกคลุมด้วยฝาปิดและใส่ในอ่างน้ำประมาณ 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาตรของโถ) แล้วม้วนไหจากฝาปิดและแยมจากลูกพีชสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!
วิธีการปรุงอาหารแยมจากลูกพีชและโรสแมรี่?
ส่วนผสม:
- ลูกพีช - 1,5 กก.;
- น้ำมะนาว - 1/3 ของศตวรรษ;
- น้ำตาล - 4 3/4 รายการ;
- โรสแมรี่ - 4 สาขา
การจัดเตรียม
ตัดลูกพีชครึ่งตัวและเอาหินออก เราตัดผลไม้ในก้อนเล็ก ๆ และใส่ลงในชามลึก เพิ่มน้ำมะนาวน้ำตาลและโรสแมรี่ผสมคลุมและปล่อยให้น้ำทำงานเป็นเวลา 4 ชั่วโมงไม่ลืมที่จะกวนหลังจากทุกชั่วโมง
ต่อไปให้เปลี่ยนลูกพีชพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในภาชนะขนาดใหญ่และวางลงบนไฟกลาง ปรุงแยมจนของเหลวข้นกับความสอดคล้องของน้ำเชื่อมและลูกพีชไม่นุ่ม ใช้เครื่องปั่นหรือมันฝรั่งกดเราถูมวลพีชและเก็บไว้ในกองไฟจนกว่าผิวของแยมจะถูกปกคลุมด้วยโฟม เราเอาฟองออกและเทเนื้อหาของกระทะลงในขวดที่ปราศจากเชื้อ ฆ่าเชื้อแยมในวิธีที่กำหนดเองหรือให้บริการอาหารอันโอชะกับโต๊ะ
แยมจากลูกพีชและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- พีช - 12 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 12 ชิ้น;
- ลูกแพร์ - 12 ชิ้น;
- น้ำตาล - 24 รายการ;
- ขิง - ชิ้นละ 4 ซม.
การจัดเตรียม
ฉันและแห้งธนาคาร ปอกเปลือกลูกพีชลงในกากบาทและนำผลลงไปในน้ำเดือดประมาณ 30-40 วินาทีหลังจากนั้นให้เปลี่ยนผลไม้ลงในกระทะน้ำแข็ง ตอนนี้เปลือกจะออกไปได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เราตัดลูกพีชออกเป็น 4 ส่วนจากนั้นให้เราผ่านพอดีกับเครื่องบดเนื้อหรือถูด้วยเครื่องปั่น
แอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกปอกเปลือกปอกเปลือกตัดและเจาะ ผสมแอปเปิ้ลและน้ำซุปข้นลูกแพร์กับพีชในชามลึกแล้วเพิ่มขิงขูดและน้ำตาลประมาณแก้วน้ำตาลสำหรับแก้วผลไม้น้ำซุปข้นของแต่ละ
เราใส่กระทะกับซอสผลไม้ที่ไฟไหม้และปรุงอาหารมันกวนอย่างต่อเนื่องและการถอดโฟม ทันทีที่สีของมันฝรั่งบดกลายเป็นสีทองและความหนาแน่นกลายเป็นหนาเราเทแยมมากกว่าไหและกำหนดให้ฆ่าเชื้อ
โดยการเปรียบเทียบคุณสามารถปรุงอาหารที่ติดขัดจากลูกพีชใน multivark โดยเลือกโหมด "Quenching" สำหรับเวลาในการทำอาหารทั้งหมด
วิธีการปรุงอาหารแยมจากลูกพีชกับวานิลลา?
ส่วนผสม:
- ลูกพีช - 1, 2 กก.;
- น้ำตาล -2 รายการ;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ฝักวานิลลา - 1/2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ลูกพีชถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรานอนหลับชิ้นลูกพีชกับน้ำตาลเพิ่มน้ำมะนาวและปล่อยให้ส่วนผสมสำหรับคืนภายใต้ฝา เพื่อให้แยมหนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มคู่ของเมล็ดทอดและบดจากเมล็ด apricot ไปยังเนื้อหาของกระทะ หลังจากเวลาผ่านไปเราใส่กระทะลงบนกองไฟใส่ฝักวานิลลาและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง ในระหว่างการทำาอาหารให้นำโฟมออกจากผิวรถเป็นระยะ ๆ ทันทีที่ลูกพีชกลายเป็นอ่อนและสีทองและน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลเปลี่ยนเป็นคาราเมลเอากระทะออกจากกองไฟและแจกจ่ายเนื้อหาไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ